Рецепт Отбивная из куриной грудки с кабачками на ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная из куриной грудки с кабачками на ужин

Куриная грудка (филе)	320 г
Кабачок (Запекание)	623 г
Чеснок (Жарка)	12 г
Соль поваренная пищевая	2 г
йогурт 2,5%	125 г
Томатное пюре. Консервы	40 г

Способ приготовления

Подготовим маринад для курицы. Для этого необходимо помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, разрезать на крупные кусочки, сложить в чашу блендера. Лук очистить, также разрезать на куски и отправить к помидорам. Взбить все до состояния кашицы. Маринад готовКуриное филе промываем и обсушиваем. Мясо накрываем пленкой, либо помещаем его в целлофановый пакет и отбиваем. Заливаем филе маринадом, посыпаем сушеной зеленью (базилик, укроп, петрушка…), как следует перемешиваем все вместе и оставляем на 2 часа мариноваться.Кабачок можно подготовить заранее. Чистим его и удаляем сердцевину с семечками. Натираем кабачок на крупной терке, заливаем кефиром и сметаной, посыпаем сушеной зеленью, перчим и солим по вкусу, тщательно перемешиваем.о истечении времени достаем филе из холодильника, солим по вкусу, выкладываем вместе с маринадом в противень с высокими бортиками. Заливаем все смесью кабачка и сметаны с кефиром, разравниваем.Сверху посыпаем сыром, натертым на крупной терке. Ставим противень в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку на 50-60 минут (или до образования золотисто-коричневой корочки).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из куриной грудки с кабачками на ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.4 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2615 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	18.8%	826 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	3.3%	4667 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.8%	5475 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.4%	2857 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	5.6%	2748 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.8 мкг	900 мкг	1.6%	2.5%	6081 г
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	2.2%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	4.2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	3.6%	4286 г
Витамин В4, холин	35.31 мг	500 мг	7.1%	11%	1416 г
Витамин В5, пантотеновая	0.6 мг	5 мг	12%	18.6%	833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.345 мг	2 мг	17.3%	26.9%	580 г
Витамин В9, фолаты	7.06 мкг	400 мкг	1.8%	2.8%	5666 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	3.7%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	5.28 мг	90 мг	5.9%	9.2%	1705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.284 мг	15 мг	1.9%	3%	5282 г
Витамин Н, биотин	0.253 мкг	50 мкг	0.5%	0.8%	19763 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	3.6%	4444 г
Витамин РР, НЭ	3.1574 мг	20 мг	15.8%	24.5%	633 г
Ниацин	4.182 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.94 мг	2500 мг	10.9%	16.9%	916 г
Кальций, Ca	16.03 мг	1000 мг	1.6%	2.5%	6238 г
Кремний, Si	17.749 мг	30 мг	59.2%	91.9%	169 г
Магний, Mg	38.13 мг	400 мг	9.5%	14.8%	1049 г
Натрий, Na	107.15 мг	1300 мг	8.2%	12.7%	1213 г
Сера, S	80.42 мг	1000 мг	8%	12.4%	1243 г
Фосфор, P	70.8 мг	800 мг	8.9%	13.8%	1130 г
Хлор, Cl	157.37 мг	2300 мг	6.8%	10.6%	1462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.6 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Ванадий, V	3.69 мкг	~
Железо, Fe	0.823 мг	18 мг	4.6%	7.1%	2187 г
Йод, I	2.19 мкг	150 мкг	1.5%	2.3%	6849 г
Кобальт, Co	3.888 мкг	10 мкг	38.9%	60.4%	257 г
Литий, Li	0.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.0876 мг	2 мг	4.4%	6.8%	2283 г
Медь, Cu	70.03 мкг	1000 мкг	7%	10.9%	1428 г
Молибден, Mo	5.781 мкг	70 мкг	8.3%	12.9%	1211 г
Никель, Ni	0.761 мкг	~
Рубидий, Rb	13.5 мкг	~
Селен, Se	8.27 мкг	55 мкг	15%	23.3%	665 г
Фтор, F	48.02 мкг	4000 мкг	1.2%	1.9%	8330 г
Хром, Cr	9.52 мкг	50 мкг	19%	29.5%	525 г
Цинк, Zn	0.6319 мг	12 мг	5.3%	8.2%	1899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.332 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.635 г	~
Валин	0.454 г	~
Гистидин*	0.461 г	~
Изолейцин	0.394 г	~
Лейцин	0.691 г	~
Лизин	0.921 г	~
Метионин	0.157 г	~
Метионин + Цистеин	0.304 г	~
Треонин	0.387 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.37 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.684 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.454 г	~
Аспарагиновая кислота	0.677 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.321 г	~
Глутаминовая кислота	0.988 г	~
Пролин	0.352 г	~
Серин	0.352 г	~
Тирозин	0.314 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.14 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.248 г	min 16.8 г	1.5%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.202 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.077 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.066 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Отбивная из куриной грудки с кабачками на ужин составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.4 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С КАБАЧКАМИ НА УЖИН

Отбивная из куриной грудки с кабачками на ужин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 59,2 %, кобальтом - 38,9 %, селеном - 15 %, хромом - 19 %

Чем полезен Отбивная из куриной грудки с кабачками на ужин

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отбивная из куриной грудки с кабачками на ужин, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная из куриной грудки с кабачками на ужин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-12-02

Калорийность: 1644 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе