Рецепт соус из гуся. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты соус из гуся
| Картофель (Варка без слива) | 1144 г |
| Вода | 2000 г |
| Гусь домашний, только мясо, сырое | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "соус из гуся".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 12.9% | 1382 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.2% | 3500 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.2% | 8182 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 9615 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 10% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 18.3% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 20.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.86 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.8% | 3683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 6.3% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 10.8% | 1676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 14.5% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4366 мг | 20 мг | 7.2% | 12.9% | 1392 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.18 мг | 2500 мг | 10.3% | 18.5% | 972 г |
| Кальций, Ca | 11.72 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8532 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 5.7% | 3130 г |
| Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.9% | 6190 г |
| Сера, S | 13.17 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7593 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 18.8% | 951 г |
| Хлор, Cl | 18.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 12507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 8.8% | 2027 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.719 мкг | 10 мкг | 17.2% | 30.8% | 582 г |
| Литий, Li | 20.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0732 мг | 2 мг | 3.7% | 6.6% | 2732 г |
| Медь, Cu | 110.3 мкг | 1000 мкг | 11% | 19.7% | 907 г |
| Молибден, Mo | 2.384 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6.1% | 2936 г |
| Никель, Ni | 1.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.638 мкг | 55 мкг | 6.6% | 11.8% | 1512 г |
| Фтор, F | 56.85 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.5% | 7036 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 10.2% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.6558 мг | 12 мг | 5.5% | 9.9% | 1830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность соус из гуся составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 86.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ИЗ ГУСЯ
соус из гуся богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,3 %, кобальтом - 17,2 %, медью - 11 %
Чем полезен соус из гуся
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фасоль красная в томатном соусе Big
- паштет печеночный домашний
- Йогурт Активия 2,9%
- каша семалино с фруктами
- Лаваш с брынзой и зеленью
- бисквитный рулет яшкино
- салат с болгарским перцем
- Сухарики с изюмом
- Сэндвич с сыром
- Бад РМ вечер
- Сок яблочный Сады придонья прямого отжима
- Творог зернистый klassikaline kodujuust 440 g pakk
- Куриные крылья
- Заряшки
- Творог Valio зерненый 2%
- Крем желе
- Шашлык из куриных крыльев
- Лапша из полбы
- Коктейль шоколадный с творогом
- Солянка в мультиварке
- Овощное рагу (морковь, перец, шпинат, кабачок, лук)
- крабовые палеочки Vici
- пирог со щавелем и чизкейк с йогуртом
- Капсулы Omega3, Lachsöl 1000
- Молоко большая кружка 1%
- Активиа Творожная 4.4 % с Персиком, злаками и семенами льна
- gorbuscha
- Батончик Мюсли "Здоровый перекус" со сливками
- gorbuscha zapechenaia
- Шницель vegan
- Картофель запечёный с колбасой
- Рисовый суп
- шоколад с начинкой
- мороженое клубничное
- Халва подсолнечная, АКФ
- Салат капуста-перец-кукуруза
- Суп куриный
- Творог КД 5%
- Гречка с овощами
- Русская филадельфия с зеленью
- суп овощной
- Хлеб на сыворотке
- Хлебцы Фрутто с клюквой, Доктор Грейн
- Хлебный дом, хлеб тостовый
- Я Апельсин
- Хлебцы Фрутто с черникой, Доктор Грейн
- Пломбир настоящий
- Йогурт термостатный Данон
- Кэроб
- Творожный сыр Hochland Almette с томатами по-итальянски
- плавленный сыр волна
- Соевые кексики
- Котлеты
- шоколад казахстан 45%
- Бедро куриное сырое
- Масло Облепиховое
- Салат из помидоров и огурцов со сметаной
- Овощное рагу с фаршем Kodune
- Солянка
- Курица карри
- Соус для пасты с цукини
- Фасоль стручковая
- Сырок Б.Ю. Александров 5%
- Куриная грудка с овощами
- сыр Амурский
- варенье абрикосовое
- Greenfield черный,зеленый
- Кефир 1%, Словяночка
- Хлебцы вафельные "Виктория" овсяные
- кабачок с фаршем
- Куриная отбивная с помидорами и сыром
- Veggie 10
- Mineralwasser medium, Saskia
- Пломбир на сливках
- VAU мороженое минт
- морская капуста
- шоколадные конфеты ласточка
- KOTEG 3%
- Сербобрынз
- треска с овощами
- Ватрушка с творогом Черемушки
- Кифта шурва
- Фасоль с грибами
- Фета
- Шоколад Бабаевский 75% горький
- сельдерей стеблевой
- сыр домашний (адыгейский) 2,5%
- Хлебцы Капитан Хлебцов
- Окрошка
- Смузи фруктово-ягодное
- хлебцы финские сухарики
- Плавленные сливочные сыры в ассортименте, Плавыч
- рулет из блакажан
- конфеты Марсианка
- Запеканка из броколли
- конфета Батончик Рот-Фронт
- Каша пшенная
- Каша овсяная с абрикосом "Ясно солнышко"
- Квас Дачный
- Каша овсяная малина со скусом сливок "Увелка"
Метки: Как приготовить соус из гуся, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус из гуся, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
