Рецепт куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная запеканка

Куриное филе, неприготовленное	850 г
Кефир, нежирный	200 г
Лук репчатый	10 г
Чеснок, сырой	3 г
Яйцо куриное	30 г
Сыр российский	150 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Приправа для птицы	2 г

Способ приготовления

Куриное филе перекрутить на мясорубке,добавить яйцо,посолить,посыпать припра вой.Сформировать шарики и положить в посуду для запекания.Натереть сыр на тер ке,добавить измельченный чеснок и кефир.Залить полученной смесью подготовлен ные шарики и запекать в духовке 40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	723 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	7.7%	559 г
Жиры	14.5 г	56 г	25.9%	11.1%	386 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	2.2%	1973 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	1.1%	3905 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.3 мкг	900 мкг	4.9%	2.1%	2032 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.845 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	4.5%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	3.3%	1314 г
Витамин В4, холин	78.75 мг	500 мг	15.8%	6.8%	635 г
Витамин В5, пантотеновая	0.668 мг	5 мг	13.4%	5.8%	749 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	1.3%	3390 г
Витамин В9, фолаты	12.727 мкг	400 мкг	3.2%	1.4%	3143 г
Витамин В12, кобаламин	0.441 мкг	3 мкг	14.7%	6.3%	680 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	0.4%	9783 г
Витамин D, кальциферол	0.305 мкг	10 мкг	3.1%	1.3%	3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.133 мг	15 мг	0.9%	0.4%	11278 г
Витамин Н, биотин	1.056 мкг	50 мкг	2.1%	0.9%	4735 г
Витамин К, филлохинон	11.3 мкг	120 мкг	9.4%	4%	1062 г
Дигидрофиллохинон	10.429 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.8673 мг	20 мг	24.3%	10.4%	411 г
Ниацин	0.046 мг	~
Бетаин	8.52 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.68 мг	2500 мг	7.5%	3.2%	1332 г
Кальций, Ca	143.21 мг	1000 мг	14.3%	6.1%	698 г
Магний, Mg	23.15 мг	400 мг	5.8%	2.5%	1728 г
Натрий, Na	536.56 мг	1300 мг	41.3%	17.7%	242 г
Сера, S	37.6 мг	1000 мг	3.8%	1.6%	2660 г
Фосфор, P	225.1 мг	800 мг	28.1%	12.1%	355 г
Хлор, Cl	117.33 мг	2300 мг	5.1%	2.2%	1960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.2 мкг	~
Бор, B	1.6 мкг	~
Железо, Fe	1.025 мг	18 мг	5.7%	2.4%	1756 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7692 г
Кобальт, Co	0.465 мкг	10 мкг	4.7%	2%	2151 г
Марганец, Mn	0.175 мг	2 мг	8.8%	3.8%	1143 г
Медь, Cu	152.58 мкг	1000 мкг	15.3%	6.6%	655 г
Молибден, Mo	1.123 мкг	70 мкг	1.6%	0.7%	6233 г
Никель, Ni	0.024 мкг	~
Рубидий, Rb	3.8 мкг	~
Селен, Se	17.966 мкг	55 мкг	32.7%	14%	306 г
Фтор, F	4.78 мкг	4000 мкг	0.1%		83682 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11628 г
Цинк, Zn	1.0591 мг	12 мг	8.8%	3.8%	1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.032 г	~
Аргинин*	0.655 г	~
Валин	0.672 г	~
Гистидин*	0.484 г	~
Изолейцин	0.543 г	~
Лейцин	0.954 г	~
Лизин	0.88 г	~
Метионин	0.28 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.506 г	~
Триптофан	0.21 г	~
Фенилаланин	0.521 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.337 г	~
Заменимые аминокислоты	1.717 г	~
Аланин	0.582 г	~
Аспарагиновая кислота	1.004 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.487 г	~
Глутаминовая кислота	2.128 г	~
Пролин	0.749 г	~
Серин	0.534 г	~
Тирозин	0.4 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	21%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.154 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.152 г	~
12:0 Лауриновая	0.14 г	~
14:0 Миристиновая	0.294 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.603 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.844 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.458 г	min 16.8 г	32.5%	13.9%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.415 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.959 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.392 г	от 11.2 до 20.6 г	21.4%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.29 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.1 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность куриная запеканка составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	14.5 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	58.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином PP - 24,3 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 28,1 %, медью - 15,3 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен куриная запеканка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриная запеканка, калорийность 233 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе