Рецепт Cāļa salāti. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Cāļa salāti
| Куриное филе, приготовленное в конвекционной печи | 45 г |
| Турецкий горох Нут | 11 г |
| Редис | 9 г |
| Клюква, сушеная, подслащенная | 7 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Лаймовый сок, консервированный или в бутылках, неподслащенный | 2 г |
| Соус томатный острый | 1 г |
| Мята перечная, свежая | 1 г |
| Соя, зерно (Варка) | 18 г |
Способ приготовления
Stockmann
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Cāļa salāti".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.8 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 6.9% | 517 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 10.3% | 350 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 3.2% | 1112 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 6.7% | 541 г |
| Вода | 37.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6061 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 5.2% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 68.78 мг | 500 мг | 13.8% | 5% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 5.7% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.722 мкг | 400 мкг | 10.7% | 3.9% | 936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.9% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 1.2% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10753 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.134 мг | 15 мг | 7.6% | 2.7% | 1323 г |
| Витамин Н, биотин | 11.134 мкг | 50 мкг | 22.3% | 8% | 449 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3871 мг | 20 мг | 21.9% | 7.9% | 456 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.28 мг | 2500 мг | 17.6% | 6.3% | 569 г |
| Кальций, Ca | 80.18 мг | 1000 мг | 8% | 2.9% | 1247 г |
| Кремний, Si | 32.845 мг | 30 мг | 109.5% | 39.4% | 91 г |
| Магний, Mg | 54.98 мг | 400 мг | 13.7% | 4.9% | 728 г |
| Натрий, Na | 226.03 мг | 1300 мг | 17.4% | 6.3% | 575 г |
| Сера, S | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2208 г |
| Фосфор, P | 214.2 мг | 800 мг | 26.8% | 9.6% | 373 г |
| Хлор, Cl | 15.96 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.508 мг | 18 мг | 13.9% | 5% | 718 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 6.068 мкг | 10 мкг | 60.7% | 21.9% | 165 г |
| Литий, Li | 2.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6723 мг | 2 мг | 33.6% | 12.1% | 297 г |
| Медь, Cu | 224.58 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 8.1% | 445 г |
| Молибден, Mo | 18.371 мкг | 70 мкг | 26.2% | 9.4% | 381 г |
| Никель, Ni | 57.711 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.451 мкг | 55 мкг | 20.8% | 7.5% | 480 г |
| Стронций, Sr | 12.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15968 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 2.9% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.7694 мг | 12 мг | 6.4% | 2.3% | 1560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.411 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.572 г | min 16.8 г | 39.1% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.376 г | ~ |
Энергетическая ценность Cāļa salāti составляет 277,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 277.8 кКал | -% | |
| Белки | 14.7 г | -% | |
| Жиры | 16 г | -% | |
| Углеводы | 19.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 37.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства CĀĻA SALĀTI
Cāļa salāti богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14,5 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 17,6 %, кремнием - 109,5 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 26,8 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 60,7 %, марганцем - 33,6 %, медью - 22,5 %, молибденом - 26,2 %, селеном - 20,8 %
Чем полезен Cāļa salāti
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- запеканка с вермишелью
- хлеб вафельный
- Саломоны
- Котлеты свино-говяжьи на пару
- Шпроты под шубой
- суп с грибами
- Квашеная капуста с маслом растит
- чай с каркаде
- колбаса кровяная с печенью
- взбитое желе
- пирог из слоеного теста с ананасами и черешней
- Козинак посолнечный
- заливное из курицы
- гречка замоченная
- Салат из куриной грудки и ананаса
- Орешки со сгущенкой
- Сырник львовский
- грудка в кефире с брусникой, запеченная
- яблоки с творогом и изюмом
- сидр somersby
- тирамису
- агуша яблоко-персик
- Витрум Пренатал Форте
- Салат из огурца, перца и зелени
- желе смородина
- Тоффи
- Салат-желе
- пшенная каша с говядиной
- Овсяное печенье "Полёт"
- Штрули с курицей
- Куриное филе жареное
- Сыр мраморный
- Пшеница вареная
- рассольник
- Творожный сыр Hohland
- салат "Щётка"
- капуста лилина
- Легкий овощной суп
- Чипсы из армянского лаваша
- Запеканка по французски
- хлебцы ржаные финн крисп
- Капуста тушеная
- батончик questbar
- Кофе с сахаром
- овсянка с медом
- Сухарики "воронцовские" ветчина-сыр
- Скумбрия в духовке
- сыр фета
- Коржи молочная девочка
- Салат с фасолью
- Йогурт Оптималь Черника 0% 120 гр
- Криспы ржаные Finn crisp
- творог алексеевский
- гречка с мясом в духовке
- ряженка вкуснотеево
- приправа кнор для чудо гречки
- ТОРТ Молочная девочка
- кальмар с картошкой и яйцом
- активия творожная инжир,курага,чернослив
- курица (!2 кат.) с яблаками с рукаве в духовке
- куриный суп с макаронами
- Активия термостатная
- котлеты куринно-гречневые
- Мятный леденец
- говядина с тыквой
- сыр ларец золотой
- тесто дрожевое
- Organic sun dried - unsulfured Malatya Apricots
- Грудка отварная
- Мой борщ
- рогалики творожные
- Паштет печеночный с маслом
- запеканка куриная с перцем сыром луком
- печеночка
- кекс с маком
- десерт zott шоколадный
- Йогурт Био баланс
- десерт zott ванильный
- творожная масса
- Мокачино
- творожный сыр Hochland сливочный
- цветная капуста запеченая под сыром
- Овощи для жарки по-восточному
- Сыр плавленный "Хохланд"
- твикс
- Домашний бисквит
- Nutella
- Плавленый сыр Viola "Сливочный"
- тилапия под морковно-томатной шубкой
- макарони
- Масса творожная "Фермер" 9%
- Рыбий жир Био контур
- Морковь по корейски
- рассольник со свининой
- Йогурт-домашний
- Бульон со сметаной
- голубйы с индейкой
- Ролл с огурцом
- морковные оладьи
- Отварные макароны
Метки: Как приготовить Cāļa salāti, калорийность 277,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Cāļa salāti, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
