Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой

Масло подсолнечное	170 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	413 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	560 г
Лук репчатый (Пассерование)	128 г
Морковь, красная (Припускание)	163 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Хмели-сунели	5 г
Чеснок луковица	8 г
Вода, из под крана, муниципальная	200 г

Способ приготовления

масло налить в сковороду, разогреть, добавить мясо куриной грудки порезанное кусочками 1х1, обжарить. На обжаренное мясо, выложить мелко нарезанный лук, пассировать до полуготовности, затем выложить слой натертой на крупной терке моркови, пассировать до полуготовности. На морковь выложить рис, залить сверху водой, так, чтобы рис был покрыт водой сверху на толщину указательного пальца. На максимальном огне готовить плов до тех пор, пока вода не впитается в рис. Затем, максимально убавить огонь, собрать плов горкой, воткнуть в рис зубчики чеснока, добавить приправы по вкусу. Накрыть крышкой и...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	275.1 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	612 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	4.5%	809 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	8.4%	431 г
Углеводы	30.1 г	219 г	13.7%	5%	728 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.1%	1176 г
Вода	46.9 г	2273 г	2.1%	0.8%	4846 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	237.5 мкг	900 мкг	26.4%	9.6%	379 г
бета Каротин	1.303 мг	5 мг	26.1%	9.5%	384 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.2%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	0.8%	4615 г
Витамин В4, холин	30.76 мг	500 мг	6.2%	2.3%	1625 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	1.5%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	2%	1852 г
Витамин В9, фолаты	9.315 мкг	400 мкг	2.3%	0.8%	4294 г
Витамин C, аскорбиновая	0.79 мг	90 мг	0.9%	0.3%	11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.468 мг	15 мг	36.5%	13.3%	274 г
Витамин Н, биотин	1.524 мкг	50 мкг	3%	1.1%	3281 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	4.5729 мг	20 мг	22.9%	8.3%	437 г
Ниацин	3.556 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.68 мг	2500 мг	6.3%	2.3%	1585 г
Кальций, Ca	15.16 мг	1000 мг	1.5%	0.5%	6596 г
Кремний, Si	39.271 мг	30 мг	130.9%	47.6%	76 г
Магний, Mg	48.77 мг	400 мг	12.2%	4.4%	820 г
Натрий, Na	294.83 мг	1300 мг	22.7%	8.3%	441 г
Сера, S	25.16 мг	1000 мг	2.5%	0.9%	3975 г
Фосфор, P	114.7 мг	800 мг	14.3%	5.2%	697 г
Хлор, Cl	430.81 мг	2300 мг	18.7%	6.8%	534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.8 мкг	~
Бор, B	65.1 мкг	~
Железо, Fe	0.947 мг	18 мг	5.3%	1.9%	1901 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17241 г
Кобальт, Co	3.604 мкг	10 мкг	36%	13.1%	277 г
Литий, Li	0.686 мкг	~
Марганец, Mn	0.5236 мг	2 мг	26.2%	9.5%	382 г
Медь, Cu	133.32 мкг	1000 мкг	13.3%	4.8%	750 г
Молибден, Mo	5.292 мкг	70 мкг	7.6%	2.8%	1323 г
Никель, Ni	1.33 мкг	~
Рубидий, Rb	42.7 мкг	~
Селен, Se	6.021 мкг	55 мкг	10.9%	4%	913 г
Фтор, F	33.79 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	11838 г
Хром, Cr	8.09 мкг	50 мкг	16.2%	5.9%	618 г
Цинк, Zn	1.0204 мг	12 мг	8.5%	3.1%	1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.233 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.746 г	~
Валин	0.549 г	~
Гистидин*	0.452 г	~
Изолейцин	0.464 г	~
Лейцин	0.826 г	~
Лизин	0.876 г	~
Метионин	0.195 г	~
Метионин + Цистеин	0.374 г	~
Треонин	0.423 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.46 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.839 г	~
Заменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аланин	0.54 г	~
Аспарагиновая кислота	0.796 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.399 г	~
Глутаминовая кислота	1.337 г	~
Пролин	0.428 г	~
Серин	0.428 г	~
Тирозин	0.379 г	~
Цистеин	0.182 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	31.697 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.926 г	~
18:0 Стеариновая	0.531 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.083 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.169 г	min 16.8 г	18.9%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.119 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.267 г	от 11.2 до 20.6 г	64.9%	23.6%
18:2 Линолевая (ud)	7.259 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 275,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	275.1 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	30.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	46.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Плов с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином E - 36,5 %, витамином PP - 22,9 %, кремнием - 130,9 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 26,2 %, медью - 13,3 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Плов с куриной грудкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с куриной грудкой, калорийность 275,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Греча с тунцом, песто и пашот

Автор Елена Образцова

Стейк из говяжьей печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе