Рецепт бульон свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон свинина

Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер , с костью, отдельно мясо и жир, сырая	409 г
Вода	2900 г
Морковь, красная (Варка без слива)	29 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.4 ккал	1684 ккал	1.4%	6%	7197 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	14.1%	3040 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	10.7%	4000 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Вода	95.9 г	2273 г	4.2%	17.9%	2370 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.9 мкг	900 мкг	1.9%	8.1%	5325 г
бета Каротин	0.1 мг	5 мг	2%	8.5%	5000 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.062 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	16.2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	5.6%	7826 г
Витамин В4, холин	6.8 мг	500 мг	1.4%	6%	7353 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	7.7%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	18.4%	2326 г
Витамин В9, фолаты	0.082 мкг	400 мкг			487805 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	9.4%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	3.8%	11494 г
Витамин D3, холекальциферол	0.087 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.019 мг	15 мг	0.1%	0.4%	78947 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.005 мкг	50 мкг			1000000 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.9%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.7947 мг	20 мг	4%	17.1%	2517 г
Ниацин	0.007 мг	~
Бетаин	0.375 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	43.89 мг	2500 мг	1.8%	7.7%	5696 г
Кальций, Ca	7.42 мг	1000 мг	0.7%	3%	13477 г
Магний, Mg	4.11 мг	400 мг	1%	4.3%	9732 г
Натрий, Na	7.93 мг	1300 мг	0.6%	2.6%	16393 г
Сера, S	0.88 мг	1000 мг	0.1%	0.4%	113636 г
Фосфор, P	25.7 мг	800 мг	3.2%	13.7%	3113 г
Хлор, Cl	1.23 мг	2300 мг	0.1%	0.4%	186992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.8 мкг	~
Железо, Fe	0.089 мг	18 мг	0.5%	2.1%	20225 г
Литий, Li	0.053 мкг	~
Марганец, Mn	0.0041 мг	2 мг	0.2%	0.9%	48780 г
Медь, Cu	8.92 мкг	1000 мкг	0.9%	3.8%	11211 г
Селен, Se	4.402 мкг	55 мкг	8%	34.2%	1249 г
Фтор, F	87.89 мкг	4000 мкг	2.2%	9.4%	4551 г
Цинк, Zn	0.2297 мг	12 мг	1.9%	8.1%	5224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аргинин*	0.168 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.215 г	~
Лизин	0.233 г	~
Метионин	0.069 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аланин	0.148 г	~
Аспарагиновая кислота	0.247 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.114 г	~
Глутаминовая кислота	0.403 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.028 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.291 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.342 г	min 16.8 г	2%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.528 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.518 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.12 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.158 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.153 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность бульон свинина составляет 23,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23.4 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	95.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бульон свинина, калорийность 23,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон свинина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Суп пюре куриный с сельдереем

Меренговый рулет со сливочно-яблочным кремом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе