Рецепт Паштет из говяжего языка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Паштет из говяжего языка
| Язык говяжий (вареный) | 35 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 102 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 118 г |
| Масло оливковое | 1 г |
| Помидоры черри | 183 г |
| Лук порей | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Паштет из говяжего языка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.6% | 1027 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.7% | 1018 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 2% | 5683 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.2 мкг | 900 мкг | 12.4% | 13.5% | 809 г |
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 4.4% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 80.47 мг | 500 мг | 16.1% | 17.5% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.908 мг | 5 мг | 18.2% | 19.8% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.612 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.09 мкг | 3 мкг | 36.3% | 39.5% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 3.9% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.684 мкг | 10 мкг | 6.8% | 7.4% | 1462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 3.3% | 3304 г |
| Витамин Н, биотин | 6.726 мкг | 50 мкг | 13.5% | 14.7% | 743 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4549 мг | 20 мг | 12.3% | 13.4% | 815 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.02 мг | 2500 мг | 5.9% | 6.4% | 1700 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4572 г |
| Магний, Mg | 13.47 мг | 400 мг | 3.4% | 3.7% | 2970 г |
| Натрий, Na | 55.7 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.7% | 2334 г |
| Сера, S | 90.67 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.9% | 1103 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 14.1% | 777 г |
| Хлор, Cl | 118.62 мг | 2300 мг | 5.2% | 5.7% | 1939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.564 мг | 18 мг | 8.7% | 9.5% | 1151 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 5% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 5.268 мкг | 10 мкг | 52.7% | 57.4% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 3.8% | 2861 г |
| Медь, Cu | 83.96 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.2% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 7.546 мкг | 70 мкг | 10.8% | 11.8% | 928 г |
| Селен, Se | 10.002 мкг | 55 мкг | 18.2% | 19.8% | 550 г |
| Фтор, F | 24.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16461 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 14.8% | 735 г |
| Цинк, Zn | 1.3736 мг | 12 мг | 11.4% | 12.4% | 874 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Паштет из говяжего языка составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 40 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯЖЕГО ЯЗЫКА
Паштет из говяжего языка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,4 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 52,7 %, селеном - 18,2 %, хромом - 13,6 %, цинком - 11,4 %
Чем полезен Паштет из говяжего языка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша пшенно-рисовая на молоке
- клетчатка
- Отруби пшеничные Эльмика Диадар
- Печенье Голландское миндальное "LeKras"
- Печенье Бельгийское "Штучки"
- Печенье Шантье
- Оладьи из кабачков
- капуста тушеная с грудинкой и курицей
- Каша ячневая на курином жире
- Говяжий край
- курник
- 4 злака на молоке
- макароны отварные
- 10092013Новый рецепт
- Конфеты коровка
- Круассан 7 дней
- каша тыквеннаЯ
- Соль йодированная поваренная Bad Reichenhaller Marken Jod Salz
- салат из помидоров с луком
- tvorog
- ягодное лукошко
- ягодный пирог
- MD Горчица Острая Orlact
- овощгной суп с фасолью
- Каша кукурузная
- морской коктейль
- куриный окорочок отварной
- Рис Басмати длиннозерный - Rice Basmati long-grain
- творог ДОМИК В ДЕРЕВНЕ 0.2% 18 БЕЛКА
- гречневый суп
- суп с цветной капустой и уткой
- Подлив из курицы
- бутерброд с марин.огурцом и курин.мясом
- Компливит
- ячневая каша
- Запеканка творожная с манкой
- тушеные шампиньоны с луком
- Салат Море
- куриное филе в сливочном соусе с сыром
- сливочный соус
- горчица
- слойка с сыром ВАНТА
- Тыквенный суп-пюре (диетический)
- суп фасолевый постный
- семга слабосаленая каждый день
- мороженое стакан 100г. Советский
- Йогурт Alpro шоколадный
- Рыбный суп
- sup
- Сервелат
- йогурт останкино термостатный (2,5%, 210г.)
- Куриная грудка фаршированная печенью
- печенье сдобное "малышки-хрустишки"
- хлеб-изделия
- рис дикий
- омлет с луком (вариант 10-09-2013)
- Шоколад Nesquik
- Кабачковые оладьи
- Творог с йогуртом
- CZ Spak Ďábelská omáčka
- салат с капустой
- Отвар аниса
- Кускус с тыквой
- Салат "Дальневосточный" (морская капуста) Fish House, 250 гр.
- овощи с сыром
- запеканка с черникой
- овсная крупа без соли и сахара
- Желудки куры
- Кофе с молоком
- Хлебцы Фитнес линия железо +
- Рис отварной 10.09.2013
- СЛОЙКА С ВИШНЕЙ
- Хлебцы Фитнес линия витамин +
- ЧОКОПАЙ
- драники
- Овсяная каша с бананом
- сыр ольтермани
- салат овощной с сыром ольтермани17%
- Рыжики жареные
- торт Панчо (фили)
- Сур куриный с кабачками
- Гренка сладкая
- Биточки "Нежные"
- пудинг творожный
- овсяное печенье с ржаной мукой
- хреновина
- спаржа по-корейски
- палочки симбирские
- масло сливочное экомилк
- паста с тофу
- Чапати
- Хлеб кукурузный
- творог 5% избенка
- Витамины Компливит
- крем творожный "Терамису"
- Итальянский хлеб с луком и маслинами
- БАД "Отруби хрустящие с кальцием "ЛИТО" пшеничные"
- Хлеб с базиликом
- Добавка"Гулливер"
- Хлеб с креветками
Метки: Как приготовить Паштет из говяжего языка, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из говяжего языка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
