Рецепт Божественные баклажаны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Божественные баклажаны с сыром

Баклажаны	150 г
Помидоры (томаты), грунтовые	350 г
Сыр российский	100 г
Чеснок перо	5 г
Базилик, свежий	15 г
Масло оливковое	10 г

Способ приготовления

Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки. Натрите сыр. Очистите помидоры от кожицы (предварительно ошпарив их кипятком) и нарежьте небольшими кусочками. Обжа...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Божественные баклажаны с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.6 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1838 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	6.7%	1652 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	12.3%	889 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.6%	6844 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.6%	1429 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	3.9%	2789 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.7 мкг	900 мкг	16.2%	17.7%	618 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.57 мг	5 мг	11.4%	12.4%	877 г
бета Криптоксантин	1.095 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	134.524 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.6%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	5.1%	2143 г
Витамин В4, холин	3.99 мг	500 мг	0.8%	0.9%	12531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.144 мг	5 мг	2.9%	3.2%	3472 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	6.1%	1802 г
Витамин В9, фолаты	15.865 мкг	400 мкг	4%	4.4%	2521 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	8.6%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	16.06 мг	90 мг	17.8%	19.4%	560 г
Витамин D, кальциферол	0.152 мкг	10 мкг	1.5%	1.6%	6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.704 мг	15 мг	4.7%	5.1%	2131 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.667 мкг	50 мкг	1.3%	1.4%	7496 г
Витамин К, филлохинон	14.3 мкг	120 мкг	11.9%	13%	839 г
Витамин РР, НЭ	1.5697 мг	20 мг	7.8%	8.5%	1274 г
Ниацин	0.453 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.77 мг	2500 мг	9.6%	10.5%	1047 г
Кальций, Ca	155.25 мг	1000 мг	15.5%	16.9%	644 г
Магний, Mg	20.33 мг	400 мг	5.1%	5.6%	1968 г
Натрий, Na	131.76 мг	1300 мг	10.1%	11%	987 г
Сера, S	47.06 мг	1000 мг	4.7%	5.1%	2125 г
Фосфор, P	103.3 мг	800 мг	12.9%	14.1%	774 г
Хлор, Cl	42.86 мг	2300 мг	1.9%	2.1%	5366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	194 мкг	~
Бор, B	87.7 мкг	~
Железо, Fe	0.836 мг	18 мг	4.6%	5%	2153 г
Йод, I	1.59 мкг	150 мкг	1.1%	1.2%	9434 г
Кобальт, Co	3.571 мкг	10 мкг	35.7%	39%	280 г
Марганец, Mn	0.1551 мг	2 мг	7.8%	8.5%	1289 г
Медь, Cu	111.55 мкг	1000 мкг	11.2%	12.2%	896 г
Молибден, Mo	6.27 мкг	70 мкг	9%	9.8%	1116 г
Никель, Ni	7.222 мкг	~
Рубидий, Rb	85 мкг	~
Селен, Se	0.229 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	24017 г
Фтор, F	14.44 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27701 г
Хром, Cr	2.78 мкг	50 мкг	5.6%	6.1%	1799 г
Цинк, Zn	0.755 мг	12 мг	6.3%	6.9%	1589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.381 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.55 г	~
Аргинин*	0.143 г	~
Валин	0.302 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.343 г	~
Лизин	0.281 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.129 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.462 г	~
Заменимые аминокислоты	2.889 г	~
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.34 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	1.069 г	~
Пролин	0.395 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.587 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.062 г	~
10:0 Каприновая	0.2 г	~
12:0 Лауриновая	0.184 г	~
14:0 Миристиновая	0.384 г	~
15:0 Пентадекановая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.188 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.576 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.277 г	min 16.8 г	13.6%	14.8%
14:1 Миристолеиновая	0.062 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.107 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.309 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.3 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Божественные баклажаны с сыром составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.6 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЖЕСТВЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ

Божественные баклажаны с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 11,9 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 35,7 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Божественные баклажаны с сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Божественные баклажаны с сыром, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Божественные баклажаны с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе