Рецепт Суп из печени и маслин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из печени и маслин

Печень куриная (Варка)	450 г
Картофель (Варка без слива)	500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	68 г
Морковь, красная (Варка без слива)	74 г
Оливки. Консервы (Варка без слива)	90 г
Чечевица, розовая, сырая	99 г
Вода	1400 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Перец черный молотый	1 г
Сок томатный	95 г
Масло подсолнечное	30 г
Сахар песок	5 г
Лавровый лист	1 г
Kamis Прованские травы	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из печени и маслин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.9 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2635 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	9.2%	1689 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	7%	2240 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	4.2%	3650 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7%	2222 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	6.1%	2545 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2063 мкг	900 мкг	229.2%	358.7%	44 г
Ретинол	0.743 мг	~
бета Каротин	0.356 мг	5 мг	7.1%	11.1%	1404 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.076 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	7.8%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.233 мг	1.8 мг	12.9%	20.2%	773 г
Витамин В4, холин	32.52 мг	500 мг	6.5%	10.2%	1538 г
Витамин В5, пантотеновая	0.082 мг	5 мг	1.6%	2.5%	6098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	18.3%	858 г
Витамин В9, фолаты	49.901 мкг	400 мкг	12.5%	19.6%	802 г
Витамин В12, кобаламин	2.774 мкг	3 мкг	92.5%	144.8%	108 г
Витамин C, аскорбиновая	4.18 мг	90 мг	4.6%	7.2%	2153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.654 мг	15 мг	4.4%	6.9%	2294 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.058 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	86207 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.6938 мг	20 мг	13.5%	21.1%	742 г
Ниацин	1.183 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.34 мг	2500 мг	7.1%	11.1%	1418 г
Кальций, Ca	14.13 мг	1000 мг	1.4%	2.2%	7077 г
Магний, Mg	12.8 мг	400 мг	3.2%	5%	3125 г
Натрий, Na	266.01 мг	1300 мг	20.5%	32.1%	489 г
Сера, S	43.46 мг	1000 мг	4.3%	6.7%	2301 г
Фосфор, P	55.8 мг	800 мг	7%	11%	1434 г
Хлор, Cl	300.61 мг	2300 мг	13.1%	20.5%	765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.8 мкг	~
Бор, B	26.4 мкг	~
Ванадий, V	27.7 мкг	~
Железо, Fe	2.657 мг	18 мг	14.8%	23.2%	677 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	1.1%	14851 г
Кобальт, Co	3.638 мкг	10 мкг	36.4%	57%	275 г
Литий, Li	14.477 мкг	~
Марганец, Mn	0.1499 мг	2 мг	7.5%	11.7%	1334 г
Медь, Cu	146.55 мкг	1000 мкг	14.7%	23%	682 г
Молибден, Mo	11.721 мкг	70 мкг	16.7%	26.1%	597 г
Никель, Ni	1.005 мкг	~
Рубидий, Rb	110.4 мкг	~
Селен, Se	9.507 мкг	55 мкг	17.3%	27.1%	579 г
Фтор, F	58.42 мкг	4000 мкг	1.5%	2.3%	6847 г
Хром, Cr	3.41 мкг	50 мкг	6.8%	10.6%	1466 г
Цинк, Zn	1.3408 мг	12 мг	11.2%	17.5%	895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.66 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.417 г	~
Лизин	0.272 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.121 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.316 г	~
Заменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.471 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.238 г	~
Глутаминовая кислота	0.678 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.151 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.132 мг	~
Кампестерол	0.221 мг	~
Стигмастерол	0.147 мг	~
бета Ситостерол	3.96 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.246 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.598 г	min 16.8 г	3.6%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.571 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.844 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.812 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Суп из печени и маслин составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.9 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	89.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ПЕЧЕНИ И МАСЛИН

Суп из печени и маслин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 229,2 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином B12 - 92,5 %, витамином PP - 13,5 %, хлором - 13,1 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 36,4 %, медью - 14,7 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 17,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Суп из печени и маслин

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из печени и маслин, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из печени и маслин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

Вафли творожно-морковные домашние

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе