Рецепт Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта)
| Яичный желток, сырой, свежий | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Горчица "Столичная" Русская 100 гр. | 10 г |
| Масло оливковое | 109 г |
| Творог мягкий "Нежный" )% (Савушкин продукт) 125 гр. | 147 г |
| Сахар песок | 7 г |
Способ приготовления
Ингредиенты на 150 грамм готового продукта: 1 желток 1,5 чайной ложки готовой горчицы 3 столовой ложки оливкового масла холодного отжима 3 столовой ложки обезжиренного творога "Валио" 0 % 1/2 чайной ложки сахара 1/4 чайной ложки соли Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло только оливковое. Приготовление: 1. Яйцо тщательно помыть с мылом, и разбить над тарелкой. Отделить желток от белка. Кстати, если взять для майонеза только белок, он будет менее калорийным. 1. В чашу миксера или блендера положить сырой желток, добавить соль и горчицу. Перемешать. Можно взбивать и в ручную венчиком. Постепенно вливать малыми дозами оливковое масло. Должны концентрации добиться густой эмульсии. 2. Продолжая взбивать добавлять постепенно по 1 ложке творога, до получения однородного густого соуса. Добавить сахар, и поробовать на соль. если надо подсолить. Лучше брать творог "Валио" 0% т.к. от него структура майонеза гладкая. Можно использовать и йогурт 3,2%, но от него майонез кислит. 3. Хранить майонез в банке не больше 1 дня, т.к. желток сырой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.8 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 459 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Жиры | 35.5 г | 56 г | 63.4% | 17.3% | 158 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.5% | 5919 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5189 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.6 мкг | 900 мкг | 13.1% | 3.6% | 765 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.429 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 9.925 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 329.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3.3% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 246.68 мг | 500 мг | 49.3% | 13.4% | 203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 5.2% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 1.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.278 мкг | 400 мкг | 12.8% | 3.5% | 780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.955 мкг | 3 мкг | 31.8% | 8.7% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.628 мкг | 10 мкг | 16.3% | 4.4% | 614 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.624 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.137 мг | 15 мг | 27.6% | 7.5% | 363 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.4 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.579 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.4% | 1939 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.7649 мг | 20 мг | 3.8% | 1% | 2615 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.53 мг | 2500 мг | 3.2% | 0.9% | 3104 г |
| Кальций, Ca | 87.67 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.4% | 1141 г |
| Магний, Mg | 12.26 мг | 400 мг | 3.1% | 0.8% | 3263 г |
| Натрий, Na | 642.31 мг | 1300 мг | 49.4% | 13.5% | 202 г |
| Сера, S | 80.08 мг | 1000 мг | 8% | 2.2% | 1249 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 6.6% | 416 г |
| Хлор, Cl | 938.86 мг | 2300 мг | 40.8% | 11.1% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 2% | 1360 г |
| Кобальт, Co | 0.778 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2.1% | 1285 г |
| Марганец, Mn | 0.0229 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 8734 г |
| Медь, Cu | 47.5 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.3% | 2105 г |
| Молибден, Mo | 4.233 мкг | 70 мкг | 6% | 1.6% | 1654 г |
| Селен, Se | 26.053 мкг | 55 мкг | 47.4% | 12.9% | 211 г |
| Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36199 г |
| Цинк, Zn | 0.8334 мг | 12 мг | 6.9% | 1.9% | 1440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.8 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.95 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 326.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 21.806 г | min 16.8 г | 129.8% | 35.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 20.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.8% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта) составляет 366,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 366.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 35.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 43.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ С ТВОРОГОМ "НЕЖНЫЙ САВУШКИН ПРОДУКТ" 0% (ПРИМЕРНО НА 150 МЛ. ГОТОВОГО ПРОДУКТА)
Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 49,3 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином D - 16,3 %, витамином E - 27,6 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 40,8 %, селеном - 47,4 %
Чем полезен Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожный крем за 5 минут: лёгкая вкуснятина!
- Персональная месячная формула 10
- конфеты полезные из орехов и сухофруктов
- кабачки с фаршем
- грудка 60
- запеканка творожная
- кофе с молоком
- Сметана Бежин Луг 20%
- Лепешка (270 гр)
- салат из кальмаров со свежим огурцом
- майонез
- Каша ячневая Ф
- бутерброд с икрой
- Ячневая каша с говядиной Ф
- Икра баклажанная готовая
- ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКА
- плов 04.01.16
- пролакта
- Хлеб раменский
- запеканка творожная 04.01.16
- макароны по-флотски
- маселко
- батон новинка
- Хлеб Купеческий
- ИКРА БАКЛАЖАННАЯ ИЗ ГОТОВОЙ
- Каша пшеничная на молоке
- капустная запеканка 04.01.16
- Творожный ломтик
- заправка для салатов
- Щука в духовке
- семга - бухта изобилия
- салат "Случайный"
- соус тар тар
- Каша овсяная
- картофельная запеканка
- Омлет с брынзой и горошком
- Салат с квашеной капустой
- Сливки ДОМИК В ДЕРЕВНЕ 10% 480 г.
- Суп с фасолью и шампиньонами
- Орешки в шоколаде
- Сырок глазированный с ванилином
- сыр янтарный
- плов-Елисей
- Хлопья Овсяные ЯСНО СОЛНЫШКО №2
- Сырок топтыжка
- Нарезка овощная
- Коровка МОЛОЧНАЯ 250 г.
- салат " Весенний"
- хачапури
- сардиа в масле атб розумний выбир
- фрутилад чернослив
- салат из айсберга
- Маффин творожный с финиками и маком
- Соленый салат
- Настойка КЛЮКВА
- Квашеная капуста
- киш с лососем и брокколи
- Салат "Super обжорка"
- Напиток из смородины
- Миникруасаны клубничные
- Коктейль Экспонента сл.
- ! Щи с копченностями
- Творог обезжиренный
- рисовая молочная каша
- салат с соусом гранатовым
- Вода минеральная питьевая лечебная "Кармадон"
- лаваш с творогом и клубникой
- Кукурузная каша на молоке 1,5%
- Пирог с картошкой
- Творог 0,5% Вкуснотеево
- Суп грибы+картофель+пшено
- Суши торт
- Минтай, запеченный в фольге
- Отруби ржаныe "Valdo"
- Рисовая каша с тыквой
- сухие сливки
- Рыбный пирог на дрожж. тесте
- Семга стейк готовый жар.
- Чипсы со вкусом барбекю Crack
- коктейль из морепродуктов в россоле
- Казеин
- Маффин куриный вариант 2
- Суп с сосиской
- Суп с фрикадельками
- Свекла с изюмом и грецким орехом
- Лепешка сметанная
- Салат слоеный с курицей и маринованным огурцом "Подарок"
- Корзиночка с грибами
- ХЛебушек цельнозерновой-ржаной
- Черный рис
- Куриная отбивная
- Рис Рубин
- мясо и капуста
- Винегрет
- Рис по-болгарски
- Отруби ржаные "ОГО!"
- Икра трески
- Мармеладки фрутландия
- каша рисовая
- Беляш
Метки: Как приготовить Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта), калорийность 366,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез домашний с творогом "Нежный Савушкин продукт" 0% (примерно на 150 мл. готового продукта), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
