Войти

Рецепт Лодочки из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лодочки из баклажанов

Куриное филе, неприготовленное 500 г
Баклажаны 300 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Базилик, свежий 5 г
Чеснок, сырой 7 г
Сыр домашний нежирный 100 г
Сыр домашний нежирный 100 г
Способ приготовления

Баклажаны разрезать пополам, аккуратно вынуть серединку и мелко ее нарезать.Все посыпать солью, чтобы ушла горечь и оставить на 30 минут. Баклажанные лодочки промыть, обсушить, смазать маслом и поставить в духовку на 20 минут при темп. 180 градусов запекаться. Приготовить начинку: помидоры очистить от кожуры, нарезать кубиками и добавить к ним мелко нарезанный базилик. Отварное филе нарезать кубиками. Мякоть баклажана слегка отжать и обжарить в масле до румяного цвета. Добавить курицу, помидоры, зелень.Посолить и поперчить. Выложить в баклажанные лодочки начинку, посыпать тертым сыром и зап...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лодочки из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.4% 768 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.9% 812 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.8% 2547 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4712 г
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4098 г
бета Криптоксантин 0.198 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.4% 1636 г
Витамин В4, холин 42.53 мг 500 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.9% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 11.67 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3428 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 4.2% 1727 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.7% 9677 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 5.5% 1319 г
Дигидрофиллохинон 6.583 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.3472 мг 20 мг 16.7% 12.1% 598 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 5.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.93 мг 2500 мг 8.6% 6.2% 1169 г
Кальций, Ca 44.28 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2258 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 3.5% 2084 г
Натрий, Na 239.75 мг 1300 мг 18.4% 13.3% 542 г
Сера, S 36.4 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2747 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 13.1% 554 г
Хлор, Cl 19.49 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.4 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2329 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 7.4% 968 г
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 6.7% 1076 г
Медь, Cu 142.01 мкг 1000 мкг 14.2% 10.3% 704 г
Молибден, Mo 3.485 мкг 70 мкг 5% 3.6% 2009 г
Никель, Ni 1.678 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 10.767 мкг 55 мкг 19.6% 14.2% 511 г
Фтор, F 6.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64516 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 0.4468 мг 12 мг 3.7% 2.7% 2686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.789 г min 16.8 г 16.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Лодочки из баклажанов составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Лодочки из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,7 %, фосфором - 18,1 %, медью - 14,2 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Лодочки из баклажанов

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лодочки из баклажанов, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лодочки из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Анна
15-12-2025
Дневник тренировок за 15.12.2025
Завтра буду голодать!А сегодня мы с Инди испекли б...
15 96
Василиса
16-12-2025
Как вы справляетесь с перееданием?
Вчера так устала к вечеру. Причем в течение дня со...
4 106
ОдинИзСорока
15-12-2025
Дневник питания за 15.12.2025
Кто нибудь замечал странную вещь? Натрий вылазит з...
6 94
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-12-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 86%
Кастор Трой
2025-12-04
Калорийность: 1063 кКал
Витамины и минералы: 85%
АняМосква
2025-12-14
Калорийность: 1088 кКал
Витамины и минералы: 81%
Новые рецепты
Мидии на створках в соусе Морне
Автор InnaLandina
161
10.7
11.7
3.1
0
2 0
Ленивые белковые пирожки
Автор Lanana
140.4
16.4
5.6
5.8
14
0 4
РАХАТ ЛУКУМ или НУГА ЧУДО версия лайт | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
249.9
13.5
14.5
16.2
7
5 2