Рецепт салат из печени минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из печени минтая

Сыр пошехонский	20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	75 г
Огурец, парниковый	35 г
Картофель отварной по 1-206	112 г
печень минтая (консервы)	50 г
Майонез Лёгкий	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из печени минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.4 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	977 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	5.1%	1134 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	13.7%	424 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	1.7%	3422 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.7%	3333 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	1.6%	3631 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	773.8 мкг	900 мкг	86%	49.9%	116 г
Ретинол	0.074 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.4%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	6.5%	896 г
Витамин В4, холин	60.65 мг	500 мг	12.1%	7%	824 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	3.9%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.1%	2703 г
Витамин В9, фолаты	19.465 мкг	400 мкг	4.9%	2.8%	2055 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	2.4%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	6.48 мг	90 мг	7.2%	4.2%	1389 г
Витамин D, кальциферол	16.352 мкг	10 мкг	163.5%	94.8%	61 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.609 мг	15 мг	10.7%	6.2%	932 г
Витамин Н, биотин	4.927 мкг	50 мкг	9.9%	5.7%	1015 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.9%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.9609 мг	20 мг	9.8%	5.7%	1020 г
Ниацин	0.469 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.74 мг	2500 мг	10.2%	5.9%	981 г
Кальций, Ca	87.87 мг	1000 мг	8.8%	5.1%	1138 г
Магний, Mg	22.91 мг	400 мг	5.7%	3.3%	1746 г
Натрий, Na	234.18 мг	1300 мг	18%	10.4%	555 г
Сера, S	65.09 мг	1000 мг	6.5%	3.8%	1536 г
Фосфор, P	144.9 мг	800 мг	18.1%	10.5%	552 г
Хлор, Cl	63.31 мг	2300 мг	2.8%	1.6%	3633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.9 мкг	~
Железо, Fe	1.298 мг	18 мг	7.2%	4.2%	1387 г
Йод, I	28.44 мкг	150 мкг	19%	11%	527 г
Кобальт, Co	12.642 мкг	10 мкг	126.4%	73.3%	79 г
Марганец, Mn	0.0401 мг	2 мг	2%	1.2%	4988 г
Медь, Cu	40.34 мкг	1000 мкг	4%	2.3%	2479 г
Молибден, Mo	3.642 мкг	70 мкг	5.2%	3%	1922 г
Никель, Ni	2.208 мкг	~
Селен, Se	7.609 мкг	55 мкг	13.8%	8%	723 г
Фтор, F	79.39 мкг	4000 мкг	2%	1.2%	5038 г
Хром, Cr	9.63 мкг	50 мкг	19.3%	11.2%	519 г
Цинк, Zn	0.4419 мг	12 мг	3.7%	2.1%	2716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.275 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.601 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.08 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты	1.057 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.313 г	~
Пролин	0.165 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	172.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность салат из печени минтая составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.4 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	62.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ МИНТАЯ

салат из печени минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 86 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 12,1 %, витамином D - 163,5 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 19 %, кобальтом - 126,4 %, селеном - 13,8 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен салат из печени минтая

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из печени минтая, калорийность 172,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из печени минтая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

Оладьи из шпината с лососем

Мармелад Ягодный домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе