Рецепт тушеные цветная и брюссельская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеные цветная и брюссельская капуста

Капуста цветная (Варка без слива)	400 г
Капуста брюссельская (Варка без слива)	400 г
Масло подсолнечное	15 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	5 г
Вода	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеные цветная и брюссельская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.6 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3538 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	9.7%	2171 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	8%	2667 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	3.4%	6257 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	33.6%	625 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	7.8%	2680 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.3 мкг	900 мкг	2.7%	5.7%	3704 г
бета Каротин	0.147 мг	5 мг	2.9%	6.1%	3401 г
бета Криптоксантин	0.288 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.232 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	11.6%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	15.3%	1374 г
Витамин В4, холин	21.8 мг	500 мг	4.4%	9.2%	2294 г
Витамин В5, пантотеновая	0.625 мг	5 мг	12.5%	26.3%	800 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	22.5%	935 г
Витамин В9, фолаты	26.022 мкг	400 мкг	6.5%	13.7%	1537 г
Витамин C, аскорбиновая	36.66 мг	90 мг	40.7%	85.5%	245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.375 мг	15 мг	9.2%	19.3%	1091 г
гамма Токоферол	0.027 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.721 мкг	50 мкг	1.4%	2.9%	6935 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	15.3%	1379 г
Витамин РР, НЭ	1.2088 мг	20 мг	6%	12.6%	1655 г
Ниацин	0.531 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.14 мг	2500 мг	11.4%	23.9%	874 г
Кальций, Ca	35.3 мг	1000 мг	3.5%	7.4%	2833 г
Магний, Mg	27.52 мг	400 мг	6.9%	14.5%	1453 г
Натрий, Na	473.67 мг	1300 мг	36.4%	76.5%	274 г
Сера, S	2.22 мг	1000 мг	0.2%	0.4%	45045 г
Фосфор, P	59.7 мг	800 мг	7.5%	15.8%	1340 г
Хлор, Cl	717.51 мг	2300 мг	31.2%	65.5%	321 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.467 мг	18 мг	8.2%	17.2%	1227 г
Кобальт, Co	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	3.8%	5556 г
Марганец, Mn	0.1119 мг	2 мг	5.6%	11.8%	1787 г
Медь, Cu	30.26 мкг	1000 мкг	3%	6.3%	3305 г
Молибден, Mo	1.322 мкг	70 мкг	1.9%	4%	5295 г
Селен, Se	0.307 мкг	55 мкг	0.6%	1.3%	17915 г
Фтор, F	6.7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	59701 г
Цинк, Zn	0.1504 мг	12 мг	1.3%	2.7%	7979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.365 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.553 мг	~
бета Ситостерол	4.567 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.117 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.435 г	min 16.8 г	2.6%	5.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.433 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.085 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	20.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.084 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность тушеные цветная и брюссельская капуста составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.6 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ЦВЕТНАЯ И БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

тушеные цветная и брюссельская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 40,7 %, калием - 11,4 %, хлором - 31,2 %

Чем полезен тушеные цветная и брюссельская капуста

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тушеные цветная и брюссельская капуста, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные цветная и брюссельская капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Суп пюре куриный с сельдереем

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе