Рецепт куриная грудка в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка в сухарях

Куриная грудка (филе)	330 г
Яйцо куриное	50 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	120 г

Способ приготовления

Грудку порезать на медальоны. Яйцо слегка взбить. Медальоны обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сухарях. Положить на разогретую и смазанную слегка маслом сковороду. Обжарить с одной стороны в течение 5 минут под крышкой, затем перевернуть и довести до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.2 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	20.2 г	76 г	26.6%	14.6%	376 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	3.6%	1514 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	4.2%	1304 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.3%	1667 г
Вода	57.1 г	2273 г	2.5%	1.4%	3981 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.6 мкг	900 мкг	8.3%	4.6%	1206 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.4%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.284 мг	1.5 мг	18.9%	10.4%	528 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	5.8%	947 г
Витамин В4, холин	28.6 мг	500 мг	5.7%	3.1%	1748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	3.1%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.5%	3636 г
Витамин В9, фолаты	44.62 мкг	400 мкг	11.2%	6.1%	896 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	2.5%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.4%	13846 г
Витамин D, кальциферол	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	1.2%	4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.122 мг	15 мг	0.8%	0.4%	12295 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.204 мг	~
дельта Токоферол	0.06 мг	~
Витамин Н, биотин	2.02 мкг	50 мкг	4%	2.2%	2475 г
Витамин К, филлохинон	11.1 мкг	120 мкг	9.3%	5.1%	1081 г
Витамин РР, НЭ	8.9146 мг	20 мг	44.6%	24.5%	224 г
Ниацин	7.213 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.16 мг	2500 мг	10.5%	5.8%	954 г
Кальций, Ca	54.46 мг	1000 мг	5.4%	3%	1836 г
Магний, Mg	69 мг	400 мг	17.3%	9.5%	580 г
Натрий, Na	373.64 мг	1300 мг	28.7%	15.8%	348 г
Сера, S	17.6 мг	1000 мг	1.8%	1%	5682 г
Фосфор, P	174.5 мг	800 мг	21.8%	12%	458 г
Хлор, Cl	15.6 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	14744 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.355 мг	18 мг	13.1%	7.2%	764 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Кобальт, Co	6.94 мкг	10 мкг	69.4%	38.1%	144 г
Марганец, Mn	0.2523 мг	2 мг	12.6%	6.9%	793 г
Медь, Cu	119.66 мкг	1000 мкг	12%	6.6%	836 г
Молибден, Mo	7.86 мкг	70 мкг	11.2%	6.1%	891 г
Селен, Se	9.098 мкг	55 мкг	16.5%	9.1%	605 г
Фтор, F	5.5 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	72727 г
Хром, Cr	16.9 мкг	50 мкг	33.8%	18.6%	296 г
Цинк, Zn	1.3122 мг	12 мг	10.9%	6%	914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.181 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.425 г	~
Валин	1.109 г	~
Гистидин*	0.982 г	~
Изолейцин	0.946 г	~
Лейцин	1.656 г	~
Лизин	1.939 г	~
Метионин	0.395 г	~
Метионин + Цистеин	0.646 г	~
Треонин	0.895 г	~
Триптофан	0.312 г	~
Фенилаланин	0.933 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.407 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.048 г	~
Аспарагиновая кислота	1.587 г	~
Гидроксипролин	0.139 г	~
Глицин	0.779 г	~
Глутаминовая кислота	3.074 г	~
Пролин	1.066 г	~
Серин	0.932 г	~
Тирозин	0.728 г	~
Цистеин	0.369 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.84 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.657 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.294 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.246 г	min 16.8 г	7.4%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.072 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.823 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.736 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность куриная грудка в сухарях составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.2 кКал	-%
	Белки	20.2 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	57.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СУХАРЯХ

куриная грудка в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,9 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином PP - 44,6 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 21,8 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 69,4 %, марганцем - 12,6 %, медью - 12 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 16,5 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен куриная грудка в сухарях

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриная грудка в сухарях, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка в сухарях, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Печень с шампиньонами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе