Рецепт Сердечки куриные 19.07.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные 19.07.16

Курица, сердечки всех видов, сырые 514 г
Петрушка (Жарка) 14 г
Базилик, свежий 28 г
Морковь, красная (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 118 г
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ "МАСЛЕНИЦА" РАФИНИРОВАННОЕ ДЕЗОДОРИРОВАННОЕ 1 Л. 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные 19.07.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.9 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 11.4% 398 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.1% 409 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.3 мкг 900 мкг 42.3% 19.2% 237 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.318 мг 5 мг 46.4% 21.1% 216 г
бета Криптоксантин 2.927 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 359.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 6% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.87 мг 1.8 мг 48.3% 22% 207 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 3.078 мг 5 мг 61.6% 28% 162 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 11.2% 407 г
Витамин В9, фолаты 95.986 мкг 400 мкг 24% 10.9% 417 г
Витамин В12, кобаламин 8.516 мкг 3 мкг 283.9% 129.1% 35 г
Витамин C, аскорбиновая 8.98 мг 90 мг 10% 4.5% 1002 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.435 мг 15 мг 9.6% 4.4% 1045 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13774 г
Витамин К, филлохинон 81 мкг 120 мкг 67.5% 30.7% 148 г
Витамин РР, НЭ 6.1 мг 20 мг 30.5% 13.9% 328 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.19 мг 2500 мг 12.7% 5.8% 788 г
Кальций, Ca 42.93 мг 1000 мг 4.3% 2% 2329 г
Магний, Mg 33.46 мг 400 мг 8.4% 3.8% 1195 г
Натрий, Na 92.01 мг 1300 мг 7.1% 3.2% 1413 г
Сера, S 17.43 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5737 г
Фосфор, P 235 мг 800 мг 29.4% 13.4% 340 г
Хлор, Cl 6.7 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 34328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Железо, Fe 7.511 мг 18 мг 41.7% 19% 240 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 6.1% 746 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.2438 мг 2 мг 12.2% 5.5% 820 г
Медь, Cu 457.57 мкг 1000 мкг 45.8% 20.8% 219 г
Никель, Ni 0.805 мкг ~
Рубидий, Rb 127.7 мкг ~
Селен, Se 5.064 мкг 55 мкг 9.2% 4.2% 1086 г
Фтор, F 8.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48135 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 8.0119 мг 12 мг 66.8% 30.4% 150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 1.223 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.997 г ~
Лейцин 1.616 г ~
Лизин 1.552 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.846 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 1.178 г ~
Аспарагиновая кислота 1.829 г ~
Глицин 1.032 г ~
Глутаминовая кислота 2.816 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.865 г ~
18:0 Стеариновая 1.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.423 г min 16.8 г 20.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.456 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.965 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.821 г от 11.2 до 20.6 г 43% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.841 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные 19.07.16 составляет 219,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.9 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ 19.07.16

Сердечки куриные 19.07.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 46,4 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином B2 - 48,3 %, витамином B5 - 61,6 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B9 - 24 %, витамином B12 - 283,9 %, витамином K - 67,5 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 12,7 %, фосфором - 29,4 %, железом - 41,7 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 12,2 %, медью - 45,8 %, цинком - 66,8 %

Чем полезен Сердечки куриные 19.07.16

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные 19.07.16, калорийность 219,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные 19.07.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы