Рецепт Яичница с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком и морковью

Лук репчатый (Пассерование)	157 г
Морковь, красная (Пассерование)	97 г
Масло подсолнечное	50 г
Горох, зерно	15 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	132 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	723 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	3.9%	1101 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	14.7%	292 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	1.6%	2704 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	5.6%	769 г
Вода	59.8 г	2273 г	2.6%	1.1%	3801 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	645 мкг	900 мкг	71.7%	30.8%	140 г
Ретинол	0.088 мг	~
бета Каротин	3.283 мг	5 мг	65.7%	28.2%	152 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	2.7%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.203 мг	1.8 мг	11.3%	4.8%	887 г
Витамин В4, холин	106.58 мг	500 мг	21.3%	9.1%	469 г
Витамин В5, пантотеновая	0.724 мг	5 мг	14.5%	6.2%	691 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	3.4%	1258 г
Витамин В9, фолаты	10.177 мкг	400 мкг	2.5%	1.1%	3930 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	2.9%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	2.82 мг	90 мг	3.1%	1.3%	3191 г
Витамин D, кальциферол	0.857 мкг	10 мкг	8.6%	3.7%	1167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.961 мг	15 мг	46.4%	19.9%	215 г
Витамин Н, биотин	9.295 мкг	50 мкг	18.6%	8%	538 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	1.4%	3077 г
Витамин РР, НЭ	2.1828 мг	20 мг	10.9%	4.7%	916 г
Ниацин	0.475 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.29 мг	2500 мг	9.1%	3.9%	1100 г
Кальций, Ca	48.15 мг	1000 мг	4.8%	2.1%	2077 г
Кремний, Si	3.673 мг	30 мг	12.2%	5.2%	817 г
Магний, Mg	26.31 мг	400 мг	6.6%	2.8%	1520 г
Натрий, Na	61.03 мг	1300 мг	4.7%	2%	2130 г
Сера, S	107.04 мг	1000 мг	10.7%	4.6%	934 г
Фосфор, P	131.4 мг	800 мг	16.4%	7%	609 г
Хлор, Cl	78.38 мг	2300 мг	3.4%	1.5%	2934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	329.9 мкг	~
Бор, B	122.3 мкг	~
Ванадий, V	6.64 мкг	~
Железо, Fe	1.834 мг	18 мг	10.2%	4.4%	981 г
Йод, I	9.4 мкг	150 мкг	6.3%	2.7%	1596 г
Кобальт, Co	6.789 мкг	10 мкг	67.9%	29.1%	147 г
Литий, Li	1.717 мкг	~
Марганец, Mn	0.1953 мг	2 мг	9.8%	4.2%	1024 г
Медь, Cu	107.19 мкг	1000 мкг	10.7%	4.6%	933 г
Молибден, Mo	6.062 мкг	70 мкг	8.7%	3.7%	1155 г
Никель, Ni	12.301 мкг	~
Олово, Sn	0.72 мкг	~
Рубидий, Rb	220.4 мкг	~
Селен, Se	12.952 мкг	55 мкг	23.5%	10.1%	425 г
Стронций, Sr	3.54 мкг	~
Титан, Ti	8.01 мкг	~
Фтор, F	37.1 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10782 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	2.5%	1736 г
Цинк, Zn	0.9666 мг	12 мг	8.1%	3.5%	1241 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.09 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	4 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аргинин*	0.465 г	~
Валин	0.368 г	~
Гистидин*	0.163 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.529 г	~
Лизин	0.458 г	~
Метионин	0.18 г	~
Метионин + Цистеин	0.316 г	~
Треонин	0.302 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.562 г	~
Заменимые аминокислоты	0.477 г	~
Аланин	0.357 г	~
Аспарагиновая кислота	0.649 г	~
Глицин	0.233 г	~
Глутаминовая кислота	0.999 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.421 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	221.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	31.711 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.722 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.949 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
22:0 Бегеновая	0.103 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.461 г	min 16.8 г	32.5%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.104 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.356 г	от 11.2 до 20.6 г	83.5%	35.8%
18:2 Линолевая (ud)	9.289 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Яичница с луком и морковью составляет 233 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	19.2 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	59.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Яичница с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,7 %, бэта-каротином - 65,7 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином E - 46,4 %, витамином H - 18,6 %, кремнием - 12,2 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 67,9 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Яичница с луком и морковью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница с луком и морковью, калорийность 233 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

Паста из кабачка с сыром Бри

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе