Рецепт пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты пельмени
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 800 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "пельмени".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.4% | 974 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5% | 1037 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 1% | 5374 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 40.56 мг | 500 мг | 8.1% | 4.3% | 1233 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 2.7% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.354 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.839 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5959 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1785 мг | 20 мг | 10.9% | 5.7% | 918 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.98 мг | 2500 мг | 2% | 1.1% | 5002 г |
| Кальций, Ca | 9.3 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Кремний, Si | 1.641 мг | 30 мг | 5.5% | 2.9% | 1828 г |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 1.4% | 3735 г |
| Натрий, Na | 206.87 мг | 1300 мг | 15.9% | 8.4% | 628 г |
| Сера, S | 87.38 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.6% | 1144 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 3.7% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 327.28 мг | 2300 мг | 14.2% | 7.5% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 439 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2439 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.887 мкг | 10 мкг | 28.9% | 15.2% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.2472 мг | 2 мг | 12.4% | 6.5% | 809 г |
| Медь, Cu | 71.95 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.8% | 1390 г |
| Молибден, Mo | 9.026 мкг | 70 мкг | 12.9% | 6.8% | 776 г |
| Никель, Ni | 4.118 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.462 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.4% | 2234 г |
| Титан, Ti | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.34 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8107 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.6% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.8415 мг | 12 мг | 7% | 3.7% | 1426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность пельмени составляет 190,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 190.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 24.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 42.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ
пельмени богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 14,2 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 12,9 %
Чем полезен пельмени
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Отруби хрустящие ржаные (elmika)
- манты (свинина и курятина)
- Чиа семена
- Суп из индейки с карри
- салат из пекинской капусты легкий
- омлет с сыро
- Варенец 2,5% (Молочная сказка)
- суп овощной со шпинатом
- вафли яшкино
- Курица в соусе
- Картофельная запеканка
- Луковый суп с гренками, замороженная смесь (Proste historie)
- Тушеная квашеная капуста
- Луковый суп с гренками из смеси Proste historie
- Овощной салат с брынзой
- суп гречневый
- хлебцы "злаковый коктейль" , обогащенные кальцием
- Смузи со смородиной бананом
- пловчик
- Сыр пармезан Молодой
- Творог Домик в деревне мягкий 5,5%
- Хлебец (цельнозерновой)
- запеканка творожная с яблоком
- из пекинки
- Котлеты из скумбрии
- Паштет из фасоли
- Пирожное картошка
- Творог 2% КД
- чай зеленый с молоком
- торт печеночный
- сырок с кокосом Балтком
- кижуч слабосолёный
- ленивые голубцы
- картофель тушенный
- Суп из фасоли
- Крем-суп из шпината и семги
- Творожный сыр Альметте
- суфле мясное курица
- паста из авокадо
- Майонез Лиез
- салат Свекольный
- бутеры горячие
- Хлеб Суворовский
- печенье Белвита
- Фарш из куриной печени для начинки
- ветчина 10.2
- витамины олиговит половинка
- Блинчик фаршированные с куриной печенью
- из броколи
- рулет творожный
- Курица с грибами в сметане
- овощное рагу
- Овощи с зеленой карри-пастой
- рассольник
- Творожная запеканка с вишней
- творог мягкий 0%
- активия злаки
- говядина отварная
- салат Метелка
- каша рисовая с изюмом
- Кьянти красное сухое вино
- чипсы крабовые
- лосось запечёный
- гороховый на курином бульене
- салат пекинский
- Кичри1
- скумбрия атлантическая пряного посола
- Карри-паста зеленая
- Суп куриный с домашней лапшой
- Салат столичный
- Отвар шиповника
- Картошка отварная
- грудка куриная отварная
- сосиска в тесте
- Хлеб ржано-пшеничный в мультиварке
- печень с тыквой
- Зеленый коктейль
- минтай запеченый
- грудка
- Nesquik шоколадные шарики
- Милки-вай
- Омлет
- Вафли Бодрая коровка
- йогурт добрый день
- Свекольная икра
- Спагетти со сливочно-грибным соусом
- Суфле из творога и бананов
- Батончик Ф1 (0,5)
- Сэндвич с рыбой
- Борщ вегетарианский
- Творожно-кукурузный пирог
- печеночные котлеты
- чечевица с овощами
- чечевица зеленая сырая
- рагу (капуста,свекла,морковь,фасоль,лук)
- Фарш(дом.) свинной лопатка. для тефт.
- Кальцемин
- ветчина из бедра индейки Атяшево
- капустный салат
- Салат из кальмаров
Метки: Как приготовить пельмени, калорийность 190,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
