Рецепт Холодничек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодничек

Свекла (Варка без слива)	750 г
Соль поваренная пищевая	50 г
Сахар песок	100 г
Перец черный молотый	5 г
Лавровый лист	2 г
Вода	4000 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	400 г
Огурец, грунтовый	300 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Укроп	50 г
Сок лимонный	50 г
Щавель (Варка без слива)	0 г

Способ приготовления

Свеклу очистить, порезать соломкой. Добавить порезанный щавель. Добавить соль, сахар. Свеклу потереть руками до появления сока. Залить водой, варить 15 минут, в конце варки добавить 4 шт лавровых листа и раздавленный перец горошек, варить еще 5 минут. Снимать пену. Снять с огня, дать постоять пол-часа. Охладить в холодной воде. Поставить в холодильник. Утром заправить лимонным соком, огурцом , укропом, рубленными яйцами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодничек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25 ккал	1684 ккал	1.5%	6%	6736 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	6.4%	6333 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	5.6%	7000 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	6%	6844 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	10%	4000 г
Вода	93.1 г	2273 г	4.1%	16.4%	2441 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.3 мкг	900 мкг	3.5%	14%	2875 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	6.8%	6024 г
бета Криптоксантин	0.042 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.178 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	2.8%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	8.8%	4500 г
Витамин В4, холин	17.85 мг	500 мг	3.6%	14.4%	2801 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	10%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	5.2%	7692 г
Витамин В9, фолаты	3.007 мкг	400 мкг	0.8%	3.2%	13302 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	4.8%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	2.78 мг	90 мг	3.1%	12.4%	3237 г
Витамин D, кальциферол	0.153 мкг	10 мкг	1.5%	6%	6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.094 мг	15 мг	0.6%	2.4%	15957 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.466 мкг	50 мкг	2.9%	11.6%	3411 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	13.2%	3077 г
Витамин РР, НЭ	0.3422 мг	20 мг	1.7%	6.8%	5845 г
Ниацин	0.057 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64.28 мг	2500 мг	2.6%	10.4%	3889 г
Кальций, Ca	20.75 мг	1000 мг	2.1%	8.4%	4819 г
Магний, Mg	6.36 мг	400 мг	1.6%	6.4%	6289 г
Натрий, Na	353.29 мг	1300 мг	27.2%	108.8%	368 г
Сера, S	15.82 мг	1000 мг	1.6%	6.4%	6321 г
Фосфор, P	23 мг	800 мг	2.9%	11.6%	3478 г
Хлор, Cl	538.23 мг	2300 мг	23.4%	93.6%	427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.1 мкг	~
Бор, B	36.5 мкг	~
Ванадий, V	9.12 мкг	~
Железо, Fe	0.485 мг	18 мг	2.7%	10.8%	3711 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	6.4%	6098 г
Кобальт, Co	1.26 мкг	10 мкг	12.6%	50.4%	794 г
Марганец, Mn	0.1216 мг	2 мг	6.1%	24.4%	1645 г
Медь, Cu	35.95 мкг	1000 мкг	3.6%	14.4%	2782 г
Молибден, Mo	3.075 мкг	70 мкг	4.4%	17.6%	2276 г
Никель, Ni	1.824 мкг	~
Рубидий, Rb	59 мкг	~
Селен, Se	2.231 мкг	55 мкг	4.1%	16.4%	2465 г
Фтор, F	76.84 мкг	4000 мкг	1.9%	7.6%	5206 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	26%	1529 г
Цинк, Zn	0.1681 мг	12 мг	1.4%	5.6%	7139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.085 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.166 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.144 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.347 г	min 16.8 г	2.1%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.286 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.089 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.078 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Холодничек составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	93.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНИЧЕК

Холодничек богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 23,4 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Холодничек

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодничек, калорийность 25 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодничек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

Завтрак в лаваше с форелью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе