Рецепт Салат с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яблоками

Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200 г
Корица	2 г
Мед пчелиный	10 г
Орех грецкий	20 г
Сыр российский	30 г

Способ приготовления

Орехи почистить, измельчить, но не сильно. Сыр порезать кусочками. Яблоко разрезать на четыре части, вырезать серединку. Одну часть порезать дольками, остальные очистить от кожуры и потереть на терке. Добавить измельченные орехи, мед и корицу. Выложить на блюдо дольки яблок, кусочки орехов и сыр. По центру высыпать натертое яблоко.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	3.9%	1810 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	10.4%	675 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	3.7%	1888 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.7%	909 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.3%	3175 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.5 мкг	900 мкг	4.2%	3%	2400 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.6%	10638 г
бета Криптоксантин	0.985 мкг	~
Ликопин	0.115 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.695 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.7%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.3%	3000 г
Витамин В4, холин	0.08 мг	500 мг			625000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	1.8%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	4.9%	1439 г
Витамин В9, фолаты	10.714 мкг	400 мкг	2.7%	1.9%	3733 г
Витамин В12, кобаламин	0.172 мкг	3 мкг	5.7%	4%	1744 г
Витамин C, аскорбиновая	5.97 мг	90 мг	6.6%	4.6%	1508 г
Витамин D, кальциферол	0.11 мкг	10 мкг	1.1%	0.8%	9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.426 мг	15 мг	2.8%	2%	3521 г
гамма Токоферол	0.08 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.231 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21645 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.3956 мг	20 мг	7%	4.9%	1433 г
Ниацин	0.351 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.14 мг	2500 мг	10.5%	7.4%	950 г
Кальций, Ca	127.95 мг	1000 мг	12.8%	9%	782 г
Магний, Mg	20.61 мг	400 мг	5.2%	3.7%	1941 г
Натрий, Na	113.59 мг	1300 мг	8.7%	6.1%	1144 г
Сера, S	38.05 мг	1000 мг	3.8%	2.7%	2628 г
Фосфор, P	92.2 мг	800 мг	11.5%	8.1%	868 г
Хлор, Cl	4.16 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	55288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84 мкг	~
Бор, B	187 мкг	~
Ванадий, V	3.05 мкг	~
Железо, Fe	2.041 мг	18 мг	11.3%	8%	882 г
Йод, I	1.84 мкг	150 мкг	1.2%	0.8%	8152 г
Кобальт, Co	1.332 мкг	10 мкг	13.3%	9.4%	751 г
Марганец, Mn	0.3177 мг	2 мг	15.9%	11.2%	630 г
Медь, Cu	135.03 мкг	1000 мкг	13.5%	9.5%	741 г
Молибден, Mo	4.58 мкг	70 мкг	6.5%	4.6%	1528 г
Никель, Ni	12.977 мкг	~
Рубидий, Rb	48.1 мкг	~
Селен, Se	0.627 мкг	55 мкг	1.1%	0.8%	8772 г
Фтор, F	62.21 мкг	4000 мкг	1.6%	1.1%	6430 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	4.3%	1639 г
Цинк, Zn	0.7289 мг	12 мг	6.1%	4.3%	1646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.37 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	4.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.047 г	~
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.181 г	~
Лейцин	0.331 г	~
Лизин	0.224 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.206 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.413 г	~
Заменимые аминокислоты	1.788 г	~
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.798 г	~
Пролин	0.333 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.204 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	39.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.198 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.144 г	~
12:0 Лауриновая	0.133 г	~
14:0 Миристиновая	0.315 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.045 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.487 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.999 г	min 16.8 г	11.9%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.617 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.084 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.183 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.162 г	от 11.2 до 20.6 г	28.2%	19.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.62 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.542 г	~

Энергетическая ценность Салат с яблоками составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯБЛОКАМИ

Салат с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,8 %, фосфором - 11,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 13,3 %, марганцем - 15,9 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Салат с яблоками

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с яблоками, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яблоками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Карбонара со сливками

Американский `картофельный` салат с кольраби

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе