Рецепт булочки сырные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булочки сырные

Масло сладко-сливочное «Вологодское»	40 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности	100 г
Яйцо куриное	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Сыр плавленый, российский	175 г
Сметана 15,0% жирности	40 г

Способ приготовления

Тесто дрожжевое — 500 г Сыр плавленый — 150 г Горчица — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Мука пшеничная — 1 ст. л. Яйцо куриное — 1 шт Специи (сушеная петрушка, соль, перец, приправы по вкусу) Рецепт "Ленивые булочки с сыром": Ленивые булочки с сыром ингредиенты Тесто проще взять готовое, возможно у каждого есть свой любимый рецепт. Я тесто делаю сама для жарки и выпечки, конечно, рецепты разные. Вкратце расскажу свой вариант: 40 г сливочного масла (растопить) + 0,5 стакана молока + 1 яйцо + соль + 0,5 чайной ложки сахара + дрожжи (15-20 г сырых или пол пакетика сухих) = смешиваем. Добавляем муку (примерно 2 стакана, замесите тесто, если считаете, что тесто жидковато, досыпьте муки), и ставим в теплое место. В процессе, пока тесто поднимается, я пару раз сбиваю его. Теперь делаем второй составляющий компонент булочек - сырный. Смешиваем плавленый тертый сыр + одно яйцо + горчица + сметана + мука и для тех, кто любит поострей, по вкусу может положить перец, соль, сушеную зелень петрушки и т.п. Ленивые булочки с сыром ингредиенты Вот такая масса получилась у меня. Я смешиваю все в комбайне. Еще хочу сказать, что плавленный сыр можно заменить на сыр твердого сорта, потертый на терке. Ленивые булочки с сыром ингредиенты Тесто разделим на несколько частей, каждый раскатаем и порежем на полоски (в лапшу). Ленивые булочки с сыром ингредиенты Погружаем полоски теста в сырную массу. Когда порезали все аккуратно перемешайте вилкой. Ленивые булочки с сыром ингредиенты Противень застелем пекарской бумагой. Вилкой выкладываем понемногу теста на некотором расстоянии друг от друга. Ленивые булочки с сыром ингредиенты Помните что булочки, в духовке увеличатся в объеме. Ленивые булочки с сыром ингредиенты Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. После того, как вынули из духовки, накройте булочки влажной салфеткой и оставьте подышать паром несколько минут!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булочки сырные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	318 ккал	1684 ккал	18.9%	5.9%	530 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	5.6%	563 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	9.6%	327 г
Углеводы	30.5 г	219 г	13.9%	4.4%	718 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.2%	1429 г
Вода	35.6 г	2273 г	1.6%	0.5%	6385 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.4 мкг	900 мкг	16%	5%	623 г
Ретинол	0.134 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.4%	7813 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	2%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.238 мг	1.8 мг	13.2%	4.2%	756 г
Витамин В4, холин	66.22 мг	500 мг	13.2%	4.2%	755 г
Витамин В5, пантотеновая	0.589 мг	5 мг	11.8%	3.7%	849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	2.1%	1527 г
Витамин В9, фолаты	17.062 мкг	400 мкг	4.3%	1.4%	2344 г
Витамин В12, кобаламин	0.222 мкг	3 мкг	7.4%	2.3%	1351 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.2%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.683 мкг	10 мкг	6.8%	2.1%	1464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.928 мг	15 мг	6.2%	1.9%	1616 г
Витамин Н, биотин	5.679 мкг	50 мкг	11.4%	3.6%	880 г
Витамин РР, НЭ	3.6326 мг	20 мг	18.2%	5.7%	551 г
Ниацин	0.606 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.59 мг	2500 мг	6.5%	2%	1538 г
Кальций, Ca	243.04 мг	1000 мг	24.3%	7.6%	411 г
Кремний, Si	1.637 мг	30 мг	5.5%	1.7%	1833 г
Магний, Mg	20.87 мг	400 мг	5.2%	1.6%	1917 г
Натрий, Na	335.16 мг	1300 мг	25.8%	8.1%	388 г
Сера, S	122.94 мг	1000 мг	12.3%	3.9%	813 г
Фосфор, P	287.1 мг	800 мг	35.9%	11.3%	279 г
Хлор, Cl	51.72 мг	2300 мг	2.2%	0.7%	4447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	437.8 мкг	~
Бор, B	15.1 мкг	~
Ванадий, V	36.82 мкг	~
Железо, Fe	1.172 мг	18 мг	6.5%	2%	1536 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	1.1%	2799 г
Кобальт, Co	2.422 мкг	10 мкг	24.2%	7.6%	413 г
Марганец, Mn	0.239 мг	2 мг	12%	3.8%	837 г
Медь, Cu	73.65 мкг	1000 мкг	7.4%	2.3%	1358 г
Молибден, Mo	6.915 мкг	70 мкг	9.9%	3.1%	1012 г
Никель, Ni	0.9 мкг	~
Олово, Sn	4.26 мкг	~
Селен, Se	7.971 мкг	55 мкг	14.5%	4.6%	690 г
Стронций, Sr	2.78 мкг	~
Титан, Ti	4.5 мкг	~
Фтор, F	21.28 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18797 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	1.2%	2660 г
Цинк, Zn	1.4007 мг	12 мг	11.7%	3.7%	857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.84 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.184 г	~
Аргинин*	0.281 г	~
Валин	0.471 г	~
Гистидин*	0.379 г	~
Изолейцин	0.336 г	~
Лейцин	0.698 г	~
Лизин	0.465 г	~
Метионин	0.212 г	~
Метионин + Цистеин	0.118 г	~
Треонин	0.338 г	~
Триптофан	0.176 г	~
Фенилаланин	0.344 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.185 г	~
Заменимые аминокислоты	3.822 г	~
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.631 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	1.294 г	~
Пролин	0.673 г	~
Серин	0.926 г	~
Тирозин	0.348 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.189 г	~
12:0 Лауриновая	0.218 г	~
14:0 Миристиновая	0.628 г	~
15:0 Пентадекановая	0.082 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.985 г	~
17:0 Маргариновая	0.059 г	~
18:0 Стеариновая	0.955 г	~
20:0 Арахиновая	0.085 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.813 г	min 16.8 г	4.8%	1.5%
14:1 Миристолеиновая	0.109 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.227 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.534 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.37 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.369 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность булочки сырные составляет 318 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	318 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	17.1 г	-%
	Углеводы	30.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	35.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ СЫРНЫЕ

булочки сырные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 24,3 %, фосфором - 35,9 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 12 %, селеном - 14,5 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен булочки сырные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить булочки сырные, калорийность 318 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булочки сырные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Пирог заливной с капустой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе