Рецепт лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лагман

Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	200 г
Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная	400 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Мексиканская смесь	150 г
Подсолнечное масло	30 г
Капуста	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.4 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1262 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	11%	679 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	10.9%	691 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1%	7065 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	2.5%	2960 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.6 мкг	900 мкг	0.7%	0.5%	13636 г
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.7%	11111 г
бета Криптоксантин	3.635 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.649 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.3%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	2.4%	3103 г
Витамин В4, холин	39.75 мг	500 мг	8%	6%	1258 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	3.2%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	5.5%	1361 г
Витамин В9, фолаты	3.772 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	10604 г
Витамин В12, кобаламин	0.568 мкг	3 мкг	18.9%	14.2%	528 г
Витамин C, аскорбиновая	0.86 мг	90 мг	1%	0.7%	10465 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	13889 г
Витамин D3, холекальциферол	0.072 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.146 мг	15 мг	14.3%	10.7%	699 г
Витамин Н, биотин	0.081 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	61728 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.8429 мг	20 мг	9.2%	6.9%	1085 г
Ниацин	0.034 мг	~
Бетаин	5.14 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.23 мг	2500 мг	4%	3%	2519 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Магний, Mg	7.82 мг	400 мг	2%	1.5%	5115 г
Натрий, Na	245.26 мг	1300 мг	18.9%	14.2%	530 г
Сера, S	104.66 мг	1000 мг	10.5%	7.9%	955 г
Фосфор, P	64.9 мг	800 мг	8.1%	6.1%	1233 г
Хлор, Cl	361.3 мг	2300 мг	15.7%	11.8%	637 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.893 мг	18 мг	5%	3.7%	2016 г
Йод, I	0.16 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	93750 г
Кобальт, Co	0.542 мкг	10 мкг	5.4%	4%	1845 г
Марганец, Mn	0.0102 мг	2 мг	0.5%	0.4%	19608 г
Медь, Cu	34.52 мкг	1000 мкг	3.5%	2.6%	2897 г
Молибден, Mo	1.49 мкг	70 мкг	2.1%	1.6%	4698 г
Селен, Se	10.491 мкг	55 мкг	19.1%	14.3%	524 г
Фтор, F	26.22 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15256 г
Цинк, Zn	1.7263 мг	12 мг	14.4%	10.8%	695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.662 г	~
Валин	0.508 г	~
Гистидин*	0.327 г	~
Изолейцин	0.466 г	~
Лейцин	0.815 г	~
Лизин	0.866 г	~
Метионин	0.267 г	~
Треонин	0.409 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.405 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.623 г	~
Аспарагиновая кислота	0.933 г	~
Гидроксипролин	0.107 г	~
Глицин	0.624 г	~
Глутаминовая кислота	1.538 г	~
Пролин	0.488 г	~
Серин	0.404 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.727 г	от 4.7 до 16.8 г	36.7%	27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.048 мг	~
бета Ситостерол	8.918 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.839 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.104 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.105 г	~
18:0 Стеариновая	0.564 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.553 г	min 16.8 г	15.2%	11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.396 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.954 г	от 11.2 до 20.6 г	26.4%	19.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.764 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~

Энергетическая ценность лагман составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.4 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,9 %, витамином E - 14,3 %, хлором - 15,7 %, селеном - 19,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен лагман

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить лагман, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лагман, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Капуста с мясом в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе