Рецепт Фарш под соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш под соусом

Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива)	250 г
Мясо лося (Варка без слива)	250 г
Аджика	3 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	60 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец душистый, молотый	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш под соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238.9 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	705 г
Белки	21.4 г	76 г	28.2%	11.8%	355 г
Жиры	14 г	56 г	25%	10.5%	400 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	1.3%	3269 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	1%	3939 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.8 мкг	900 мкг	5.5%	2.3%	1807 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.258 мг	5 мг	5.2%	2.2%	1938 г
Витамин В1, тиамин	0.294 мг	1.5 мг	19.6%	8.2%	510 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	2.3%	1837 г
Витамин В4, холин	50.38 мг	500 мг	10.1%	4.2%	992 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	3.9%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.296 мг	2 мг	14.8%	6.2%	676 г
Витамин В9, фолаты	8.2 мкг	400 мкг	2.1%	0.9%	4878 г
Витамин C, аскорбиновая	3.02 мг	90 мг	3.4%	1.4%	2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	0.7%	5814 г
Витамин Н, биотин	0.809 мкг	50 мкг	1.6%	0.7%	6180 г
Витамин РР, НЭ	5.3263 мг	20 мг	26.6%	11.1%	375 г
Ниацин	1.244 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.64 мг	2500 мг	8.6%	3.6%	1165 г
Кальций, Ca	10.75 мг	1000 мг	1.1%	0.5%	9302 г
Кремний, Si	0.251 мг	30 мг	0.8%	0.3%	11952 г
Магний, Mg	17.28 мг	400 мг	4.3%	1.8%	2315 г
Натрий, Na	213.96 мг	1300 мг	16.5%	6.9%	608 г
Сера, S	285.66 мг	1000 мг	28.6%	12%	350 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	4.3%	982 г
Хлор, Cl	368.35 мг	2300 мг	16%	6.7%	624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66 мкг	~
Бор, B	2.9 мкг	~
Ванадий, V	5.65 мкг	~
Железо, Fe	1.106 мг	18 мг	6.1%	2.6%	1627 г
Йод, I	10.01 мкг	150 мкг	6.7%	2.8%	1499 г
Кобальт, Co	9.002 мкг	10 мкг	90%	37.7%	111 г
Марганец, Mn	0.0934 мг	2 мг	4.7%	2%	2141 г
Медь, Cu	139.26 мкг	1000 мкг	13.9%	5.8%	718 г
Молибден, Mo	14.062 мкг	70 мкг	20.1%	8.4%	498 г
Никель, Ni	7.926 мкг	~
Олово, Sn	19.17 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	0.384 мкг	55 мкг	0.7%	0.3%	14323 г
Титан, Ti	0.69 мкг	~
Фтор, F	45.01 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	8887 г
Хром, Cr	8.64 мкг	50 мкг	17.3%	7.2%	579 г
Цинк, Zn	1.5169 мг	12 мг	12.6%	5.3%	791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.864 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.153 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.006 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Фарш под соусом составляет 238,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	238.9 кКал	-%
	Белки	21.4 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	57.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ПОД СОУСОМ

Фарш под соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,6 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином PP - 26,6 %, хлором - 16 %, кобальтом - 90 %, медью - 13,9 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 17,3 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Фарш под соусом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш под соусом, калорийность 238,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш под соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе