Рецепт Салат из грудки и шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из грудки и шампиньонов
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Яйца, целиком, жареные | 85 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 109 г |
| Чеснок перо | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Шампиньоны | 180 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из грудки и шампиньонов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 18.7% | 576 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.1% | 1750 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.8 мкг | 900 мкг | 8.4% | 9% | 1187 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 16.5% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 78.43 мг | 500 мг | 15.7% | 16.9% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.139 мг | 5 мг | 22.8% | 24.5% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 12.5% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.304 мкг | 400 мкг | 6.1% | 6.6% | 1646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 21.2% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 4.1% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.3% | 3279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 2% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 4.231 мкг | 50 мкг | 8.5% | 9.1% | 1182 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5354 мг | 20 мг | 27.7% | 29.8% | 361 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.45 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.6% | 924 г |
| Кальций, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 6% | 1786 г |
| Магний, Mg | 31.24 мг | 400 мг | 7.8% | 8.4% | 1280 г |
| Натрий, Na | 229.05 мг | 1300 мг | 17.6% | 18.9% | 568 г |
| Сера, S | 116.7 мг | 1000 мг | 11.7% | 12.6% | 857 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 19.5% | 553 г |
| Хлор, Cl | 349.31 мг | 2300 мг | 15.2% | 16.4% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 4.5% | 2362 г |
| Йод, I | 8.52 мкг | 150 мкг | 5.7% | 6.1% | 1761 г |
| Кобальт, Co | 8.711 мкг | 10 мкг | 87.1% | 93.8% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 1.8% | 5764 г |
| Медь, Cu | 53.25 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 5.7% | 1878 г |
| Молибден, Mo | 3.485 мкг | 70 мкг | 5% | 5.4% | 2009 г |
| Селен, Se | 9.911 мкг | 55 мкг | 18% | 19.4% | 555 г |
| Фтор, F | 52.63 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7600 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 14.5% | 741 г |
| Цинк, Zn | 1.0582 мг | 12 мг | 8.8% | 9.5% | 1134 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из грудки и шампиньонов составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГРУДКИ И ШАМПИНЬОНОВ
Салат из грудки и шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,3 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином PP - 27,7 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 87,1 %, селеном - 18 %, хромом - 13,5 %
Чем полезен Салат из грудки и шампиньонов
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Актимейл
- морквяно-яблучний пиріг
- Овощное рагу
- салат из огурцов и помидоров
- кальций
- Шоколад Золотая марка горький
- корзинки
- Куриная грудка в гранатово-соевом соусе.
- Салатик (18.06.13)
- филе кальмара
- свинина с брокколи
- Салат летний с брынзой
- салат 18.06.2013
- суп мясной из пакетика ( 70г )
- брынза Злагода
- индюшка с овощами
- котлеты рубленные
- Салат из куриной грудинки и овощей
- запеченый картофель
- Рыба Сибас
- Баунти
- сырники с морковью
- Универсальный суп
- Омлет
- Рыбная запеканка
- Йогурт малина
- кабачковая икра
- Адыгейский сыр копченый
- Хлебцы пшенично-гречневые с прпрощенной пшеницей
- Слоёный пирог с брусникой
- бедрышки куриные с опятами и перловкой
- перловка с морковкой и луком
- баф
- сир
- Каша овсяная от 19.06.2013г.
- шиитаке+морская капуста 19.06.13
- салат: морская капуста, шиитаке, огурец, помидор, зелень, морковь, майонез 19.06.13
- каша овсяная на молоке с черносливом
- Омега-3
- папайя
- куриные котлеты цельные
- салат помидоры огурцы и листья салата
- рис бурый на пару
- Овощная смесь (гавайская)
- Творог зерненый_Простоквашино_5%
- Valio, творог 0,3%
- Суп с лапшой и куриными фрикадельками
- Творожная запеканка с грушей
- каша овсяная на молоке
- Томатная паста
- рыба в томате
- 19062013Новый рецепт
- Сыр сметанковый
- Лакомо, творог мягкий 0%
- Макароны Болоньез с фаршем (19.06.13)
- Хлебцы хрустящие "Злаковый коктейль" с витаминами и минералами
- Салат с тунцом и помидорами
- Рожки Макфа (полукруги такие)
- рыба на пару
- Лосось в сливках
- Масло оливковое
- масло сливочное
- кофе
- хлебцы с луком
- Сливки
- фреш яблочный
- просто овощи
- вода
- твороженое лакомство
- Омлет с помидорами
- Белок яичный
- Яйцо руриное
- Творожная запеканка с клубникой
- Чай зелёный
- Шоколад черный
- Milford, заменитель сахара жидкий
- Сыр Амбер
- Щелковохлеб, хлеб ржаной порционный с цельным зерном
- каша рисовая на молоке
- чай черный с сахаром
- чай черный
- Супер L-карнитин 2700
- голубцы ленивые
- запеканка диетическая
- голландский зеленый суп
- свекольник
- суп-пюре из брокколи
- Йогурт БиоБаланс
- Йогурт с отрубями
- овощное рагу
- Кефир с отрубями
- Хлопья 5 злаков
- салат из капусты и моркови
- Каша мульти
- Рулетик с маком
- томатная паста кухмастер
- Суп-пюре кабачковый
- горький шоколад "победа"
- мед
- плов
Метки: Как приготовить Салат из грудки и шампиньонов, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из грудки и шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
