Рецепт шашлык из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шашлык из курицы
| Курица, 1 категории (Жарка) | 3000 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Кетчуп | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хмели-сунели | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шашлык из курицы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.5 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 11.4% | 466 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11% | 483 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.9 мкг | 900 мкг | 8.4% | 4.5% | 1186 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Ликопин | 1455.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 78.56 мг | 500 мг | 15.7% | 8.3% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 8.5% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 15.2% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.424 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.559 мкг | 3 мкг | 18.6% | 9.9% | 537 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 2.2% | 2426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 2.5% | 2131 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.383 мкг | 50 мкг | 20.8% | 11% | 482 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9904 мг | 20 мг | 65% | 34.5% | 154 г |
| Ниацин | 5.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.35 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.1% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3845 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1918 г |
| Натрий, Na | 259.29 мг | 1300 мг | 19.9% | 10.6% | 501 г |
| Сера, S | 205.19 мг | 1000 мг | 20.5% | 10.9% | 487 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 11.2% | 472 г |
| Хлор, Cl | 286.58 мг | 2300 мг | 12.5% | 6.6% | 803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 4.2% | 1274 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.4% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 13.441 мкг | 10 мкг | 134.4% | 71.3% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 2.3% | 2331 г |
| Медь, Cu | 116.85 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.2% | 856 г |
| Молибден, Mo | 0.373 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 18767 г |
| Никель, Ni | 0.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 177419 г |
| Фтор, F | 141.09 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.9% | 2835 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 10.2% | 519 г |
| Цинк, Zn | 2.3231 мг | 12 мг | 19.4% | 10.3% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.448 г | ~ | |||
| Лизин | 1.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.917 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 1.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 1.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.884 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.937 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.741 г | min 16.8 г | 52% | 27.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык из курицы составляет 188,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 188.5 кКал | -% | |
| Белки | 16.3 г | -% | |
| Жиры | 11.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 65.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ
шашлык из курицы богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,7 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 65 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 134,4 %, медью - 11,7 %, хромом - 19,3 %, цинком - 19,4 %
Чем полезен шашлык из курицы
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- колбаса п,к из мяса птицы
- Молоко
- Карамельный кофе
- хлеб хуторской
- Шоколад Баунти
- Блінчики вівсяні
- батон Laste
- Кофе
- котлеты с грибами
- Печенье Камилла
- крабовые палочки kriskal
- Суп вермишелевый
- ролтон лапша
- подлива
- десятка
- Овощи, запеченый в духовке под сыром
- Йогурт Alma с земляникой и ванилью
- Ветчина из индейки
- Блинчики из цз.муки на топленом молоке
- Смузи Alma груша-ябл-банан
- Льняные крекеры Флаксы
- хлебец ржаной original finn crisp
- Десерт тирамису сладуница
- батончик турбослим
- манты сейтан
- мороженое инмарко пломбир
- Куриные крылья жареные
- Картошка запеченая с сыром Крошка картошка
- мука кукурузная гарнец
- Рагу нут, цв.кап, томаты, базилик, лук
- Манник
- Крабовый наполнитель Крошка картошка
- Редька дайкон
- Лава
- яичница
- Брынза наполнитель Крошка картошка
- гречневая каша с маслом
- Перловка с овощами 25-04-2016
- Треска с овощным гарниром в томатном соусе
- pirog iz kapusti
- Сосиски курица+индейка
- отрубные блины с начинкой
- Vitamin C
- Бананово-творожно-молочный коктейль
- Фасоль натуральная "Кубаночка"
- печенье альпен гольд
- конфета степ
- Морская капуста салат витаминный "365 дней"
- запеканка из йогуртного творога
- Сыр "Зелена долина"
- Хрен столовый "365 дней"
- грепфрукт лепестки
- крендельки соленые
- салат из морской капусты
- Конфеты Золотая лилия
- Фасоль Кубаночка
- Салатик
- борщ зеленый
- сяке маки
- килька балтийская в томатном соусе
- Фервекс
- Овощное рагу с грудкой
- Черника на фруктозе
- Пудинг шоколадный нежный
- Гуляш домашний
- Мелисса
- Летнее Сабджи
- Печенье Ушки
- Цинктерал
- Филе бедра с кожей
- Лангет Дианы
- Спагетти
- ванильный сахар
- конфеты маска
- сушки с отрубями
- творожные кексы
- Фасоль с овощами O' Green
- сырники
- ЦИКОРИЙ С МОЛОКОМ
- Овощи-гриль
- Гриль-овощи с итальянскими травами
- сок яблоко+сельдерей
- Вегетарианская (1120г. 140г.)
- Пирожное заварное
- салат св
- Запеканка творожная
- хлопья овсяные "Геркулес"
- мюсли2
- Мини-бургер с курицей
- Перец фаршированный
- Рулетики с ветчиной
- Конопляная мука
- Помидор с брынзой
- куриная грудка
- творог зернистый 3%
- Омлет
- Киткат
- Слоеный яблочный пирог
- 35 какао с молоком
- 35 со сливочной начинкой
Метки: Как приготовить шашлык из курицы, калорийность 188,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шашлык из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
