Рецепт ролл из пекинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ролл из пекинки

Капуста пекинская	300 г
Творог полужирный 9,0% жирности	100 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное	200 г
Чеснок, сырой	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	43 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл из пекинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.6 ккал	1684 ккал	5%	6%	2014 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	19.6%	608 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.1%	2333 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.2%	10429 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.8%	2500 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4.3%	2803 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.3 мкг	900 мкг	7.5%	9%	1337 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.39 мг	5 мг	7.8%	9.3%	1282 г
Лютеин + Зеаксантин	0.123 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	7.2%	1667 г
Витамин В4, холин	35.02 мг	500 мг	7%	8.4%	1428 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	6.9%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.245 мг	2 мг	12.3%	14.7%	816 г
Витамин В9, фолаты	44.578 мкг	400 мкг	11.1%	13.3%	897 г
Витамин В12, кобаламин	0.225 мкг	3 мкг	7.5%	9%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	17.74 мг	90 мг	19.7%	23.6%	507 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	1%	13333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.282 мг	15 мг	1.9%	2.3%	5319 г
Витамин Н, биотин	0.785 мкг	50 мкг	1.6%	1.9%	6369 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	19.9%	603 г
Витамин РР, НЭ	3.5764 мг	20 мг	17.9%	21.4%	559 г
Ниацин	0.282 мг	~
Бетаин	1.754 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.89 мг	2500 мг	8.4%	10%	1191 г
Кальций, Ca	82.05 мг	1000 мг	8.2%	9.8%	1219 г
Магний, Mg	21.81 мг	400 мг	5.5%	6.6%	1834 г
Натрий, Na	151.93 мг	1300 мг	11.7%	14%	856 г
Сера, S	28.25 мг	1000 мг	2.8%	3.3%	3540 г
Фосфор, P	105.6 мг	800 мг	13.2%	15.8%	758 г
Хлор, Cl	207.05 мг	2300 мг	9%	10.8%	1111 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.603 мг	18 мг	3.4%	4.1%	2985 г
Кобальт, Co	0.2 мкг	10 мкг	2%	2.4%	5000 г
Марганец, Mn	0.1917 мг	2 мг	9.6%	11.5%	1043 г
Медь, Cu	54.02 мкг	1000 мкг	5.4%	6.5%	1851 г
Молибден, Mo	1.523 мкг	70 мкг	2.2%	2.6%	4596 г
Селен, Se	11.863 мкг	55 мкг	21.6%	25.8%	464 г
Фтор, F	4.92 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81301 г
Цинк, Zn	0.5362 мг	12 мг	4.5%	5.4%	2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.543 г	~
Валин	0.444 г	~
Гистидин*	0.278 г	~
Изолейцин	0.472 г	~
Лейцин	0.672 г	~
Лизин	0.76 г	~
Метионин	0.247 г	~
Треонин	0.378 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.355 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.487 г	~
Аспарагиновая кислота	0.799 г	~
Глицин	0.44 г	~
Глутаминовая кислота	1.342 г	~
Пролин	0.368 г	~
Серин	0.308 г	~
Тирозин	0.302 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.179 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.317 г	min 16.8 г	1.9%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.268 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.205 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность ролл из пекинки составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.6 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ ИЗ ПЕКИНКИ

ролл из пекинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 13,2 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен ролл из пекинки

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ролл из пекинки, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ролл из пекинки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе