Рецепт Котлеты рыбные (07.02.2016). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты рыбные (07.02.2016)
| Треска | 780 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый | 208 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Vegeta Приправа для рыбы | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные (07.02.2016)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 24.4% | 358 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.2% | 2800 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.9% | 2233 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.8% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.7% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 27.24 мг | 500 мг | 5.4% | 4.7% | 1836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 3.1% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 11.4% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.327 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.8% | 2309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.991 мкг | 3 мкг | 66.4% | 58.1% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 4.3% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.1% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.218 мг | 15 мг | 8.1% | 7.1% | 1232 г |
| Витамин Н, биотин | 14.576 мкг | 50 мкг | 29.2% | 25.6% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5659 мг | 20 мг | 37.8% | 33.1% | 264 г |
| Ниацин | 2.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.83 мг | 2500 мг | 19.3% | 16.9% | 518 г |
| Кальций, Ca | 47.91 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.2% | 2087 г |
| Магний, Mg | 42.2 мг | 400 мг | 10.6% | 9.3% | 948 г |
| Натрий, Na | 262.39 мг | 1300 мг | 20.2% | 17.7% | 495 г |
| Сера, S | 282.76 мг | 1000 мг | 28.3% | 24.8% | 354 г |
| Фосфор, P | 293.8 мг | 800 мг | 36.7% | 32.1% | 272 г |
| Хлор, Cl | 502.16 мг | 2300 мг | 21.8% | 19.1% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 5.6% | 1569 г |
| Йод, I | 166.39 мкг | 150 мкг | 110.9% | 97.1% | 90 г |
| Кобальт, Co | 39.047 мкг | 10 мкг | 390.5% | 341.9% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 7.7% | 1142 г |
| Медь, Cu | 220.69 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 19.4% | 453 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7.5% | 1167 г |
| Никель, Ni | 11.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.44 мкг | 55 мкг | 6.3% | 5.5% | 1599 г |
| Фтор, F | 15.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25047 г |
| Хром, Cr | 67.59 мкг | 50 мкг | 135.2% | 118.4% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.6309 мг | 12 мг | 13.6% | 11.9% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.347 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.705 г | ~ | |||
| Лизин | 1.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.931 г | ~ | |||
| Треонин | 1.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.845 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 1.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные (07.02.2016) составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.2 кКал | -% | |
| Белки | 21.2 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 70.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ (07.02.2016)
Котлеты рыбные (07.02.2016) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 66,4 %, витамином H - 29,2 %, витамином PP - 37,8 %, калием - 19,3 %, фосфором - 36,7 %, хлором - 21,8 %, йодом - 110,9 %, кобальтом - 390,5 %, медью - 22,1 %, хромом - 135,2 %, цинком - 13,6 %
Чем полезен Котлеты рыбные (07.02.2016)
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кукси мури
- Суп с морепродуктами
- суп из чечевицы
- Морская капуста сухая
- Дрожжи Саф-момент
- хлебцы хрустящие гречневые
- тыква с морковью
- Запеканка творожная с ряженкой
- Лосось тушеный в том.пасте (мой)
- Зефир Lefirelle
- Эрмиг. пудинг
- хлеб латвийский
- салат из редьки и лука
- Активия биойогурт натуральный
- тыквенный пирог
- Шоколадный чизкейк 07-02-16
- Опята замороженные Мираторг
- Суп с лапшой и говядиной
- Суп с вешенками
- Обыкновенное чудо
- Пирожное Бостон (Ашан)
- сыр творожный
- Гуляш
- Печень в сметанном соусе
- Гречневая каша 07-02-16
- Капуста цветная Мираторг
- Стейк говяжий Ашан
- Шоколад Бабаевский 75% элитный
- Шампиньоны резаные Мираторг
- сыр сыробогатов
- сывороточный протеин
- Йогурт питьевой Danone без сахара 2,5%
- Капуста Домашняя Куропаткин
- Котлеты говядина
- Завтраки амарантовые с шоколадом
- Винегрет (мой)
- Жульен мидии
- Лаваш с Острой Морковью(мало морк) Сладк. Перцем и плавл. Сыром
- Салат "Полезный"
- пицца маргатита
- Корюшка х\к
- винегрет
- минтай с овощами
- макароны по-флотски
- рис отварной
- Творог (9%, 20%)
- гречка с яйцом и сыром
- рыба
- Запеканка с изюмом
- Нутовые маффины
- Подушечки амарантовые с шоколадной начинкой
- Фасоль Стручковая Зеленая замороженная
- актуаль
- Куриные котлеты с творогом
- Суп чечевичный
- Фарш Куриный для Фрикаделек, с Луком и Чесноком
- Суп из сайры
- Лаваш с творогом и зеленью
- Морковный маринад (мама)
- Хлопья мильтизерновые "Любятово"
- Суп С Кур. Фрикадельками, Стручковой Фасолью и Цв. Капустой
- мойва жар
- Сок ананасовый без сахара 100% АВС
- Овсяное печенье (яб)
- Хлебцы шведские Бурже
- Кофе молотый Жокей
- Макароны Maltagliati
- Печеньки овсяные
- Закваска 2,5% "Простоквашино"
- Рассольник вегетарианский
- Хлебцы вафельные ржаные с витаминами
- Батончик протеиновый Фортекс Малина
- Борщ
- Салат с проросшей чечевицей
- Йогурт Danon натуральный питьевой 2,5% 430 гр.
- Сырники на пару
- кефир 1% лакомо
- Картошка со взбитыми яйцами
- лазанья
- Шоколад темный Путешествие
- суп фасолевый
- Бекон "Венгерский" (Дымов)
- суши с лососем
- Батончик Фитнесс Нестле
- Супрадин
- Торт Кураж
- Капустняк для печати
- Грибы запеченные с сыром
- пирог: картофельный+фарш
- Хлеб "Измайловский"
- лимонный пирог
- Куриный паштет
- конфеты Левушка
- Дю-сгущенка
- Горчица - МАХЕЕВЪ
- винегрет 2016
- Картофельное пюре Роллтон
- Мюсли "Виталад"
- Чипсы Лэйдс малосольные огурчики с укропом
- Пастила домашняя "Верная цена"
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные (07.02.2016), калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные (07.02.2016), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
