Рецепт Салангани классическое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салангани классическое

Cалангани	300 г
Фарш колбасный куриный	500 г
Яйцо куриное	112 г
Лук репчатый	300 г
Паприка	20 г
Чеснок луковица	10 г
Морковь, красная	200 г
Масло подсолнечное	50 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Перец черный молотый	0 г
Вода	1200 г

Способ приготовления

Для приготовления салангани нам потребуется: Изделия макаронные «Salangani» из лапши — 300 гр. или 18 шт. Фарш куриный - 500гр. Яйцо куриное - 2 штуки. Лук репчатый (очищенный) - 300 гр. Морковь (очищенная) - 200 гр. Паприка - 1,5 ст. ложки Чеснок (очищенный) - 3-4 зубчика Масло подсолнечное - 50 мл. Соль, перец - по вкусу Начинка: В фарш добавляем мелко нашинкованные лук 150 гр и чеснок, затем паприку, соль, перец и яйца. Всё тщательно перемешать. Фарширование: Начиняем салангани готовым фаршем. Перед фаршировкой Салангани нужно слегка растягивать, чтобы они увеличивались в размере. Фаршируем плотно. Приготовление: В чаше мультиварки (любой глубокой посуде) на подсолнечном масле обжариваем лук и морковь. Затем на готовую пассеровку вертикально и плотнее друг к другу составляем Салангани. Аккуратно заливаем кипяткм изделия до их верхнего края, солим. С момента закипания варить на сильном огне 5 минут, затем 7-10 минут на медленном огне с закрытой крышкой. PS: я готовила в мультиварке на режиме паста 25 минут. Подавайте с любым соусом, но они хороши и без соуса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салангани классическое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.5 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1458 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	5.9%	1462 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	9.1%	949 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4.2%	2028 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.5%	2500 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.9%	3043 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	193.4 мкг	900 мкг	21.5%	18.6%	465 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	4.76 мкг	~
бета Каротин	1.172 мг	5 мг	23.4%	20.3%	427 г
бета Криптоксантин	49.488 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	151.552 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.5%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3%	2857 г
Витамин В4, холин	20.75 мг	500 мг	4.2%	3.6%	2410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.114 мг	5 мг	2.3%	2%	4386 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	4.8%	1802 г
Витамин В9, фолаты	2.518 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	15886 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.7%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	1.65 мг	90 мг	1.8%	1.6%	5455 г
Витамин D, кальциферол	0.099 мкг	10 мкг	1%	0.9%	10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.277 мг	15 мг	8.5%	7.4%	1175 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.061 мкг	50 мкг	2.1%	1.8%	4713 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.2%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.9874 мг	20 мг	9.9%	8.6%	1006 г
Ниацин	0.917 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.84 мг	2500 мг	4.5%	3.9%	2235 г
Кальций, Ca	22.65 мг	1000 мг	2.3%	2%	4415 г
Магний, Mg	13.43 мг	400 мг	3.4%	2.9%	2978 г
Натрий, Na	138.37 мг	1300 мг	10.6%	9.2%	940 г
Сера, S	46.16 мг	1000 мг	4.6%	4%	2166 г
Фосфор, P	52.9 мг	800 мг	6.6%	5.7%	1512 г
Хлор, Cl	101.18 мг	2300 мг	4.4%	3.8%	2273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.8 мкг	~
Бор, B	24 мкг	~
Железо, Fe	0.986 мг	18 мг	5.5%	4.8%	1826 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11628 г
Кобальт, Co	1.084 мкг	10 мкг	10.8%	9.4%	923 г
Литий, Li	0.48 мкг	~
Марганец, Mn	0.0456 мг	2 мг	2.3%	2%	4386 г
Медь, Cu	21.03 мкг	1000 мкг	2.1%	1.8%	4755 г
Молибден, Mo	0.269 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	26022 г
Никель, Ni	0.36 мкг	~
Рубидий, Rb	57.1 мкг	~
Селен, Se	1.535 мкг	55 мкг	2.8%	2.4%	3583 г
Фтор, F	54.18 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	7383 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	11905 г
Цинк, Zn	0.1904 мг	12 мг	1.6%	1.4%	6303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.132 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.287 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.309 г	~
Лизин	0.328 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аланин	0.21 г	~
Аспарагиновая кислота	0.315 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	0.495 г	~
Пролин	0.182 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.4 мг	~
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.83 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.234 г	min 16.8 г	13.3%	11.5%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.22 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.964 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.727 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.702 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салангани классическое составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.5 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАНГАНИ КЛАССИЧЕСКОЕ

Салангани классическое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,4 %

Чем полезен Салангани классическое

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салангани классическое, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салангани классическое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат тыква, фасоль, фета

Запеканка из картофеля с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе