Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка
| Картофель (Варка в кожуре) | 350 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Огурец парниковый | 350 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Колбаса вареная, докторская | 300 г |
| Укроп | 15 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.8% | 1357 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.9% | 609 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 5.5% | 1422 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 42.56 мг | 500 мг | 8.5% | 6.7% | 1175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 5.3% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6.4% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.84 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.79 мг | 90 мг | 9.8% | 7.7% | 1024 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.368 мг | 15 мг | 9.1% | 7.1% | 1096 г |
| Витамин Н, биотин | 3.322 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.2% | 1505 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 7.5% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0064 мг | 20 мг | 10% | 7.8% | 997 г |
| Ниацин | 0.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.53 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.9% | 882 г |
| Кальций, Ca | 30.05 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3328 г |
| Кремний, Si | 23.241 мг | 30 мг | 77.5% | 60.8% | 129 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2169 г |
| Натрий, Na | 223.48 мг | 1300 мг | 17.2% | 13.5% | 582 г |
| Сера, S | 67.92 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.3% | 1472 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 9.4% | 832 г |
| Хлор, Cl | 36.24 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 5.3% | 1473 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 3.494 мкг | 10 мкг | 34.9% | 27.4% | 286 г |
| Литий, Li | 14.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 3.5% | 2291 г |
| Медь, Cu | 66.66 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Молибден, Mo | 3.374 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.8% | 2075 г |
| Никель, Ni | 1.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.907 мкг | 55 мкг | 8.9% | 7% | 1121 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22063 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.3% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.3643 мг | 12 мг | 3% | 2.4% | 3294 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.646 г | min 16.8 г | 21.7% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.845 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 9.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 11,3 %, кремнием - 77,5 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 34,9 %
Чем полезен окрошка
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Смузи "Кальций здесь"
- Суп от Макса Галкина с тушенкой
- Смузи «Мадемуазель Сетруй»
- сух.льняная каша
- Фасоль белая в соусе барбекю
- моя льняная кашка
- Творожный сырок
- Сок апельсин "мой"
- Творожок "День и ночь"
- суп концетрат
- компливит
- Сок J7 "Тонус" Суперфрукты "Гранат, яблоко, арония" с экстрактом ягод годжи
- Салат
- Йогурт 2.5 молокия
- Яблоки жаренные
- Щётка
- салат из редьки
- запеканка с бананом
- Крабовые палочки
- Салат капуста огурцы
- Конфеты глазированные "Птичья сласть" классическая (суфле)
- морковь с изюмом
- горячие бутеры
- Капуста с помидорами, тушеная
- жареная картошка 05.05.16
- соя
- треска под маринадом
- Яйцо с паштетом и зеленью
- пирог с луком и яйцом
- Кабачковые оладушки
- Мини-рулеты с вареной сгущенкой
- Кабачковые оладушки с филе курицы
- Французский салат с грушей и сыром с плесенью
- Сырок-суфле
- Салат зеленый лук с редисом
- мясные обрезки 05.06.16
- Макароны по-флотски.
- Заварной Крем
- Мясо по-французски
- Био йогурт Bio баланс
- медальоны из говядины 05.05.16
- Ребрышки по-деревенски (Мираторг)
- Гречка с мясом
- Запеканка картофельная с сосисками
- Протеин
- Компот клубничный
- синенькие в томате
- тушенка говяжья
- Творожная запеканка
- Творожный кекс
- овсяные печеньки
- Сердечки куриные
- Куриное филе с кабачками
- синие в томате
- творожная масса курага
- лазанья
- Яблочный тарт Татен
- Кальмары "BEERка"
- Киш с лососем
- Шоколад Millennium Brut (Malbi)
- Желтый полосатик "BEERка"
- морковь карейская
- пыльца с мёдом
- Холодный чай ЛИПТОН малина
- Галета из овса с брусникой Nordic
- Сырники творожные мясновъ
- булочка малятко
- Капуста тушеная с фаршем
- хлебцы кернер
- Холодец деревеский Мясновъ с куриными потрошками
- Хлеб зерновой Геркулес
- рисовая каша
- Пряники "Карамельные" с яблочной начинкой (Ромны)
- томатна паста
- хлеб императорский домочай
- Суп по-итальянски "Готово!"
- Биф ролл
- сыр дор блю с плесенью
- Суп по-итальянски "Готово!"
- рис с овощами
- компот из сухофруктов
- Салат с огурцом,помидором и сметаной
- сбор1
- Кофе по-турецки с молоком
- Суп из морской капусты с картофелем
- горячий шоколад какао сухой
- торт "Аида"
- Мюсли шоколадные Bionova
- рис отварной
- купаты по-царски мясновъ
- рагу из куриных бедер (только мясо) с картофелем
- Хек тушеный в молоке (рецепт)
- Суп гороховый с тушенкой
- Свежий салат
- куриное филе со сметаной 15% с луком и морковью
- БОРЩ
- салат огурец,яйца,зел лук ,сметана15%
- творог бердюжье 1,8
- IPA Волковская пивоварня
- морская капуста ( консервы)
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
