Рецепт Майонез самоделка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез самоделка

Творог мягкий 0% "Савушкин"	125 г
Французская горчица	20 г
Уксус бальзамический	8 г
Сметана 15,0% жирности	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез самоделка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.7 ккал	1684 ккал	3.6%	5.9%	2774 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	14.2%	1169 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	7.1%	2333 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	2.1%	7821 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1.6%	10000 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	5.1%	3256 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.4 мкг	900 мкг	3.5%	5.8%	2866 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.7%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	4.6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.227 мг	1.8 мг	12.6%	20.8%	793 г
Витамин В4, холин	35.38 мг	500 мг	7.1%	11.7%	1413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	5.9%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	11.9%	1389 г
Витамин В9, фолаты	30.303 мкг	400 мкг	7.6%	12.5%	1320 г
Витамин В12, кобаламин	1 мкг	3 мкг	33.3%	54.9%	300 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.8%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.104 мкг	10 мкг	1%	1.6%	9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.364 мг	15 мг	2.4%	4%	4121 г
Витамин Н, биотин	5.758 мкг	50 мкг	11.5%	18.9%	868 г
Витамин РР, НЭ	3.0988 мг	20 мг	15.5%	25.5%	645 г
Ниацин	0.31 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.62 мг	2500 мг	5%	8.2%	1990 г
Кальций, Ca	145.28 мг	1000 мг	14.5%	23.9%	688 г
Магний, Mg	33.45 мг	400 мг	8.4%	13.8%	1196 г
Натрий, Na	188.66 мг	1300 мг	14.5%	23.9%	689 г
Сера, S	160.98 мг	1000 мг	16.1%	26.5%	621 г
Фосфор, P	197.8 мг	800 мг	24.7%	40.7%	404 г
Хлор, Cl	87.12 мг	2300 мг	3.8%	6.3%	2640 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.662 мг	18 мг	9.2%	15.2%	1083 г
Кобальт, Co	1.515 мкг	10 мкг	15.2%	25%	660 г
Марганец, Mn	0.0124 мг	2 мг	0.6%	1%	16129 г
Медь, Cu	46.72 мкг	1000 мкг	4.7%	7.7%	2140 г
Молибден, Mo	5.833 мкг	70 мкг	8.3%	13.7%	1200 г
Селен, Se	22.727 мкг	55 мкг	41.3%	68%	242 г
Фтор, F	24.24 мкг	4000 мкг	0.6%	1%	16502 г
Цинк, Zn	0.2796 мг	12 мг	2.3%	3.8%	4292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.339 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Майонез самоделка составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.7 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ САМОДЕЛКА

Майонез самоделка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 15,5 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 15,2 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Майонез самоделка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез самоделка, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез самоделка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Печень с шампиньонами

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе