Рецепт сосиска куриная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сосиска куриная домашняя

Куриное филе, неприготовленное	2350 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	200 г
Карри, порошок	7 г
Перец черный молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Хмели-сунели	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сосиска куриная домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247.5 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	680 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	7.4%	551 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	10.7%	378 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	2.6%	1531 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.2%	1818 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	1%	4118 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.9 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	47368 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.24 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.196 мг	1.5 мг	13.1%	5.3%	765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	2.1%	1915 г
Витамин В4, холин	88.44 мг	500 мг	17.7%	7.2%	565 г
Витамин В5, пантотеновая	0.783 мг	5 мг	15.7%	6.3%	639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	0.8%	4878 г
Витамин В9, фолаты	11.768 мкг	400 мкг	2.9%	1.2%	3399 г
Витамин В12, кобаламин	0.247 мкг	3 мкг	8.2%	3.3%	1215 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.4%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.183 мкг	10 мкг	1.8%	0.7%	5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.142 мг	15 мг	0.9%	0.4%	10563 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	13.9 мкг	120 мкг	11.6%	4.7%	863 г
Дигидрофиллохинон	14.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.3095 мг	20 мг	26.5%	10.7%	377 г
Ниацин	0.008 мг	~
Бетаин	11.532 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.97 мг	2500 мг	8.5%	3.4%	1174 г
Кальций, Ca	29.07 мг	1000 мг	2.9%	1.2%	3440 г
Магний, Mg	23.09 мг	400 мг	5.8%	2.3%	1732 г
Натрий, Na	540.02 мг	1300 мг	41.5%	16.8%	241 г
Сера, S	0.21 мг	1000 мг			476190 г
Фосфор, P	201.5 мг	800 мг	25.2%	10.2%	397 г
Хлор, Cl	77.55 мг	2300 мг	3.4%	1.4%	2966 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.142 мг	18 мг	6.3%	2.5%	1576 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21429 г
Кобальт, Co	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11364 г
Марганец, Mn	0.2286 мг	2 мг	11.4%	4.6%	875 г
Медь, Cu	192.46 мкг	1000 мкг	19.2%	7.8%	520 г
Молибден, Mo	0.518 мкг	70 мкг	0.7%	0.3%	13514 г
Олово, Sn	1.17 мкг	~
Селен, Se	22.74 мкг	55 мкг	41.3%	16.7%	242 г
Фтор, F	1.6 мкг	4000 мкг			250000 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Цинк, Zn	0.7586 мг	12 мг	6.3%	2.5%	1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.194 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.744 г	~
Валин	0.616 г	~
Гистидин*	0.404 г	~
Изолейцин	0.565 г	~
Лейцин	0.954 г	~
Лизин	0.922 г	~
Метионин	0.28 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.52 г	~
Триптофан	0.172 г	~
Фенилаланин	0.492 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аланин	0.667 г	~
Аспарагиновая кислота	1.103 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.582 г	~
Глутаминовая кислота	2.1 г	~
Пролин	0.638 г	~
Серин	0.505 г	~
Тирозин	0.315 г	~
Цистеин	0.155 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.304 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.517 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.591 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.033 г	min 16.8 г	35.9%	14.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.477 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.517 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.073 г	от 11.2 до 20.6 г	27.4%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.94 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.132 г	~

Энергетическая ценность сосиска куриная домашняя составляет 247,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247.5 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	14.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	55.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКА КУРИНАЯ ДОМАШНЯЯ

сосиска куриная домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 26,5 %, фосфором - 25,2 %, марганцем - 11,4 %, медью - 19,2 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен сосиска куриная домашняя

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сосиска куриная домашняя, калорийность 247,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сосиска куриная домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Суп из детства

Автор Татьяна. Путь к себе

Запеканка творожная с мангольдом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе