Рецепт окрошка вегетарианская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка вегетарианская

Яйцо куриное вареное (вкрутую)	240 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	400 г
Редька черная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	150 г
Картофель отварной по 1-206 (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г

Способ приготовления

Яйцо, картофель отварной, огурцы нарезать кубиками. Добавить редьку натертую на мелкой терке, лук зеленый. Подать с квасом или с кефиром. Можно со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка вегетарианская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.7 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2970 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	7.9%	2235 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	6.9%	2545 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	4.8%	3712 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	9.7%	1818 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	6.7%	2634 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.4 мкг	900 мкг	9.3%	16.4%	1079 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.241 мг	5 мг	4.8%	8.5%	2075 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	6%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	10.9%	1607 г
Витамин В4, холин	46 мг	500 мг	9.2%	16.2%	1087 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	12.3%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	5.8%	3077 г
Витамин В9, фолаты	4.314 мкг	400 мкг	1.1%	1.9%	9272 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	5.3%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	10.95 мг	90 мг	12.2%	21.5%	822 г
Витамин D, кальциферол	0.384 мкг	10 мкг	3.8%	6.7%	2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.284 мг	15 мг	1.9%	3.4%	5282 г
Витамин Н, биотин	3.879 мкг	50 мкг	7.8%	13.8%	1289 г
Витамин К, филлохинон	22.8 мкг	120 мкг	19%	33.5%	526 г
Витамин РР, НЭ	0.9911 мг	20 мг	5%	8.8%	2018 г
Ниацин	0.422 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.52 мг	2500 мг	11.7%	20.6%	852 г
Кальций, Ca	35.42 мг	1000 мг	3.5%	6.2%	2823 г
Магний, Mg	17.56 мг	400 мг	4.4%	7.8%	2278 г
Натрий, Na	49.77 мг	1300 мг	3.8%	6.7%	2612 г
Сера, S	33.29 мг	1000 мг	3.3%	5.8%	3004 г
Фосфор, P	62.2 мг	800 мг	7.8%	13.8%	1286 г
Хлор, Cl	33.47 мг	2300 мг	1.5%	2.6%	6872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.4 мкг	~
Железо, Fe	1.119 мг	18 мг	6.2%	10.9%	1609 г
Йод, I	3.49 мкг	150 мкг	2.3%	4.1%	4298 г
Кобальт, Co	2.499 мкг	10 мкг	25%	44.1%	400 г
Марганец, Mn	0.019 мг	2 мг	1%	1.8%	10526 г
Медь, Cu	24.19 мкг	1000 мкг	2.4%	4.2%	4134 г
Молибден, Mo	3.205 мкг	70 мкг	4.6%	8.1%	2184 г
Селен, Se	5.669 мкг	55 мкг	10.3%	18.2%	970 г
Фтор, F	9.59 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	41710 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	4.1%	4425 г
Цинк, Zn	0.2422 мг	12 мг	2%	3.5%	4955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.32 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность окрошка вегетарианская составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.7 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

окрошка вегетарианская богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, витамином K - 19 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен окрошка вегетарианская

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить окрошка вегетарианская, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка вегетарианская, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из картофеля с курицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2025-12-02

Калорийность: 1514 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-12-02

Калорийность: 1644 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе