Рецепт купаты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты купаты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	15 г
Яйцо куриное (Запекание)	70 г
Чеснок луковица (Припускание)	25 г
Приправа для птицы	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лавровый лист	5 г
Жир куриный	15 г
Сыр российский	45 г

Способ приготовления

Для того чтобы куриные купаты получились сочными, филе нужно мелко нарезать, смешать с солью и специями и оставить в холодильнике на 1-2 дня.Обжариваем в жире несколько долек чеснока нарезанных мелко, можно добавить по вкусу и немного репчатого лука. Кода жир немного остынет, добавляем его к мелко нарезанному куриному мясу, смешанному со специями и солью.Добавляем куриное яйцо и манную крупу, тщательно вымешиваем фарш, чтобы все ингредиенты соединились.На кусок пищевой плёнки кладём небольшую порцию фарша (примерно 70-80 г), разравниваем, в середину лепёшки кладём сыр, нарезанный кубиками.С...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "купаты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.3 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	919 г
Белки	23.3 г	76 г	30.7%	16.7%	326 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	7.8%	700 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.1%	4867 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	62.2 г	2273 г	2.7%	1.5%	3654 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.4 мкг	900 мкг	13.4%	7.3%	748 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.4%	14706 г
бета Криптоксантин	0.202 мкг	~
Ликопин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.428 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.6%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	4.3%	1259 г
Витамин В4, холин	32.22 мг	500 мг	6.4%	3.5%	1552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	2%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	2.3%	2410 г
Витамин В9, фолаты	6.263 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6387 г
Витамин В12, кобаламин	0.183 мкг	3 мкг	6.1%	3.3%	1639 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.347 мкг	10 мкг	3.5%	1.9%	2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.178 мг	15 мг	1.2%	0.7%	8427 г
Витамин Н, биотин	2.489 мкг	50 мкг	5%	2.7%	2009 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	3.3%	1667 г
Витамин РР, НЭ	10.6109 мг	20 мг	53.1%	29%	188 г
Ниацин	8.937 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.67 мг	2500 мг	11.7%	6.4%	851 г
Кальций, Ca	111.17 мг	1000 мг	11.1%	6.1%	900 г
Кремний, Si	0.158 мг	30 мг	0.5%	0.3%	18987 г
Магний, Mg	81.16 мг	400 мг	20.3%	11.1%	493 г
Натрий, Na	470.2 мг	1300 мг	36.2%	19.7%	276 г
Сера, S	43.64 мг	1000 мг	4.4%	2.4%	2291 г
Фосфор, P	208.4 мг	800 мг	26.1%	14.2%	384 г
Хлор, Cl	546.54 мг	2300 мг	23.8%	13%	421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.1 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	2.72 мкг	~
Железо, Fe	2.364 мг	18 мг	13.1%	7.1%	761 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5245 г
Кобальт, Co	10.343 мкг	10 мкг	103.4%	56.4%	97 г
Марганец, Mn	0.2029 мг	2 мг	10.1%	5.5%	986 г
Медь, Cu	105.65 мкг	1000 мкг	10.6%	5.8%	947 г
Молибден, Mo	11.689 мкг	70 мкг	16.7%	9.1%	599 г
Никель, Ni	0.304 мкг	~
Олово, Sn	0.08 мкг	~
Селен, Se	4.62 мкг	55 мкг	8.4%	4.6%	1190 г
Титан, Ti	0.24 мкг	~
Фтор, F	7.31 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	54720 г
Хром, Cr	22.53 мкг	50 мкг	45.1%	24.6%	222 г
Цинк, Zn	1.6844 мг	12 мг	14%	7.6%	712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.878 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.678 г	~
Аргинин*	1.768 г	~
Валин	1.386 г	~
Гистидин*	1.327 г	~
Изолейцин	1.157 г	~
Лейцин	2.05 г	~
Лизин	2.563 г	~
Метионин	0.495 г	~
Метионин + Цистеин	0.924 г	~
Треонин	1.134 г	~
Триптофан	0.414 г	~
Фенилаланин	1.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.09 г	~
Заменимые аминокислоты	1.127 г	~
Аланин	1.288 г	~
Аспарагиновая кислота	1.976 г	~
Гидроксипролин	0.185 г	~
Глицин	0.901 г	~
Глутаминовая кислота	3.158 г	~
Пролин	1.15 г	~
Серин	1.113 г	~
Тирозин	0.965 г	~
Цистеин	0.437 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.845 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.101 г	~
12:0 Лауриновая	0.098 г	~
14:0 Миристиновая	0.218 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.118 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.46 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.868 г	min 16.8 г	11.1%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.194 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.574 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.844 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.376 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность купаты составляет 183,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.3 кКал	-%
	Белки	23.3 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	62.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУПАТЫ

купаты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином PP - 53,1 %, калием - 11,7 %, кальцием - 11,1 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 23,8 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 103,4 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 45,1 %, цинком - 14 %

Чем полезен купаты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить купаты, калорийность 183,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления купаты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

Завтрак в лаваше с форелью

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе