Рецепт трюфели с малиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты трюфели с малиной

Шоколад горький	200 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	200 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 80 градусов (40 проц. спирта)	20 г
Мед пчелиный	10 г
Какао-порошок	50 г
Малина	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "трюфели с малиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	273.4 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	616 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	2.6%	1434 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	11.1%	329 г
Углеводы	21.8 г	219 г	10%	3.7%	1005 г
Пищевые волокна	6.2 г	20 г	31%	11.3%	323 г
Вода	46.2 г	2273 г	2%	0.7%	4920 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.2 г	~
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.3 мкг	900 мкг	2.9%	1.1%	3422 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	1.7%	2118 г
Витамин В5, пантотеновая	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин В9, фолаты	1.293 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	30936 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	1.8%	2022 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.509 мг	15 мг	3.4%	1.2%	2947 г
Витамин Н, биотин	0.328 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	15244 г
Витамин РР, НЭ	1.7487 мг	20 мг	8.7%	3.2%	1144 г
Ниацин	0.641 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337.33 мг	2500 мг	13.5%	4.9%	741 г
Кальций, Ca	65.07 мг	1000 мг	6.5%	2.4%	1537 г
Магний, Mg	89.79 мг	400 мг	22.4%	8.2%	445 г
Натрий, Na	19.6 мг	1300 мг	1.5%	0.5%	6633 г
Сера, S	12.09 мг	1000 мг	1.2%	0.4%	8271 г
Фосфор, P	150.5 мг	800 мг	18.8%	6.9%	532 г
Хлор, Cl	3.95 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	58228 г
Микроэлементы
Бор, B	34.5 мкг	~
Железо, Fe	4.084 мг	18 мг	22.7%	8.3%	441 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.35 мкг	10 мкг	3.5%	1.3%	2857 г
Марганец, Mn	0.0373 мг	2 мг	1.9%	0.7%	5362 г
Медь, Cu	31.07 мкг	1000 мкг	3.1%	1.1%	3219 г
Молибден, Mo	2.586 мкг	70 мкг	3.7%	1.4%	2707 г
Фтор, F	2.55 мкг	4000 мкг	0.1%		156863 г
Цинк, Zn	0.0374 мг	12 мг	0.3%	0.1%	32086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.733 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.183 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность трюфели с малиной составляет 273,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273.4 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	21.8 г	-%
	Пищевые волокна	6.2 г	-%
	Вода	46.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛИ С МАЛИНОЙ

трюфели с малиной богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,5 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 18,8 %, железом - 22,7 %

Чем полезен трюфели с малиной

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить трюфели с малиной, калорийность 273,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления трюфели с малиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Печень с шампиньонами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе