Войти

Рецепт отбивная куриная (филе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отбивная куриная (филе)

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отбивная куриная (филе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 453 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 5.4% 500 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 12.9% 208 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 2.1% 1259 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.4% 6532 г
Зола 5.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 2.2% 1241 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.5% 1748 г
Витамин В4, холин 49.66 мг 500 мг 9.9% 2.7% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 1.4% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 7.672 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5214 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 0.7% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.24 мг 15 мг 74.9% 20.1% 133 г
Витамин Н, биотин 3.461 мкг 50 мкг 6.9% 1.9% 1445 г
Витамин РР, НЭ 6.5202 мг 20 мг 32.6% 8.8% 307 г
Ниацин 4.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.6 мг 2500 мг 6.5% 1.7% 1538 г
Кальций, Ca 33.21 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3011 г
Кремний, Si 0.98 мг 30 мг 3.3% 0.9% 3061 г
Магний, Mg 39.65 мг 400 мг 9.9% 2.7% 1009 г
Натрий, Na 1940.34 мг 1300 мг 149.3% 40.1% 67 г
Сера, S 51.86 мг 1000 мг 5.2% 1.4% 1928 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 4% 678 г
Хлор, Cl 2953.82 мг 2300 мг 128.4% 34.5% 78 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.4 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.06 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 2.1% 1285 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4532 г
Кобальт, Co 7.01 мкг 10 мкг 70.1% 18.8% 143 г
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 2.2% 1205 г
Медь, Cu 89.22 мкг 1000 мкг 8.9% 2.4% 1121 г
Молибден, Mo 14.73 мкг 70 мкг 21% 5.6% 475 г
Никель, Ni 0.539 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 6.132 мкг 55 мкг 11.1% 3% 897 г
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29674 г
Хром, Cr 13.38 мкг 50 мкг 26.8% 7.2% 374 г
Цинк, Zn 1.0015 мг 12 мг 8.3% 2.2% 1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 1.426 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.648 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 49.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.912 г min 16.8 г 41.1% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.95 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 14.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность отбивная куриная (филе) составляет 372 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 26.9 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 34.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ (ФИЛЕ)

отбивная куриная (филе) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 74,9 %, витамином PP - 32,6 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 128,4 %, кобальтом - 70,1 %, молибденом - 21 %, селеном - 11,1 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен отбивная куриная (филе)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить отбивная куриная (филе), калорийность 372 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивная куриная (филе), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-11-13
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 89%
Алексей
2025-11-18
Калорийность: 1302 кКал
Витамины и минералы: 92%
Алла
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-11-2025
Мы все немножко манул Тимофей
20 189
Aнна Лизa
22-11-2025
Ачивка
Дальше только повторы, хотя и обещают доработать б...
7 121
Ирина Макс
15-11-2025
Дневник тренировок за 15.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Всего понемногу - порабо...
10 74
Новые рецепты
Паста с овощами
Автор Еленка
98.4
3.7
2.3
15.3
0
4 0
Суп Рассольник Домашний
Автор Татьяна
66.9
4.1
3.7
4.1
5
3 0
Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ
Автор InnaLandina
100
4.4
7.6
3.2
6
2 0