Рецепт тесто на хлеб ржаной с какао и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто на хлеб ржаной с какао и орехами

Ржаная мука, сеяная (Запекание)	550 г
Вода	200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	150 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Сахар песок	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Какао-порошок	30 г
Орех грецкий (Жарка)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто на хлеб ржаной с какао и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.4 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	820 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	3.5%	1382 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	3.3%	1474 г
Углеводы	37.2 г	219 г	17%	8.3%	589 г
Пищевые волокна	6.9 г	20 г	34.5%	16.8%	290 г
Вода	51.6 г	2273 г	2.3%	1.1%	4405 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.5 мкг	900 мкг	0.4%	0.2%	25714 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	3.1%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	1.5%	3273 г
Витамин В4, холин	3.54 мг	500 мг	0.7%	0.3%	14124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	1.3%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	2.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	28.58 мкг	400 мкг	7.1%	3.5%	1400 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	1%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%		125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.726 мг	15 мг	4.8%	2.3%	2066 г
Витамин Н, биотин	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	1.9%	2660 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.0697 мг	20 мг	10.3%	5%	966 г
Ниацин	0.723 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.77 мг	2500 мг	7.7%	3.7%	1304 г
Кальций, Ca	38.01 мг	1000 мг	3.8%	1.9%	2631 г
Магний, Mg	32.61 мг	400 мг	8.2%	4%	1227 г
Натрий, Na	395.39 мг	1300 мг	30.4%	14.8%	329 г
Сера, S	38.95 мг	1000 мг	3.9%	1.9%	2567 г
Фосфор, P	116 мг	800 мг	14.5%	7.1%	690 г
Хлор, Cl	614.73 мг	2300 мг	26.7%	13%	374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79 мкг	~
Железо, Fe	2.349 мг	18 мг	13.1%	6.4%	766 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	0.5%	9934 г
Кобальт, Co	0.562 мкг	10 мкг	5.6%	2.7%	1779 г
Марганец, Mn	0.5627 мг	2 мг	28.1%	13.7%	355 г
Медь, Cu	89.53 мкг	1000 мкг	9%	4.4%	1117 г
Молибден, Mo	3.855 мкг	70 мкг	5.5%	2.7%	1816 г
Олово, Sn	1.95 мкг	~
Селен, Se	0.496 мкг	55 мкг	0.9%	0.4%	11089 г
Стронций, Sr	2.55 мкг	~
Фтор, F	50.4 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7937 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Цинк, Zn	0.8576 мг	12 мг	7.1%	3.5%	1399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.985 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.306 г	~
Валин	0.271 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.181 г	~
Лейцин	0.322 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.136 г	~
Треонин	0.14 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.412 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.208 г	~
Аспарагиновая кислота	0.331 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	1.113 г	~
Пролин	0.297 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	16.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.256 г	~
18:0 Стеариновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.681 г	min 16.8 г	4.1%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.524 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.096 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.983 г	от 11.2 до 20.6 г	17.7%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.66 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.324 г	~

Энергетическая ценность тесто на хлеб ржаной с какао и орехами составляет 205,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205.4 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	37.2 г	-%
	Пищевые волокна	6.9 г	-%
	Вода	51.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА ХЛЕБ РЖАНОЙ С КАКАО И ОРЕХАМИ

тесто на хлеб ржаной с какао и орехами богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,5 %, хлором - 26,7 %, железом - 13,1 %, марганцем - 28,1 %

Чем полезен тесто на хлеб ржаной с какао и орехами

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тесто на хлеб ржаной с какао и орехами, калорийность 205,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто на хлеб ржаной с какао и орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе