Рецепт салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат с капустой
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Редька полевая, сырая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.7% | 1767 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 14.2% | 583 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 8.3% | 996 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 2.7% | 2994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.5% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 67.56 мг | 500 мг | 13.5% | 11.2% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 6.5% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.573 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.63 мг | 90 мг | 21.8% | 18.1% | 458 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.6% | 1821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.229 мг | 15 мг | 21.5% | 17.8% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 5.068 мкг | 50 мкг | 10.1% | 8.4% | 987 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 14.2% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0813 мг | 20 мг | 5.4% | 4.5% | 1850 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.64 мг | 2500 мг | 8.4% | 7% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 47.72 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2096 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 3.7% | 2225 г |
| Натрий, Na | 581.1 мг | 1300 мг | 44.7% | 37% | 224 г |
| Сера, S | 58.46 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.8% | 1711 г |
| Фосфор, P | 78.8 мг | 800 мг | 9.9% | 8.2% | 1015 г |
| Хлор, Cl | 798.66 мг | 2300 мг | 34.7% | 28.7% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.321 мг | 18 мг | 7.3% | 6% | 1363 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 4.1% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 4.037 мкг | 10 мкг | 40.4% | 33.5% | 248 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1688 мг | 2 мг | 8.4% | 7% | 1185 г |
| Медь, Cu | 87.38 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.2% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 9.027 мкг | 70 мкг | 12.9% | 10.7% | 775 г |
| Никель, Ni | 6.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.067 мкг | 55 мкг | 14.7% | 12.2% | 682 г |
| Фтор, F | 26.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15261 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.5% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.525 мг | 12 мг | 4.4% | 3.6% | 2286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | min 16.8 г | 9.6% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 120.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 9.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 78.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ
салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,5 %, витамином C - 21,8 %, витамином E - 21,5 %, витамином K - 17,1 %, хлором - 34,7 %, кобальтом - 40,4 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 14,7 %
Чем полезен салат с капустой
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- раффаэло
- Фасоль по домашнему с грибами "Семейные рецепты"
- Суп1
- Постный борщ с шампиньонами
- Проростки маша
- Бедро цыплянка
- Фарш "Фермерский"
- Салат тунец с помидорами и сметаной
- Ряженка 3,2% (Дмитровский)
- грибы жареные с луком
- фасоль в томатном соусе хайнс
- Свинина "Тирольская"
- каша пшеная с тыквой
- Гречневая каша с маслом
- Зразы "Домашние"
- хлеб ржано-пшеничный
- Финики
- морская капуста в уксусно-масляной заливке
- ветчина нежная куриная, дороничи
- Роллы из Тсуру
- Абрикос сушеный
- фасолевый суп с мясом
- "Колбаса "Богородская" сырокопченая"
- Творожная запеканка с деревенским творогом
- Булгур с овощами
- сыр диетический 27%
- тушеная печень моя
- Конина подлив
- салат с ветчиной и шампиньонами
- Творожное суфле в духовке
- творог с йогуртом
- омлет с перцем сладким
- Рыба сушеная (полоски)
- помидоры консерв.CasaRinaldi (Италия )
- Спагетти болоньезе
- Пирожки с творогом
- Биокефир 2,5% (Пискаревский)
- блины на кефире с кипятком
- рис АРБОРИО
- Печёночные котлеты
- Joghurtbutter "Alpengut" 250 g.
- ЧЕЧЕВИЦА С РИСОМ_16.03.16
- запеканка с овощами и куриным фаршем
- Хлеб Fazer стройный рецепт
- Биопростокваша 2,5% (Пискаревский) = 280г
- Пилюска
- Шампиньоны с грудкой
- капуста тушеная с помидорами_16.03.16
- Плов постный
- Сыр Эдам "Сырная тарелка"
- мойва жареная
- Котлеты куриные с капустой и яйцом
- Соломка Сулугуни
- салат радужный смартори
- Пирожки с картофелем и белыми грибами (16.03.16)
- Сырники
- Маккофе 3 в 1
- суп-пюре с тыквой
- Биобаланс 0%
- Винегрет с маринованными грибами
- ленивые вареники
- Пыжьян на гриле
- Клубничный джем "Феи"
- Тушеная капуста
- Салат из капусты с горошком
- Фитфрут лесные ягоды
- Чудо творожок черника
- Соус Итальянский Кухмастер
- Творог зернистый Serek Wiejski lekki 3%
- Творог мягкий Жел
- Булочки с отрубями "Здоровое поколение"
- Фит Фрукт вишня и клюква
- Мороженое Магнат эспрессо
- лепешки на воде с зеленью
- сердечки куриные тушеные
- Каша пшенная
- рис с овощами
- Мацони
- Запеченная куриная грудка с кунжутом
- Рассольник
- голубцы ленивые
- Творожный сыр
- Сыр плавленный Viola с бужениной
- оливье
- ячневая каша
- Сыр колбасный синее солнышко
- хлебцы из полбы
- Natural Balance коктейль шоколадный
- Куриный суп-лапша
- Буренкино творог обезжиренный
- курица с кабачками
- Запеканка творожная с бананом и яблоками
- Манная каша на воде с изюмом
- Котлеты
- масло крестьянское сладкосливочное несоленое
- Рис з овочами та м'ясом 16-03-16
- Капуста тушеная
- Суп-пюре из шампиньонов и корня сельдерея
- Сыр Чиз лайт 34%
- хлеб с маслом
Метки: Как приготовить салат с капустой, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
