Рецепт мясная окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясная окрошка

Ветчина особая	300 г
Говядина разных категорий, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, тушеная	300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	200 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Малосольные огурцы за 5 минут	400 г
Кефир, таллинский 1%	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясная окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.7 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1965 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	16.9%	691 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.2%	1436 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.7%	15643 г
Вода	60 г	2273 г	2.6%	3%	3788 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56 мкг	900 мкг	6.2%	7.2%	1607 г
бета Каротин	0.118 мг	5 мг	2.4%	2.8%	4237 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	7%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	11%	1065 г
Витамин В4, холин	62.17 мг	500 мг	12.4%	14.5%	804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.345 мг	5 мг	6.9%	8.1%	1449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	6.5%	1786 г
Витамин В9, фолаты	5.563 мкг	400 мкг	1.4%	1.6%	7190 г
Витамин В12, кобаламин	0.484 мкг	3 мкг	16.1%	18.8%	620 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	2.5%	4839 г
Витамин D, кальциферол	0.264 мкг	10 мкг	2.6%	3%	3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.284 мг	15 мг	1.9%	2.2%	5282 г
Витамин Н, биотин	3.289 мкг	50 мкг	6.6%	7.7%	1520 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	9.3%	1250 г
Витамин РР, НЭ	2.6467 мг	20 мг	13.2%	15.4%	756 г
Макроэлементы
Калий, K	163.82 мг	2500 мг	6.6%	7.7%	1526 г
Кальций, Ca	50.56 мг	1000 мг	5.1%	6%	1978 г
Магний, Mg	14.4 мг	400 мг	3.6%	4.2%	2778 г
Натрий, Na	196.15 мг	1300 мг	15.1%	17.6%	663 г
Сера, S	115.71 мг	1000 мг	11.6%	13.5%	864 г
Фосфор, P	117.7 мг	800 мг	14.7%	17.2%	680 г
Хлор, Cl	51.29 мг	2300 мг	2.2%	2.6%	4484 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.059 мг	18 мг	5.9%	6.9%	1700 г
Йод, I	4.74 мкг	150 мкг	3.2%	3.7%	3165 г
Кобальт, Co	1.789 мкг	10 мкг	17.9%	20.9%	559 г
Марганец, Mn	0.0141 мг	2 мг	0.7%	0.8%	14184 г
Медь, Cu	31.37 мкг	1000 мкг	3.1%	3.6%	3188 г
Молибден, Mo	3.173 мкг	70 мкг	4.5%	5.3%	2206 г
Селен, Se	10.608 мкг	55 мкг	19.3%	22.5%	518 г
Фтор, F	11.73 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34101 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	2.9%	4065 г
Цинк, Zn	1.244 мг	12 мг	10.4%	12.1%	965 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность мясная окрошка составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.7 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	60 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ОКРОШКА

мясная окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен мясная окрошка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мясная окрошка, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясная окрошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе