Рецепт Гречаники в сливочно-грибном соусе (шампиньоны). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаники в сливочно-грибном соусе (шампиньоны)

Куриная грудка (филе) (Тушение)	488 г
Гречка рассыпчатая с солью-2 (моя)	500 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	112 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Шампиньоны	385 г
Лук репчатый (Пассерование)	260 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Масло подсолнечное	33 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	196 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Тушим 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники в сливочно-грибном соусе (шампиньоны)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.2 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1751 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	10.5%	987 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	8.7%	1191 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.7%	3911 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.8%	1176 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	3.6%	2866 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.1 мкг	900 мкг	4.9%	5.1%	2041 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	8.1%	1286 г
Витамин В4, холин	17.26 мг	500 мг	3.5%	3.6%	2897 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	10%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	3.4%	3030 г
Витамин В9, фолаты	9.838 мкг	400 мкг	2.5%	2.6%	4066 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	2.4%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	1.87 мг	90 мг	2.1%	2.2%	4813 г
Витамин D, кальциферол	0.124 мкг	10 мкг	1.2%	1.2%	8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.847 мг	15 мг	5.6%	5.8%	1771 г
Витамин Н, биотин	1.512 мкг	50 мкг	3%	3.1%	3307 г
Витамин РР, НЭ	4.245 мг	20 мг	21.2%	22%	471 г
Ниацин	3.413 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.87 мг	2500 мг	8.9%	9.3%	1127 г
Кальций, Ca	23.45 мг	1000 мг	2.3%	2.4%	4264 г
Кремний, Si	6.061 мг	30 мг	20.2%	21%	495 г
Магний, Mg	39.3 мг	400 мг	9.8%	10.2%	1018 г
Натрий, Na	385.8 мг	1300 мг	29.7%	30.9%	337 г
Сера, S	27.8 мг	1000 мг	2.8%	2.9%	3597 г
Фосфор, P	99.8 мг	800 мг	12.5%	13%	802 г
Хлор, Cl	582.41 мг	2300 мг	25.3%	26.3%	395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.9 мкг	~
Бор, B	50.2 мкг	~
Железо, Fe	1.112 мг	18 мг	6.2%	6.4%	1619 г
Йод, I	5.65 мкг	150 мкг	3.8%	4%	2655 г
Кобальт, Co	6.202 мкг	10 мкг	62%	64.4%	161 г
Марганец, Mn	0.1536 мг	2 мг	7.7%	8%	1302 г
Медь, Cu	85.63 мкг	1000 мкг	8.6%	8.9%	1168 г
Молибден, Mo	7.37 мкг	70 мкг	10.5%	10.9%	950 г
Никель, Ni	1.115 мкг	~
Рубидий, Rb	61.7 мкг	~
Селен, Se	2.294 мкг	55 мкг	4.2%	4.4%	2398 г
Титан, Ti	2.47 мкг	~
Фтор, F	51.98 мкг	4000 мкг	1.3%	1.4%	7695 г
Хром, Cr	8.68 мкг	50 мкг	17.4%	18.1%	576 г
Цинк, Zn	0.6839 мг	12 мг	5.7%	5.9%	1755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.562 г	~
Валин	0.396 г	~
Гистидин*	0.345 г	~
Изолейцин	0.339 г	~
Лейцин	0.585 г	~
Лизин	0.705 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.293 г	~
Треонин	0.327 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.332 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.608 г	~
Заменимые аминокислоты	0.231 г	~
Аланин	0.387 г	~
Аспарагиновая кислота	0.608 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.292 г	~
Глутаминовая кислота	0.978 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.275 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.784 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.04 г	~
14:0 Миристиновая	0.288 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.685 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.322 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.437 г	min 16.8 г	8.6%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.212 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.283 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	12%
18:2 Линолевая (ud)	1.213 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~

Энергетическая ценность Гречаники в сливочно-грибном соусе (шампиньоны) составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.2 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ (ШАМПИНЬОНЫ)

Гречаники в сливочно-грибном соусе (шампиньоны) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,2 %, кремнием - 20,2 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 25,3 %, кобальтом - 62 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Гречаники в сливочно-грибном соусе (шампиньоны)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречаники в сливочно-грибном соусе (шампиньоны), калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники в сливочно-грибном соусе (шампиньоны), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные шарики с сыром

Начинка с тыквой и луком

Автор Show must go on

Автор Анастасия Миронова

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2025-05-07

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2025-05-13

Калорийность: 1171 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе