Рецепт салат из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из квашеной капусты
| Лук репчатый | 114 г |
| Квашеная капуста | 460 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Подсолнечник, семечки | 29 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из квашеной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.3% | 3167 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 13.4% | 757 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 18.8% | 541 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2852 г |
| Органические кислоты | 57.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 435.6 мкг | 900 мкг | 48.4% | 49.2% | 207 г |
| Ретинол | 0.435 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 3.63 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 13774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 4.4% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.459 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.7% | 2167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.51 мг | 90 мг | 32.8% | 33.3% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.76 мг | 15 мг | 25.1% | 25.5% | 399 г |
| Витамин Н, биотин | 30.881 мкг | 50 мкг | 61.8% | 62.8% | 162 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5086 мг | 20 мг | 7.5% | 7.6% | 1326 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.68 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.9% | 937 г |
| Кальций, Ca | 58.64 мг | 1000 мг | 5.9% | 6% | 1705 г |
| Кремний, Si | 1.265 мг | 30 мг | 4.2% | 4.3% | 2372 г |
| Магний, Mg | 28.84 мг | 400 мг | 7.2% | 7.3% | 1387 г |
| Натрий, Na | 23.85 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.8% | 5451 г |
| Сера, S | 46.3 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.7% | 2160 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 7.2% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 913 мг | 2300 мг | 39.7% | 40.3% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 5.7% | 1795 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 3.318 мкг | 10 мкг | 33.2% | 33.7% | 301 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2489 мг | 2 мг | 12.4% | 12.6% | 804 г |
| Медь, Cu | 156.61 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 16% | 639 г |
| Молибден, Mo | 9.671 мкг | 70 мкг | 13.8% | 14% | 724 г |
| Никель, Ni | 17.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.514 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.7% | 2188 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21517 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.6% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.6542 мг | 12 мг | 5.5% | 5.6% | 1834 г |
| Цирконий, Zr | 7.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 95.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.735 г | min 16.8 г | 10.3% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.4% | 42.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.379 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из квашеной капусты составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
салат из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 48,4 %, витамином C - 32,8 %, витамином E - 25,1 %, витамином H - 61,8 %, хлором - 39,7 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 12,4 %, медью - 15,7 %, молибденом - 13,8 %
Чем полезен салат из квашеной капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная грудка, тушеная в сливках 100/100
- Икра грибная
- Серый на кефире
- борщ красный
- Кофе натуральный вар.(мой)
- Куриная котлета на пару
- рулька свиная
- Котлеты
- Семена Чиа
- фарш
- индейка с овощами 2
- Салат фунчоза
- перец фарш
- Пшеничные палочки с медом
- кекс с вареньем шоколад.60% 24.04.16
- Бубланина
- капуста тушен
- Вода газированная "Себряковская)
- Вареники с печенью и сердцем - полуфабрикаты
- Торт Киевский - БКК - вкусный
- Печень куриная жареная
- Печенье артемон
- Кефир нежирный 0% "Хуторок"
- Сушка Малышка
- Желе бананово-кефирное
- Свинина копчено-варена
- Оладьи из печени
- Торт "Сникерс"
- Баранки сдобные Зерница
- выходной
- Наполнитель сосиски с горчицей Крошка картошка
- Куроплов в вине 25,04
- Паста курица с тыквой
- Запеканка Кабачки в омлете
- Пряник постный Вкусвилл
- Салат с грудкой
- Омлет
- Тыквенные семечки очищенные
- Пангасиус
- джем черничный
- Салат Весенний
- мини кексы творожные
- тоффи стакан молока
- конфеты Марсианка
- драже шоколадно-ореховое баян сулу
- Солянка с сосисками
- Маслины
- Сосиски "Русские" спк
- Птичье молоко баян сулу
- Желе тыквенное
- картофельно-мясная запеканка
- Творог Чебаркульский 5%
- запеканка с зеленым луком,яйцом и сыром фета
- Кальмары в сметанном соусе
- Цезарь Ролл
- Фунчоза салат
- Мармелад Шармель дыня
- капуста тушеная
- Свиная вырезка в духовке
- Салат с печенью " АЗИЯ " 100 калорий
- Креветки жареные
- Салат Огни Парижа (лента)
- Творог 2%
- печень в амлете
- Томаты Pomito
- Торт Бельгийский
- свекла гарячая
- Кукуруза консервированная Бондюэль
- икра Энергия океана
- соус для макарон с базиликом долмио
- Курица с кабачками и овощами
- голень тушеная
- шампиньоны конс
- Яйцо куриное вареное вкрутую
- хвощ
- сыр Адыгейский легкий
- Сыр Hochland Сливочный Плавленый
- Нестле карамель и арахис
- салат
- Тортик "Блаженство"
- Торт с творогом Tomka An
- салат из свеклы с чесноком и сметаной
- Макаронная запеканка с кетчупом
- Коктейль из морепродуктов
- Килька в томатном соусе Барс
- Кальмар сушеный
- омлет с зеленой спаржей
- манно-яблочный пирог
- Коктейль из морепродуктов Меридиан
- соевый соус с перцем стебель бамбука
- масса с шоколадом
- Курица в кефирно-сырном соусе
- Эскимо рудь 1
- творог хуторок 5%
- печенье мария
- Рис с индейкой и овощами
- Отруби хрустящие овсяные низкокал.
- Тост 7 злаков
- Рис бурый Мистраль
- Круассан с шоколадом Черемушки
Метки: Как приготовить салат из квашеной капусты, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
