Рецепт перловая каша "моя". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перловая каша "моя"

Вода, из под крана, муниципальная	300 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	346 г
Лук репчатый (Жарка)	116 г
Морковь, красная (Жарка)	54 г
Масло подсолнечное	10 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	50 г
Капуста белокочанная (Тушение)	261 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	43 г
Горошек зеленый. Консервы (Припускание)	60 г
Кукуруза, консервы	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловая каша "моя"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.2 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1698 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	13%	776 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	3.2%	3111 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	5%	1991 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	12.1%	833 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	3.3%	3011 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.3 мкг	900 мкг	17.5%	17.6%	572 г
бета Каротин	0.795 мг	5 мг	15.9%	16%	629 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3.1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.9%	3462 г
Витамин В4, холин	3.7 мг	500 мг	0.7%	0.7%	13514 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	2.2%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	5.5%	1818 г
Витамин В9, фолаты	13.018 мкг	400 мкг	3.3%	3.3%	3073 г
Витамин C, аскорбиновая	7.67 мг	90 мг	8.5%	8.6%	1173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.773 мг	15 мг	5.2%	5.2%	1940 г
Витамин Н, биотин	0.362 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	13812 г
Витамин К, филлохинон	31.2 мкг	120 мкг	26%	26.2%	385 г
Витамин РР, НЭ	5.0338 мг	20 мг	25.2%	25.4%	397 г
Ниацин	3.207 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.38 мг	2500 мг	9.9%	10%	1007 г
Кальций, Ca	34.4 мг	1000 мг	3.4%	3.4%	2907 г
Кремний, Si	0.833 мг	30 мг	2.8%	2.8%	3601 г
Магний, Mg	45.15 мг	400 мг	11.3%	11.4%	886 г
Натрий, Na	60.1 мг	1300 мг	4.6%	4.6%	2163 г
Сера, S	31.39 мг	1000 мг	3.1%	3.1%	3186 г
Фосфор, P	121.3 мг	800 мг	15.2%	15.3%	660 г
Хлор, Cl	21.27 мг	2300 мг	0.9%	0.9%	10813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	258 мкг	~
Бор, B	96.9 мкг	~
Ванадий, V	1.51 мкг	~
Железо, Fe	0.986 мг	18 мг	5.5%	5.5%	1826 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	10638 г
Кобальт, Co	5.969 мкг	10 мкг	59.7%	60.2%	168 г
Литий, Li	0.36 мкг	~
Марганец, Mn	0.1861 мг	2 мг	9.3%	9.4%	1075 г
Медь, Cu	118.74 мкг	1000 мкг	11.9%	12%	842 г
Молибден, Mo	10.731 мкг	70 мкг	15.3%	15.4%	652 г
Никель, Ni	7.681 мкг	~
Рубидий, Rb	69.9 мкг	~
Селен, Se	0.266 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	20677 г
Титан, Ti	1.86 мкг	~
Фтор, F	42.01 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	9522 г
Хром, Cr	13.26 мкг	50 мкг	26.5%	26.7%	377 г
Цинк, Zn	0.9035 мг	12 мг	7.5%	7.6%	1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.832 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	0.801 г	~
Валин	0.574 г	~
Гистидин*	0.539 г	~
Изолейцин	0.502 г	~
Лейцин	0.859 г	~
Лизин	1.091 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.386 г	~
Треонин	0.48 г	~
Триптофан	0.166 г	~
Фенилаланин	0.491 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.888 г	~
Заменимые аминокислоты	0.372 г	~
Аланин	0.576 г	~
Аспарагиновая кислота	0.91 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.417 г	~
Глутаминовая кислота	1.589 г	~
Пролин	0.528 г	~
Серин	0.467 г	~
Тирозин	0.397 г	~
Цистеин	0.194 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.84 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.802 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
18:0 Стеариновая	0.083 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.549 г	min 16.8 г	3.3%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.497 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.792 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.779 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность перловая каша "моя" составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.2 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	75.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША "МОЯ"

перловая каша "моя" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином K - 26 %, витамином PP - 25,2 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 59,7 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен перловая каша "моя"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить перловая каша "моя", калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перловая каша "моя", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень с шампиньонами

Оладьи из шпината с лососем

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе