Войти

Рецепт Ребра с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ребра с картошкой

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Морковь, красная (Пассерование) 60 г
Картофель (Варка без слива) 1160 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 175 г
Огурец маринованный (Жарка) 225 г
Перец черный молотый 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 1500 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.8% 1617 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.6% 1037 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.9% 3842 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 178.8 г 2273 г 7.9% 8.7% 1271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 5.1% 2195 г
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.4% 2024 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин В4, холин 16.07 мг 500 мг 3.2% 3.5% 3111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 12% 917 г
Витамин В9, фолаты 5.954 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6718 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 21.7% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 4.6% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 6.6% 1672 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.962 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5198 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4344 мг 20 мг 12.2% 13.4% 822 г
Ниацин 1.437 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.44 мг 2500 мг 11.2% 12.3% 891 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7874 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 4.2% 2649 г
Натрий, Na 114.59 мг 1300 мг 8.8% 9.7% 1134 г
Сера, S 67.86 мг 1000 мг 6.8% 7.5% 1474 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 8.8% 1254 г
Хлор, Cl 193.65 мг 2300 мг 8.4% 9.2% 1188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.7 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 43.76 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 6.8% 1614 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3896 г
Кобальт, Co 4.471 мкг 10 мкг 44.7% 49.2% 224 г
Литий, Li 22.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 5.3% 2088 г
Медь, Cu 111.32 мкг 1000 мкг 11.1% 12.2% 898 г
Молибден, Mo 6.6 мкг 70 мкг 9.4% 10.3% 1061 г
Никель, Ni 3.565 мкг ~
Олово, Sn 17.25 мкг ~
Рубидий, Rb 168.5 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36424 г
Фтор, F 62.64 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6386 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 10.8% 1020 г
Цинк, Zn 0.9404 мг 12 мг 7.8% 8.6% 1276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.233 мг ~
бета Ситостерол 3.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.934 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Ребра с картошкой составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 178.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРА С КАРТОШКОЙ

Ребра с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,7 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Ребра с картошкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ребра с картошкой, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ребра с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тыквенно яблочный мусс
Автор Татьяна. Путь к себе
67.3
1.1
2.3
10.4
0
3 2
Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит
Автор Людамила
74.7
4.7
1.4
10.8
0
1 1
Американский `картофельный` салат с кольраби
Автор InnaLandina
100
3.8
7.3
4.8
9
3 1
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-11-2025
Мы все немножко манул Тимофей
19 157
Страна дождей
21-11-2025
Дневник тренировок за 21.11.2025
Я даже не скрываю, что прихожу в пункты сдачи кров...
9 73
Elena***
13-11-2025
Об интуитивном питании 🤦‍♀️🫢
Как-то так получилось, что вчера за целый день нае...
10 70
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2025-11-20
Калорийность: 1191 кКал
Витамины и минералы: 91%
Ирина
2025-11-16
Калорийность: 1214 кКал
Витамины и минералы: 90%
Элина
2025-11-21
Калорийность: 1316 кКал
Витамины и минералы: 92%