Рецепт кулеша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кулеша

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая)	300 г
Белый гриб маринованный	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулеша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	267 ккал	1684 ккал	15.9%	6%	631 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	3.6%	1056 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	0.7%	5091 г
Углеводы	57.2 г	219 г	26.1%	9.8%	383 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	7.5%	500 г
Вода	33.1 г	2273 г	1.5%	0.6%	6867 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.8 мкг	900 мкг	3%	1.1%	3358 г
бета Каротин	0.162 мг	5 мг	3.2%	1.2%	3086 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	2.1%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	2.5%	1488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	2.1%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	3.8%	985 г
Витамин В9, фолаты	15.405 мкг	400 мкг	3.9%	1.5%	2597 г
Витамин C, аскорбиновая	1.14 мг	90 мг	1.3%	0.5%	7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.568 мг	15 мг	3.8%	1.4%	2641 г
Витамин Н, биотин	5.351 мкг	50 мкг	10.7%	4%	934 г
Витамин РР, НЭ	3.4996 мг	20 мг	17.5%	6.6%	571 г
Ниацин	2.514 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.97 мг	2500 мг	4.7%	1.8%	2119 г
Кальций, Ca	16.05 мг	1000 мг	1.6%	0.6%	6231 г
Магний, Mg	24.08 мг	400 мг	6%	2.2%	1661 г
Натрий, Na	5.62 мг	1300 мг	0.4%	0.1%	23132 г
Сера, S	51.08 мг	1000 мг	5.1%	1.9%	1958 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	4.1%	914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.5 мкг	~
Бор, B	174.3 мкг	~
Железо, Fe	2.167 мг	18 мг	12%	4.5%	831 г
Кобальт, Co	3.649 мкг	10 мкг	36.5%	13.7%	274 г
Марганец, Mn	0.3243 мг	2 мг	16.2%	6.1%	617 г
Медь, Cu	170.27 мкг	1000 мкг	17%	6.4%	587 г
Молибден, Mo	9.405 мкг	70 мкг	13.4%	5%	744 г
Никель, Ni	18.973 мкг	~
Олово, Sn	15.89 мкг	~
Титан, Ti	21.89 мкг	~
Хром, Cr	18.41 мкг	50 мкг	36.8%	13.8%	272 г
Цинк, Zn	0.4054 мг	12 мг	3.4%	1.3%	2960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	55.865 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.211 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.332 г	~
Лейцин	0.892 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.203 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.292 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.535 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.486 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	1.216 г	~
Пролин	0.527 г	~
Серин	0.324 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность кулеша составляет 267 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	57.2 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	33.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛЕША

кулеша богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,5 %, железом - 12 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 16,2 %, медью - 17 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 36,8 %

Чем полезен кулеша

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кулеша, калорийность 267 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулеша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Американский `картофельный` салат с кольраби

Каша из цельной овсянки

Лучшие рационы

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе