Рецепт Фарш из конины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из конины

Конина 2 кат.	1000 г
Сало (шпик свиной)	500 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из конины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	359.7 ккал	1684 ккал	21.4%	5.9%	468 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	5.2%	531 г
Жиры	33.5 г	56 г	59.8%	16.6%	167 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	0.6%	4457 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	0.4%	6767 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.136 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	1.1%	2466 г
Витамин В4, холин	0.01 мг	500 мг			5000000 г
Витамин В9, фолаты	0.007 мкг	400 мкг			5714286 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.83 мг	15 мг	5.5%	1.5%	1807 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	5.5892 мг	20 мг	27.9%	7.8%	358 г
Ниацин	2.158 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.13 мг	2500 мг	10.8%	3%	929 г
Кальций, Ca	11.47 мг	1000 мг	1.1%	0.3%	8718 г
Магний, Mg	16.8 мг	400 мг	4.2%	1.2%	2381 г
Натрий, Na	171.38 мг	1300 мг	13.2%	3.7%	759 г
Сера, S	139.38 мг	1000 мг	13.9%	3.9%	717 г
Фосфор, P	136.2 мг	800 мг	17%	4.7%	587 г
Хлор, Cl	198.17 мг	2300 мг	8.6%	2.4%	1161 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.22 мг	18 мг	12.3%	3.4%	811 г
Кобальт, Co	2.042 мкг	10 мкг	20.4%	5.7%	490 г
Марганец, Mn	0.0245 мг	2 мг	1.2%	0.3%	8163 г
Медь, Cu	141.09 мкг	1000 мкг	14.1%	3.9%	709 г
Молибден, Mo	0.365 мкг	70 мкг	0.5%	0.1%	19178 г
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Цинк, Zn	0.0029 мг	12 мг			413793 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.003 г	~
Валин	0.717 г	~
Гистидин*	0.591 г	~
Изолейцин	0.578 г	~
Лейцин	1.076 г	~
Лизин	1.248 г	~
Метионин	0.339 г	~
Метионин + Цистеин	0.558 г	~
Треонин	0.664 г	~
Триптофан	0.206 г	~
Фенилаланин	0.618 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.109 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.744 г	~
Аспарагиновая кислота	1.375 г	~
Глицин	0.618 г	~
Глутаминовая кислота	2.118 г	~
Пролин	0.664 г	~
Серин	0.624 г	~
Тирозин	0.491 г	~
Цистеин	0.219 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.061 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	14.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.221 г	от 11.2 до 20.6 г	28.8%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фарш из конины составляет 359,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	359.7 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	33.5 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	51 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ КОНИНЫ

Фарш из конины богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,9 %, фосфором - 17 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 20,4 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Фарш из конины

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш из конины, калорийность 359,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из конины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Запеканка творожная с курагой

Морковный кекс с орехами

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе