Рецепт Икра кабачковая (на зиму). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая (на зиму)

Кабачок (Варка со сливом)	3000 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	1000 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	1000 г
Соль поваренная пищевая	90 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	120 г
Сахар песок	100 г
Масло подсолнечное	465 г
Уксус 9%	120 г

Способ приготовления

Нарезать очищенные овощи. Отварить немного в воде одно за другим: морковь, кабачки, лук. Остудить, прокрутить через мясорубку. Тушить с маслом и водой от отварных овощей 1 час. Помешивать. Добавить уксус,соль, сахар, томатную пасту. Еще тушить 1 час. Горячим разлить по стерильным банкам. Закатать. Укутать. Выход: 4,5 литра.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая (на зиму)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.8 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1607 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	1.1%	8444 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	14.7%	651 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.6%	3712 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.2%	1333 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.3%	2863 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	350.4 мкг	900 мкг	38.9%	37.1%	257 г
бета Каротин	2.103 мг	5 мг	42.1%	40.2%	238 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.8%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	1.6%	6000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.137 мг	5 мг	2.7%	2.6%	3650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	5.6%	1695 г
Витамин В9, фолаты	11.335 мкг	400 мкг	2.8%	2.7%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	3 мг	90 мг	3.3%	3.1%	3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.865 мг	15 мг	25.8%	24.6%	388 г
Витамин Н, биотин	0.583 мкг	50 мкг	1.2%	1.1%	8576 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.673 мг	20 мг	3.4%	3.2%	2972 г
Ниацин	0.44 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.41 мг	2500 мг	6.9%	6.6%	1450 г
Кальций, Ca	23.01 мг	1000 мг	2.3%	2.2%	4346 г
Магний, Mg	13.63 мг	400 мг	3.4%	3.2%	2935 г
Натрий, Na	631.27 мг	1300 мг	48.6%	46.4%	206 г
Сера, S	15.71 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6365 г
Фосфор, P	26.4 мг	800 мг	3.3%	3.1%	3030 г
Хлор, Cl	976.06 мг	2300 мг	42.4%	40.5%	236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	130.1 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Железо, Fe	0.52 мг	18 мг	2.9%	2.8%	3462 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	20548 г
Кобальт, Co	1.682 мкг	10 мкг	16.8%	16%	595 г
Литий, Li	1.08 мкг	~
Марганец, Mn	0.0497 мг	2 мг	2.5%	2.4%	4024 г
Медь, Cu	30.51 мкг	1000 мкг	3.1%	3%	3278 г
Молибден, Mo	2.429 мкг	70 мкг	3.5%	3.3%	2882 г
Никель, Ni	0.54 мкг	~
Рубидий, Rb	85.6 мкг	~
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Фтор, F	5.58 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71685 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	13889 г
Цинк, Zn	0.1864 мг	12 мг	1.6%	1.5%	6438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.226 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.082 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	16.733 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.519 г	~
18:0 Стеариновая	0.343 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.059 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.991 г	min 16.8 г	11.9%	11.4%
18:1 Олеиновая (ud)	1.983 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.003 г	от 11.2 до 20.6 г	44.7%	42.7%
18:2 Линолевая (ud)	5.003 г	~

Энергетическая ценность Икра кабачковая (на зиму) составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.8 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ (НА ЗИМУ)

Икра кабачковая (на зиму) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 42,1 %, витамином E - 25,8 %, хлором - 42,4 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Икра кабачковая (на зиму)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Икра кабачковая (на зиму), калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая (на зиму), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе