Рецепт Путассу под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путассу под овощами

Путассу (Припускание)	480 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Морковь, красная (Пассерование)	180 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового	20 г
Вода	100 г
Уксус яблочный	30 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.3 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1091 г
Белки	19.9 г	76 г	26.2%	17%	382 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	6.9%	933 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.4%	4660 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	5.5%	1176 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.8%	3546 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	903 мкг	900 мкг	100.3%	65%	100 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	5.13 мг	5 мг	102.6%	66.5%	97 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.7%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	4.1%	1565 г
Витамин В5, пантотеновая	0.137 мг	5 мг	2.7%	1.7%	3650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	2.7%	2410 г
Витамин В9, фолаты	5.85 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6838 г
Витамин C, аскорбиновая	2.38 мг	90 мг	2.6%	1.7%	3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	3%	2143 г
Витамин Н, биотин	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	3.2%	2034 г
Витамин РР, НЭ	7.2319 мг	20 мг	36.2%	23.5%	277 г
Ниацин	2.177 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	368.16 мг	2500 мг	14.7%	9.5%	679 г
Кальций, Ca	61.47 мг	1000 мг	6.1%	4%	1627 г
Магний, Mg	51.71 мг	400 мг	12.9%	8.4%	774 г
Натрий, Na	1012.31 мг	1300 мг	77.9%	50.5%	128 г
Сера, S	245.75 мг	1000 мг	24.6%	15.9%	407 г
Фосфор, P	196.9 мг	800 мг	24.6%	15.9%	406 г
Хлор, Cl	1695.6 мг	2300 мг	73.7%	47.8%	136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	225.4 мкг	~
Бор, B	40 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	4.3%	1500 г
Йод, I	162.6 мкг	150 мкг	108.4%	70.3%	92 г
Кобальт, Co	37.375 мкг	10 мкг	373.8%	242.3%	27 г
Литий, Li	2.7 мкг	~
Марганец, Mn	0.1673 мг	2 мг	8.4%	5.4%	1195 г
Медь, Cu	205.53 мкг	1000 мкг	20.6%	13.4%	487 г
Молибден, Mo	2.75 мкг	70 мкг	3.9%	2.5%	2545 г
Никель, Ni	11.4 мкг	~
Рубидий, Rb	95.2 мкг	~
Селен, Se	0.053 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	103774 г
Фтор, F	31.2 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12821 г
Хром, Cr	66.4 мкг	50 мкг	132.8%	86.1%	75 г
Цинк, Zn	1.412 мг	12 мг	11.8%	7.6%	850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.11 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.198 г	~
Аргинин*	1.334 г	~
Валин	1.236 г	~
Гистидин*	0.873 г	~
Изолейцин	1.176 г	~
Лейцин	1.806 г	~
Лизин	2.021 г	~
Метионин	0.702 г	~
Метионин + Цистеин	0.937 г	~
Треонин	1.174 г	~
Триптофан	0.272 г	~
Фенилаланин	0.946 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.501 г	~
Заменимые аминокислоты	0.4 г	~
Аланин	1.473 г	~
Аспарагиновая кислота	2.079 г	~
Глицин	2.145 г	~
Глутаминовая кислота	3.054 г	~
Пролин	1.172 г	~
Серин	0.932 г	~
Тирозин	0.554 г	~
Цистеин	0.236 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	21.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.24 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.192 г	min 16.8 г	1.1%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.096 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.36 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.072 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.024 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.252 г	~

Энергетическая ценность Путассу под овощами составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.3 кКал	-%
	Белки	19.9 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ ПОД ОВОЩАМИ

Путассу под овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100,3 %, бэта-каротином - 102,6 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 14,7 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 73,7 %, йодом - 108,4 %, кобальтом - 373,8 %, медью - 20,6 %, хромом - 132,8 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Путассу под овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Путассу под овощами, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путассу под овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Котлеты куриные рубленые с сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе