Рецепт Брокколи в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в мультиварке

Брокколи (Варка без слива)	400 г
Хмели-сунели	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	20 г
Вода	100 г
Масло подсолнечное	20 г
Соевый соус	10 г

Способ приготовления

Перед началом приготовления в чашу мультиварки вливаем масло растительное. В случае использования замороженную капусту брокколи, то размораживать нет необходимости. В чашу выкладываем ее в таком виде.Перемешать веточки брокколи с чесноком, солью, перцем, специями по вкусу и растительным маслом. Добавляем воду. Выбираем режим «Плов» и готовим капусту брокколи в течение двадцати минут. Открывать и мешать ее во время приготовления нет необходимости. Перед подачей на стол выложить брокколи на блюдо, посыпать мелко резаным луком и полить соевым соусом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.7 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2563 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	5%	3040 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	11.4%	1333 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	4.1%	3650 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	15.2%	1000 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	5.6%	2703 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	263.2 мкг	900 мкг	29.2%	44.4%	342 г
Ретинол	0.263 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.9%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	7%	2169 г
Витамин В4, холин	0.88 мг	500 мг	0.2%	0.3%	56818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.457 мг	5 мг	9.1%	13.9%	1094 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	11.9%	1282 г
Витамин В9, фолаты	47.909 мкг	400 мкг	12%	18.3%	835 г
Витамин C, аскорбиновая	27.26 мг	90 мг	30.3%	46.1%	330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.269 мг	15 мг	15.1%	23%	661 г
Витамин К, филлохинон	77 мкг	120 мкг	64.2%	97.7%	156 г
Витамин РР, НЭ	0.9518 мг	20 мг	4.8%	7.3%	2101 г
Ниацин	0.45 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.71 мг	2500 мг	9.9%	15.1%	1005 г
Кальций, Ca	43.95 мг	1000 мг	4.4%	6.7%	2275 г
Магний, Mg	16.68 мг	400 мг	4.2%	6.4%	2398 г
Натрий, Na	206.34 мг	1300 мг	15.9%	24.2%	630 г
Сера, S	0.53 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	188679 г
Фосфор, P	50.5 мг	800 мг	6.3%	9.6%	1584 г
Хлор, Cl	114.45 мг	2300 мг	5%	7.6%	2010 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.611 мг	18 мг	3.4%	5.2%	2946 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	44118 г
Кобальт, Co	0.369 мкг	10 мкг	3.7%	5.6%	2710 г
Марганец, Mn	0.1961 мг	2 мг	9.8%	14.9%	1020 г
Медь, Cu	43.72 мкг	1000 мкг	4.4%	6.7%	2287 г
Молибден, Mo	0.208 мкг	70 мкг	0.3%	0.5%	33654 г
Селен, Se	2.437 мкг	55 мкг	4.4%	6.7%	2257 г
Фтор, F	18.94 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	21119 г
Цинк, Zn	0.3523 мг	12 мг	2.9%	4.4%	3406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.936 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.116 мг	~
бета Ситостерол	7.576 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.236 г	~
18:0 Стеариновая	0.159 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.903 г	min 16.8 г	5.4%	8.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.899 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.27 г	от 11.2 до 20.6 г	20.3%	30.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.269 г	~

Энергетическая ценность Брокколи в мультиварке составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.7 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Брокколи в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, витамином B9 - 12 %, витамином C - 30,3 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 64,2 %

Чем полезен Брокколи в мультиварке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи в мультиварке, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Меренговый рулет со сливочно-яблочным кремом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе