Рецепт хлеб серый на Оливковом Рассоле и с Оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб серый на Оливковом Рассоле и с Оливками

Вода	250 г
Рассол соли	110 г
Сахар песок	13 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 10% протеина, обесцвеченная, необогащенная	350 г
Мука ржаная Кудесница	250 г
отруби Пшеничные сыпучие (интернет)	13 г
Дрожжи сухие Саф -Левюр	2 г
Оливки. Консервы	33 г
Масло оливковое	15 г

Способ приготовления

Оливки 10 штук. масло чесночное - щедро. Итальянскк трывы из пакета - не пахнут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб серый на Оливковом Рассоле и с Оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.6 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	661 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	3.4%	1152 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	2.3%	1697 г
Углеводы	48.3 г	219 г	22.1%	8.7%	453 г
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	8.1%	488 г
Вода	28.8 г	2273 г	1.3%	0.5%	7892 г
Органические кислоты	122.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%		100000 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Лютеин + Зеаксантин	6.923 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	0.6%	6429 г
Витамин В4, холин	4 мг	500 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	0.7%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин В9, фолаты	11.923 мкг	400 мкг	3%	1.2%	3355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.342 мг	15 мг	2.3%	0.9%	4386 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.162 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	0.468 мг	20 мг	2.3%	0.9%	4274 г
Ниацин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	61.82 мг	2500 мг	2.5%	1%	4044 г
Кальций, Ca	58.9 мг	1000 мг	5.9%	2.3%	1698 г
Магний, Mg	10.91 мг	400 мг	2.7%	1.1%	3666 г
Натрий, Na	1646.95 мг	1300 мг	126.7%	49.8%	79 г
Сера, S	23.62 мг	1000 мг	2.4%	0.9%	4234 г
Фосфор, P	42.5 мг	800 мг	5.3%	2.1%	1882 г
Хлор, Cl	7740.41 мг	2300 мг	336.5%	132.2%	30 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.908 мг	18 мг	5%	2%	1982 г
Кобальт, Co	1.945 мкг	10 мкг	19.5%	7.7%	514 г
Марганец, Mn	0.3475 мг	2 мг	17.4%	6.8%	576 г
Медь, Cu	107.61 мкг	1000 мкг	10.8%	4.2%	929 г
Молибден, Mo	14.264 мкг	70 мкг	20.4%	8%	491 г
Селен, Se	5.615 мкг	55 мкг	10.2%	4%	980 г
Фтор, F	27.47 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14561 г
Цинк, Zn	0.4701 мг	12 мг	3.9%	1.5%	2553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.141 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.058 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	1.138 г	~
Пролин	0.388 г	~
Серин	0.159 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.648 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.329 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.177 г	min 16.8 г	7%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.144 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.524 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.516 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность хлеб серый на Оливковом Рассоле и с Оливками составляет 254,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	254.6 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	48.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	28.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ СЕРЫЙ НА ОЛИВКОВОМ РАССОЛЕ И С ОЛИВКАМИ

хлеб серый на Оливковом Рассоле и с Оливками богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 336,5 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 17,4 %, молибденом - 20,4 %

Чем полезен хлеб серый на Оливковом Рассоле и с Оливками

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хлеб серый на Оливковом Рассоле и с Оливками, калорийность 254,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб серый на Оливковом Рассоле и с Оливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Карбонара со сливками

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Американский `картофельный` салат с кольраби

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе