Рецепт Борщ 21.05.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ 21.05.16
| Вода | 3000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 850 г |
| Свекла (Варка без слива) | 186 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 485 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 24 г |
| Укроп (Варка без слива) | 13 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ 21.05.16".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.7% | 2235 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.3% | 2545 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2490 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| альфа Каротин | 0.522 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.9% | 13158 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.815 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.6% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 13.96 мг | 500 мг | 2.8% | 6.7% | 3582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 6.2% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 12.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.846 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.6% | 6842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.476 мкг | 3 мкг | 15.9% | 37.8% | 630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 7.1% | 3358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 12.8% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.676 мг | 20 мг | 8.4% | 20% | 1193 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.3 мг | 2500 мг | 4% | 9.5% | 2493 г |
| Кальций, Ca | 13.72 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 7289 г |
| Магний, Mg | 8.15 мг | 400 мг | 2% | 4.8% | 4908 г |
| Натрий, Na | 207.39 мг | 1300 мг | 16% | 38% | 627 г |
| Сера, S | 48.24 мг | 1000 мг | 4.8% | 11.4% | 2073 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 10% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 275.46 мг | 2300 мг | 12% | 28.5% | 835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 9.3% | 2539 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.958 мкг | 10 мкг | 19.6% | 46.6% | 511 г |
| Литий, Li | 4.975 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 9% | 2660 г |
| Медь, Cu | 63.55 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 15.2% | 1574 г |
| Молибден, Mo | 3.618 мкг | 70 мкг | 5.2% | 12.4% | 1935 г |
| Никель, Ni | 2.562 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 64706 г |
| Фтор, F | 79.95 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.8% | 5003 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 14.5% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.693 мг | 12 мг | 5.8% | 13.8% | 1732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | min 16.8 г | 8.2% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 21.05.16 составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 91.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ 21.05.16
Борщ 21.05.16 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,9 %, хлором - 12 %, кобальтом - 19,6 %
Чем полезен Борщ 21.05.16
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- с пекинской
- сыр голландский
- сливки сгущенные
- пахлава
- Творожники розовые со сметаной
- Творог обезжиренный
- Йогурт греч
- Минтай вяленый
- сосиски молочные
- Овсяная каша "Ясно солнышко" с курагой
- Danone (йогурт натуральный)
- Витамины Компливит
- Щи вегетарианские
- Кальций-Д3 Никомед
- Кофе Жокей По-восточному
- пирожное песочное
- сметанник
- гречка
- Баранина тушенная с черносливом
- Зелень
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной
- каша гречневая с молоком
- хлеб чусовской
- икра кабачковая
- икра баклажановая
- Морковь припущенная
- фитнес хлопья
- Цветная капуста припущенная
- Напиток клубничный
- овсянка на кефире
- Рыба отварная под польским соусом
- Напиток из витаминный из шиповника
- каша пшенная моя
- молоко 2.5 % простокваша
- Хлеб пшеничный КиевХлеб традиционный
- сметанный десерт
- зефир Жако
- кофе 3 в 1
- Шоколад "Алёнка"
- хлебцы елизавета
- сыр диетический Клуб сыра
- Метелка.100 грамм
- паста тикли
- Яичница с сосиской
- сухари радужные
- биобаланс кефирный 1%
- сладкая твор масса
- пироги с печенью
- суфле клубничное
- Каша "Любимая" овсяно-ячменно-пшеничная с фруктами
- минеральная вода новотерская
- Картофельное пюре
- ДВД 0,1% мягкий
- Шоколадный постный кекс, пропитанный молоком с шоколадом
- Kartoffeln ,gebraten
- хинкали
- шоколад ganze nussedel vollmilch schokolade fin carre
- сыр маасдам
- Сушки цельнозерновые
- каша пшенная
- блины с мясом (кур)
- Сок берёзовый
- печенье имбирное
- Овсяные хлопья
- каша пшенная с сахаром
- Белковый салат кальмары+курица
- Cappuccino "Tora Bika"
- Творог+яйцо+хлопья жаренные 21.05
- шоколад ritter sport ежевика и йогурт
- Рисовый суп
- отруби пшеничные
- йогурт слобода 2%
- мюсли ягодные
- ленивые варенники
- Шиповник (напиток)
- Колбаса венская
- Печенье творожное
- Сендвич с тунцом
- Каша кукурузная
- Ячменная мука цельносмолотая
- Окрошка
- Хлебцы Dr. Körner гречневые
- Сырники
- сыр мягкий а ла кайман
- паф
- Шоколад Милка с миндалем
- Запеканка моркрвно-творожная с изюмом
- Сыр Food Milk "Брынза" сычужный рассольный 40%
- Творожные кексы
- Йогурт белый классический Простоквашино
- печенька творог и морковь 25 гр
- батон дорожный
- Конфеты "Птичье молоко" со сливочным вкусом , Нск
- блины на воде
- Мясной дом "Карбонат из свинины сырокопчёный"
- кофе с медом
- сухой завтрак кукурузные глазированные
- печенье "рогалики"
- Сыр le gruyere
- яшкино печенье со сливочным кремом
Метки: Как приготовить Борщ 21.05.16, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ 21.05.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
