Рецепт Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта)

Яичный желток, сырой, свежий	120 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Горчица "Столичная" Русская 100 гр.	10 г
Масло оливковое	109 г
Творог мягкий "Нежный" )% (Савушкин продукт) 125 гр.	147 г
Сахар песок	7 г

Способ приготовления

Ингредиенты на 150 грамм готового продукта: 1 желток 1,5 чайной ложки готовой горчицы 3 столовой ложки оливкового масла холодного отжима 3 столовой ложки обезжиренного творога "Валио" 0 % 1/2 чайной ложки сахара 1/4 чайной ложки соли Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло только оливковое. Приготовление: 1. Яйцо тщательно помыть с мылом, и разбить над тарелкой. Отделить желток от белка. Кстати, если взять для майонеза только белок, он будет менее калорийным. 1. В чашу миксера или блендера положить сырой желток, добавить соль и горчицу. Перемешать. Можно взбивать и в ручную венчиком. Постепенно вливать малыми дозами оливковое масло. Должны концентрации добиться густой эмульсии. 2. Продолжая взбивать добавлять постепенно по 1 ложке творога, до получения однородного густого соуса. Добавить сахар, и поробовать на соль. если надо подсолить. Лучше брать творог "Валио" 0% т.к. от него структура майонеза гладкая. Можно использовать и йогурт 3,2%, но от него майонез кислит. 3. Хранить майонез в банке не больше 1 дня, т.к. желток сырой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	366.8 ккал	1684 ккал	21.8%	5.9%	459 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	2.7%	1000 г
Жиры	35.5 г	56 г	63.4%	17.3%	158 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	0.5%	5919 г
Вода	43.8 г	2273 г	1.9%	0.5%	5189 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.6 мкг	900 мкг	13.1%	3.6%	765 г
Ретинол	0.112 мг	~
альфа Каротин	11.429 мкг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.1%	18519 г
бета Криптоксантин	9.925 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	329.023 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.219 мг	1.8 мг	12.2%	3.3%	822 г
Витамин В4, холин	246.68 мг	500 мг	49.3%	13.4%	203 г
Витамин В5, пантотеновая	0.943 мг	5 мг	18.9%	5.2%	530 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	1.9%	1408 г
Витамин В9, фолаты	51.278 мкг	400 мкг	12.8%	3.5%	780 г
Витамин В12, кобаламин	0.955 мкг	3 мкг	31.8%	8.7%	314 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%		81818 г
Витамин D, кальциферол	1.628 мкг	10 мкг	16.3%	4.4%	614 г
Витамин D3, холекальциферол	1.624 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.137 мг	15 мг	27.6%	7.5%	363 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.4 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	2.579 мкг	50 мкг	5.2%	1.4%	1939 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Дигидрофиллохинон	0.03 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.7649 мг	20 мг	3.8%	1%	2615 г
Ниацин	0.074 мг	~
Бетаин	0.271 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	80.53 мг	2500 мг	3.2%	0.9%	3104 г
Кальций, Ca	87.67 мг	1000 мг	8.8%	2.4%	1141 г
Магний, Mg	12.26 мг	400 мг	3.1%	0.8%	3263 г
Натрий, Na	642.31 мг	1300 мг	49.4%	13.5%	202 г
Сера, S	80.08 мг	1000 мг	8%	2.2%	1249 г
Фосфор, P	192.5 мг	800 мг	24.1%	6.6%	416 г
Хлор, Cl	938.86 мг	2300 мг	40.8%	11.1%	245 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.324 мг	18 мг	7.4%	2%	1360 г
Кобальт, Co	0.778 мкг	10 мкг	7.8%	2.1%	1285 г
Марганец, Mn	0.0229 мг	2 мг	1.1%	0.3%	8734 г
Медь, Cu	47.5 мкг	1000 мкг	4.8%	1.3%	2105 г
Молибден, Mo	4.233 мкг	70 мкг	6%	1.6%	1654 г
Селен, Se	26.053 мкг	55 мкг	47.4%	12.9%	211 г
Фтор, F	11.05 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	36199 г
Цинк, Zn	0.8334 мг	12 мг	6.9%	1.9%	1440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.8 г	~
Аргинин*	0.629 г	~
Валин	0.65 г	~
Гистидин*	0.331 г	~
Изолейцин	0.629 г	~
Лейцин	1.102 г	~
Лизин	0.9 г	~
Метионин	0.291 г	~
Метионин + Цистеин	0.214 г	~
Треонин	0.501 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.547 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.685 г	~
Заменимые аминокислоты	3.776 г	~
Аланин	0.414 г	~
Аспарагиновая кислота	0.835 г	~
Глицин	0.243 г	~
Глутаминовая кислота	1.808 г	~
Пролин	0.95 г	~
Серин	0.701 г	~
Тирозин	0.547 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	4.5 г	от 4.7 до 16.8 г	95.7%	26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	326.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	27.318 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.587 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	1.41 г	~
20:0 Арахиновая	0.242 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	21.806 г	min 16.8 г	129.8%	35.4%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.7 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	20.948 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.163 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.57 г	от 11.2 до 20.6 г	40.8%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.342 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.132 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.034 г	~

Энергетическая ценность Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта) составляет 366,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	366.8 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	35.5 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	43.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ С ТВОРОГОМ "НЕЖНЫЙ САВУШКИН ПРОДУКТ" 0% (ПРИМЕРНО НА 150 МЛ. ГОТОВОГО ПРОДУКТА)

Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 49,3 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином D - 16,3 %, витамином E - 27,6 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 40,8 %, селеном - 47,4 %

Чем полезен Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта), калорийность 366,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капустный салат

Автор Анастасия Миронова

66.1

1.5

2.7

Котлетки для детей из кондитерского мешочка

Автор Татьяна. Худею.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

Tanya Makronetta

2025-05-05

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе