Рецепт Нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Нут
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 240 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Нут".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 8.9% | 962 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.6% | 3294 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 6.6% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 23.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 16.6% | 513 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3428 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 38.01 мг | 500 мг | 7.6% | 6.5% | 1315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 8.6% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 5.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.344 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.9% | 2181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4587 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5327 мг | 20 мг | 2.7% | 2.3% | 3754 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.5 мг | 2500 мг | 15.8% | 13.5% | 634 г |
| Кальций, Ca | 83.05 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.1% | 1204 г |
| Кремний, Si | 37.116 мг | 30 мг | 123.7% | 105.4% | 81 г |
| Магний, Mg | 52.04 мг | 400 мг | 13% | 11.1% | 769 г |
| Натрий, Na | 35.05 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.3% | 3709 г |
| Сера, S | 77.43 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.6% | 1291 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 19.3% | 442 г |
| Хлор, Cl | 20.17 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 217.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 4.9% | 1716 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 3.833 мкг | 10 мкг | 38.3% | 32.6% | 261 г |
| Марганец, Mn | 0.8633 мг | 2 мг | 43.2% | 36.8% | 232 г |
| Медь, Cu | 287.12 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 24.4% | 348 г |
| Молибден, Mo | 24.288 мкг | 70 мкг | 34.7% | 29.6% | 288 г |
| Никель, Ni | 83.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.151 мкг | 55 мкг | 16.6% | 14.1% | 601 г |
| Титан, Ti | 91.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12912 г |
| Цинк, Zn | 1.1729 мг | 12 мг | 9.8% | 8.3% | 1023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 22% | 18.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.268 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Нут составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 17.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.9 г | -% | |
| Вода | 66.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НУТ
Нут богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 15,8 %, кремнием - 123,7 %, магнием - 13 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 43,2 %, медью - 28,7 %, молибденом - 34,7 %, селеном - 16,6 %
Чем полезен Нут
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи из кабачков
- Творог мягкий
- Батончики с овсянкой
- Щи кислые
- Протеин для выпечки
- баклажан печеный
- фарш для баклажанов
- фарширов. баклаж.
- творог нежирный Повна чаша
- Шоколадные кексы с изюмом
- Салат весенный
- пюре из брокколи и цветной капусты
- Крем сливочный
- Торт с персиками
- капуста тушеная
- шокола милка с печеньем
- творожный сыр Хохланд
- каша пшенная с изюмом и молоком
- пирог с курицей
- Provamel Quark
- Мороженое Твоя Ферма (80гр.вафельный стаканчик)
- овощной салат с творогом
- Суп из щавеля
- Куриные котлеты на пару
- Тушенные кабачки
- сардина в томате
- арабское сладкое
- Тилапия на пару
- картошка жаренная
- Пицца Додо Греческая
- торт шоколад пп
- [Завтрак] Овсянка на молоке 340гр
- Салат 2
- долма
- Рагу
- компот люблюсичный
- Летние овощи
- [Завтрак] Кофе с лимоном, 2 ложки сахара, 310 гр
- Суп пюре шпинат, брокколи
- компот из черной смородины
- Нагетсы 31.05.2016
- котлеты на пару
- Куриные котлетки с творогом
- Weichkäse 38 % Fett 200 gr.
- греча 31
- отбивные
- тефтели 31
- рыбные котлеты
- Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Gemüse 160 gr. "VITASIA"
- Сыр Чуйский
- dolche desert persik
- лапша куринная
- говяжьи котлетки
- Салат зеленый
- мармелад лимонно-имбирный
- Летняя окрошка
- капуста..редис
- мороженое сливочное шоколадное веселые внучата
- котлеты печеночные
- лимонный джем Махеев
- Креветки варено-мороженные
- Вафли Сливочные традиционные (Коломенское)
- шоколадный сырок
- Сырники
- Буженина варёная
- Криспы Finn Crisp
- Мясо с помидорами
- Малиновый лимонад Макдоналдс
- Запеченная овсянка с ялоком
- икра кабачковая
- Каша Геркулесовая
- Фиорелла с кремом
- Яблочное повидло
- Свежий салат
- куриная грудка копченая
- сайра в масле
- Запеканка из капусты с мясом
- Салат 2
- Соус с йогуртом и огурцами солеными
- Печенье сдобное "Имбирное" (Шарлиз)
- Куриные котлеты на пару
- Салат 31,05,16
- йогурт абрикос
- Хлеб "Старорусский" Тихвинский ( подовый)
- Активиа творожная Отруби и злаки
- картофель запеченный в сметане
- Шоколадные палочки с карамелью
- Конфеты Herz-Kirschen (Sprengel)
- ягодное лукошко с вишней
- Сыр Эмменталер (Hoffburger)
- котлеты с перцем и сыром
- Йогурт MILSANI 1.5%
- Йогурт MILSANI 3.5%
- Хлеб Бурже Хлебцы шведские
- Цветная капуста с куркумой
- Кетчуп Хайнц
- Салат из капусты свежей 31.05.2016
- Салат Цезарь
- Салат из капусты и яблок
- Филе индейки в фольге
Метки: Как приготовить Нут, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
