Рецепт жаворонки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жаворонки

Сахар песок	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	500 г
Вода	300 г
Масло подсолнечное	50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	20 г

Способ приготовления

(на 16 жаворонков) http://irigen.ru/culinary/baking/zhavoronki-iz-postnogo-drozhzhevogo-testa/?ocom=65555 300 мл воды; 20 г свежих дрожжей; 4 столовые ложки сахара; 1 чайная ложка соли; 60 мл растительного масла; 500-540 г муки. Дополнительно: крепкий чай для смазки жаворонков; изюм для глазок. Приготовить опару. Влить в миску 300 мл теплой воды, растворить в ней 2 столовые ложки сахара и свежие дрожжи. Всыпать 200 г просеянной муки и перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. Когда опара подойдет, добавить в нее оставшийся сахар, соль и растительное масло. Доб...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаворонки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	284 ккал	1684 ккал	16.9%	6%	593 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	2.9%	1206 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	4.2%	848 г
Углеводы	50 г	219 г	22.8%	8%	438 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.3%	1053 г
Вода	42.3 г	2273 г	1.9%	0.7%	5374 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	2.1%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	0.7%	5143 г
Витамин В4, холин	30.06 мг	500 мг	6%	2.1%	1663 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	1.9%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2%	1786 г
Витамин В9, фолаты	28.382 мкг	400 мкг	7.1%	2.5%	1409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.429 мг	15 мг	22.9%	8.1%	437 г
Витамин Н, биотин	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	1.3%	2703 г
Витамин РР, НЭ	1.9607 мг	20 мг	9.8%	3.5%	1020 г
Ниацин	0.895 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.68 мг	2500 мг	3.3%	1.2%	3061 г
Кальций, Ca	12.73 мг	1000 мг	1.3%	0.5%	7855 г
Кремний, Si	2.312 мг	30 мг	7.7%	2.7%	1298 г
Магний, Mg	10.4 мг	400 мг	2.6%	0.9%	3846 г
Натрий, Na	2.58 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	50388 г
Сера, S	40.81 мг	1000 мг	4.1%	1.4%	2450 г
Фосфор, P	57.6 мг	800 мг	7.2%	2.5%	1389 г
Хлор, Cl	12.16 мг	2300 мг	0.5%	0.2%	18914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	606.9 мкг	~
Бор, B	21.4 мкг	~
Ванадий, V	52.02 мкг	~
Железо, Fe	0.782 мг	18 мг	4.3%	1.5%	2302 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	15625 г
Кобальт, Co	0.925 мкг	10 мкг	9.3%	3.3%	1081 г
Марганец, Mn	0.4295 мг	2 мг	21.5%	7.6%	466 г
Медь, Cu	65.41 мкг	1000 мкг	6.5%	2.3%	1529 г
Молибден, Mo	7.41 мкг	70 мкг	10.6%	3.7%	945 г
Никель, Ni	1.272 мкг	~
Олово, Sn	3.01 мкг	~
Селен, Se	3.468 мкг	55 мкг	6.3%	2.2%	1586 г
Титан, Ti	6.36 мкг	~
Фтор, F	47.4 мкг	4000 мкг	1.2%	0.4%	8439 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	0.9%	3937 г
Цинк, Zn	0.4331 мг	12 мг	3.6%	1.3%	2771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	37.676 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.036 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.01 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.561 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.366 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.4 г	min 16.8 г	8.3%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.387 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.466 г	от 11.2 до 20.6 г	30.9%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.464 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность жаворонки составляет 284 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	284 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	50 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	42.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАВОРОНКИ

жаворонки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,9 %, марганцем - 21,5 %

Чем полезен жаворонки

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить жаворонки, калорийность 284 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаворонки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли творожно-морковные домашние

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе